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Ein gebackener Apfel-Streuselkuchen aus dem Airfryer, Äpfel und Airfryer im Hintergrund

Apfel-Streuselkuchen aus dem Airfryer

Judith
Portionen 8

Kochutensilien

  • 1 runde Backform (ca. 20 cm, kompatibel für den Airfryer, online, zum Beispiel hier 🛒)

Zutaten

Für den Teig:

  • 80 g kalte Butter in Stücke geschnitten, plus etwas mehr für die Form
  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Für die Füllung:

  • 2 mittelgroße Äpfel z.B. Boskop
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker

Für die Streusel:

  • 80 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 60 g kalte Butter

Zubereitung
 

  • Streiche die Backform mit etwas Butter ein.
  • Gib Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Butter und Ei in eine Schüssel. Verknete alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig.
  • Drücke den Teig gleichmäßig in die eingefettete Backform und ziehe auch einen Rand aus Teig hoch.
  • Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben. Vermische sie mit Zitronensaft, Zimt, Zucker und Vanillezucker. Verteile die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
  • Knete Mehl, Zucker , Salz und Butter mit den Fingern zu groben Streuseln. Verteile sie gleichmäßig über die Äpfel.
  • Stelle die Form in den Airfryer. Backe den Kuchen bei 160 °C für ca. 25 Minuten, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Lass den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen und löse ihn dann aus der Form.

Notizen

Herbst ist die Zeit für Gemütlichkeit. Dekoriere deine vier Wände doch mal mit einem hübschen Herbstgesteck in einer Papiertüte. Wie es gemacht wird, findest du bei Geniale Tricks.