Heize den Backofen auf 180 °C vor.

Vermische Ahornsirup mit Chiliflocken, Orangenschale, Zimt und einer Prise Salz.

Gib die Pekannüsse in die Mischung und rühre, bis alle Nüsse gleichmäßig überzogen sind.

Verteile die Pekannüsse auf einem Backblech mit Backpapier und achte darauf, dass sie nicht zu eng liegen.

Röste die Nüsse für ca. 10 bis 12 Minuten, bis sie duften und karamellisieren. Wende sie dabei einmal nach der Hälfte der Zeit.

Lass die Pekannüsse abkühlen, bevor du sie in eine Schale füllst und servierst.