Kornelkirschen-Marmelade
Zutaten
- 1 kg Kornelkirschen
- 400 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- Wasche und verlese die Kornelkirschen.
- Koche sie in einem Topf mit einem Schluck Wasser auf, bis sie weich sind.
- Streiche das Püree durch ein Sieb, sodass die Kerne zurückbleiben. Tipp: Das funktioniert besonders gut mit einer Flotten Lotte 🛒.
- Vermische das Püree mit dem Gelierzucker und bringe es erneut zum Kochen.
- Koche alles 4 Minuten sprudelnd ein, mach dann eine Gelierprobe. Wenn die Marmelade geliert, ist sie fertig.
- Fülle die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser und verschließe diese gut.