Himbeerlimonade ohne Zucker
Zutaten
- 200 g frische Himbeeren plus etwas mehr für die Deko
- 1 Bio-Zitrone Saft und Abrieb
- 800 ml Mineralwasser gekühlt
- Eiswürfel nach belieben
- 2 Zweige frische Minze optional
- Zitronenscheiben optional
Zubereitung
- Fülle die Himbeeren in den Mixer und püriere sie fein.
- Wasche die Zitrone gründlich. Reibe etwas Schale ab und presse den Saft aus.
- Streiche das Himbeerpüree durch ein feines Sieb 🛒, um die Kerne zu entfernen.
- Fülle das Himbeerpüree in eine Karaffe, gieße den Zitronensaft dazu und gib den Abrieb ebenfalls mit hinein.
- Gieße mit eiskaltem Mineralwasser auf und verrühre alles gut miteinander.
- Gib Eiswürfel und nach Geschmack die frische Minze, die restlichen Himbeeren und Zitronenscheiben hinzu und serviere die selbst gemachte Limonade kalt.
Notizen
Tipp: Wem die Limonade zu sauer ist, kann zum Süßen etwas flüssigen Honig hinzufügen.