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–+ servings
Ein Teller mit gebackener Gewürz-Kaki auf Kokosjoghurt. Im Hintergrund kann man frische Kakis erkennen. Der Teller steht auf einem hellen Tuch.

Gebackene Gewürz-Kaki mit Kokosjoghurt

Olivia
Portionen 1

Zutaten

  • 1 reife Kaki
  • 1/2 Vanilleschote Mark, online erhältlich, z.B. hier 🛒
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 Prise Nelken gemahlen
  • 1 Prise Kardamom gemahlen
  • 1 TL Honig
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 150 g Kokosjoghurt

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  • Schneide die Kaki in dicke Scheiben und lege sie in eine ofenfeste Form.
  • Vermische Vanillemark, Zimt, Nelken und Kardamom und bestreue die Kaki-Scheiben gleichmäßig damit. Beträufle die Kaki mit dem Honig.
  • Hacke die Walnüsse grob und streue sie über die Kaki-Scheiben.
  • Backe die Kaki für ca. 12-15 Minuten im Ofen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
  • Richte die gebackenen Kaki-Scheiben auf einem Teller an, gib den Kokosjoghurt dazu und serviere!