Go Back
+ servings
Ein Glas Kiwi-Limes auf einem weißen Holztisch. Neben dem Glas liegen zwei Kiwis, eine davon halbiert. Dahinter steht eine halb leere Flasche mit dem Kiwi-Limes.

Kiwi-Limes

Dominique
Portionen 8 Gläser

Zutaten

  • 3 Zitronen für etwa 150 ml Saft
  • 50 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 800 g reife Kiwis
  • 300 ml Wodka

Zubereitung
 

  • Halbiere die Zitronen und presse den Saft aus ihnen. Insgesamt sollten es etwa 150 ml Saft werden. Gieße ihn mit Wasser auf 200 ml auf.
  • Fülle die Flüssigkeit in einen Topf, gib Zucker dazu und lass es bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten köcheln, bis ein klarer Sirup entsteht. Lass ihn vollständig abkühlen.
  • Schäle die Kiwis und schneide sie in grobe Würfel. Püriere sie in einem hohen Gefäß mit einem Standmixer 🛒 zu einem feinen Püree.
  • Mische das Kiwipüree mit dem abgekühlten Sirup und dem Wokda in einer großen Schüssel gut durch.
  • Fülle die Mixtur in sterile Flaschen und lass sie nach deinem Geschmack im Kühlschrank durchkühlen.