Wasche die Kirschen, entkerne sie und püriere sie. Am besten verwendest du ein hohes Gefäß, in das alle Zutaten passen.
Mische das Wasser mit dem Zucker und koche es ein paar Minuten in einem Topf auf dem Herd zu Sirup. Stell ihn dann zum Abkühlen beiseite.
Gib den Schnaps zu den Kirschen hinzu.
Wasche die Limette, reibe die Schale ab, halbiere sie und presse die Limette aus. Gib den Limettensaft und den Abrieb zu den Kirschen.
Gib zum Schluss den selbst gekochten Zuckersirup hinzu und mische alles gut. Streich den Kirsch-Limes durch ein Sieb und fülle ihn in eine Glasflasche ab.
Stell den Kirsch-Limes vor dem Genießen kalt.
