Zerdrücke die Banane und vermische sie mit Haferflocken, Ahornsirup, Zimt und Milch in einer Schüssel. Fülle die Masse in 2 Gläser, decke diese ab und stelle sie mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank.
Vermische für das Karamell die Nussbutter mit Ahornsirup und einer Prise Salz.
Rühre den Joghurt mit Ahornsirup und Vanilleextrakt für die Vanillecreme glatt.
Hole die Gläser aus dem Kühlschrank und gib das Karamell obendrauf.
Anschließend verteilst du die Vanillecreme darauf.
Garniere die Banoffee-Overnight-Oats nach Belieben mit Bananenscheiben, Schokocreme, Schokoraspeln und/oder Kakaopulver.
