Mische Butter, Mehl, Vanillezucker und Zucker für den Boden. Gib so viel Wasser dazu, dass ein gut knetbarer Teig entsteht.

Drücke den Teig in die gefettete Tarteform und stelle ihn für 30 Minuten kalt.

Heize den Backofen auf 170 °C Umluft vor.

Gib weiße Schokolade, 200 ml Sahne und Vanillezucker in einen Topf und erhitze die Mischung, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Verquirle 50 ml Sahne mit den Eiern und rühre das Mehl ein. Rühre dann die Sahne-Schokomasse unter. Wasche die Beeren vorsichtig und tupfe sie trocken.

Verteile die Masse auf den Boden und lege die frischen Beeren darauf.

Backe die Tarte für 35-40 Minuten und lasse sie anschließend im Backofen auskühlen.