Fülle das Kürbispüree in eine große Schüssel.
Schneide Knoblauch und Zwiebel klein. Reibe den Ingwer frisch.
Lass die Kichererbsen abtropfen.
Erhitze 2 EL Öl in der Pfanne und brate die abgetropften Kichererbsen scharf an. Gib Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu. Füge die Hälfte der Gewürze hinzu und brate alles 4-5 Minuten weiter an.
Gib die Masse zum Kürbispüree und püriere alles gemeinsam grob – es darf noch Stücke haben.
Hacke die Petersilie fein und rühre sie mit den restlichen Gewürzen, dem Zitronensaft und dem Tahini unter. Hebe das Mehl unter – die Masse wird klebrig sein.
Reibe deine Hände mit Öl ein und forme aus jeweils ca. 1 EL der Masse kleine Bällchen.
Lege sie auf ein Blech mit Backpapier und backe sie im Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 20-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
