Go Back
+ servings
Mehrere Franzbrötchen-Cruffins.

Franzbrötchen-Cruffins

Anke
Portionen 12 Stück

Kochutensilien

Zutaten

Für die Füllung:

  • 100 g weiche Butter
  • 140 g brauner Zucker
  • 3 TL Zimt

Für die Cruffins:

  • 2 Blätterteig-Rollen aus dem Kühlregal
  • 1 Pizza-Teig-Rolle eckig, aus dem Kühlregal

Zubereitung
 

  • Verrühre die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel.
  • Rolle den Pizzateig aus. Bestreiche ihn zur Hälfte mit der Füllung.
  • Lege einen der Blätterteige obendrauf und wende beides nun, sodass der Pizzateig oben liegt.
  • Bestreiche die Oberseite mit dem Rest der Füllung.
  • Lege dann den zweiten Blätterteig obendrauf.
  • Klappe die Seiten ein und drücke sie etwas fest. Drücke danach die gesamte Teigfläche einmal fest, damit sich alle Teigplatten verbinden.
  • Schneide den Teig in 12 Streifen und rolle diese auf. Drücke das Endstück fest.
  • Fette ein Muffinblech ein und lege die einzelnen Teigrollen in die Vertiefungen.
  • Backe die Franzbrötchen-Cruffins für 20 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze.
  • Löse die Cruffins nach dem Backen sofort aus der Form und lass sie abkühlen.