Der Sommer ist zurück und das bedeutet: Trinken nicht vergessen! Und das ist zugegebenermaßen nicht immer so leicht. Schließlich ist nur Wasser auf Dauer für den einen oder anderen etwas langweilig. Für etwas mehr Abwechslung im Glas sorgt aber diese frisch zubereitete Himbeerlimonade ohne Zucker. Die verbindet fruchtiges Aroma mit Erfrischung und das ganz ohne Zucker. Klingt gut? So wird sie gemacht.
Die beste Erfrischung für den Sommer: selbst gemachte Himbeerlimonade ohne Zucker
Stay hydrated ist immer Sommer mehr als nur ein Spruch. Um genug zu trinken, können auch selbst gemachte und zuckerfreie Erfrischungsgetränke helfen. Limonaden herzustellen ist einfacher als gedacht und lohnt sich. Erst recht, wenn sie dazu noch ohne raffinierten Zucker auskommen, richtig gut schmecken und den Durst an heißen Tagen besonders lecker löschen.
Für diese zuckerfreie Variante der Himbeerlimo brauchst du gerade einmal vier Zutaten: frische Himbeeren, etwas Zitronensaft- und abrieb, kaltes Mineralwasser sowie Eiswürfel. Püriere zuerst die Himbeeren mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer feinen Masse und streiche sie anschließend durch ein Sieb in eine Karaffe. Gib den Saft und Abrieb einer Zitrone hinzu und gieße alles mit kaltem Mineralwasser auf. Rühre gut um und gib noch Eiswürfel hinzu. Wenn du magst, kannst du die Limonade noch mit frischer Minze oder Zitronenscheiben garnieren.
Fehlt dir noch ein bisschen Süße in der Himbeerlimonade ohne Zucker? Dann gib zum Süßen ein wenig flüssigen Honig hinzu. Und ein besonderer Tipp: Im Handumdrehen kannst du die Limonade in einen alkoholfreien Aperitif zum Beispiel zur nächsten Grillparty verwandeln, indem du statt das Fruchtpüree statt mit Mineralwasser mit alkoholfreiem Sekt aufgießt.
Noch mehr Durst? Bei Leckerschmecker findest du weitere selbst gemachte Limonaden wie diese Zitronenlimonade, diese Erdbeer-Basilikum-Limonade ohne Zucker oder eine Agua de Jamaica mit Hibiskus.
Zutaten
- 200 g frische Himbeeren plus etwas mehr für die Deko
- 1 Bio-Zitrone Saft und Abrieb
- 800 ml Mineralwasser gekühlt
- Eiswürfel nach belieben
- 2 Zweige frische Minze optional
- Zitronenscheiben optional
Zubereitung
- Fülle die Himbeeren in den Mixer und püriere sie fein.
- Wasche die Zitrone gründlich. Reibe etwas Schale ab und presse den Saft aus.
- Streiche das Himbeerpüree durch ein feines Sieb 🛒, um die Kerne zu entfernen.
- Fülle das Himbeerpüree in eine Karaffe, gieße den Zitronensaft dazu und gib den Abrieb ebenfalls mit hinein.
- Gieße mit eiskaltem Mineralwasser auf und verrühre alles gut miteinander.
- Gib Eiswürfel und nach Geschmack die frische Minze, die restlichen Himbeeren und Zitronenscheiben hinzu und serviere die selbst gemachte Limonade kalt.
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