Beträufle die Paximadi-Brote oder den Zwieback mit dem Olivenöl. Falls dir das Brot zu knusprig ist, kannst du ein wenig Wasser darüber träufeln.
Wasche die Tomaten und reibe sie mit einer Reibe 🛒 klein. Gib etwas Salz und einen Schuss Olivenöl zu den Tomaten und verrühre die Masse.
Verteile die geriebenen Tomaten gleichmäßig auf den Broten.
Brösle den Feta über die Tomatenschicht und verteile den Käse großzügig.
Verfeinere alles mit einem weiteren Spritzer Olivenöl und einer Prise getrockneter Kräuter.
Lass die Dakos ein paar Minuten ziehen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnehmen kann. Optional kannst du sie mit Kapern, Oliven und frischen Kräutern garnieren.
