Go Back
–+ servings
Hirse-Shakshuka in einer Pfanne.

Hirse-Shakshuka

Anke
Portionen 1

Zutaten

  • 35 g Hirse online z.B. hier 🛒
  • 2 kleine Karotten
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1/2 kleine rote Paprika
  • 2 EL Öl
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 1/2  Dose gestückelte Tomaten 200 g
  • 150 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Tikka Massala Gewürz online z.B. hier 🛒
  • 1 Ei
  • 1 TL. Schnittlauch gehackt
  • 1 TL Petersilie gehackt

Zubereitung
 

  • Gare die Hirse nach Packungsanleitung.
  • Schäle Möhren, Schalotte und Knoblauch und schneide alles klein. Würfele die Paprika.
  • Erhitze das Öl in einer Pfanne und röste das Gemüse darin für 5 Minuten an.
  • Schneide die Tomaten klein und gib sie hinzu.
  • Gib dann auch die Hirse, die gestückelten Tomaten sowie das Wasser hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer und Tikka Massala.
  • Forme in der Mitte eine Mulde und fülle das Ei hinein.
  • Lass alles bei geringer Hitze noch etwas köcheln, bis das Ei stockt.
  • Schneide Schnittlauch und Petersilie klein und streue beides vor dem Servieren über die Hirse-Shakshuka.

Notizen

Suchst du noch nach einem kreativen DIY-Projekt für deine Küche, dann schaue mal bei Geniale Tricks vorbei. Dort zeigen dir unsere Kollegen, wie du Magnete aus Kronkorken für den Kühlschrank basteln kannst.