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Schale Kürbis-Zimt-Porridge mit Kürbis und einer Tasse Kaffee im Hintergrund

Kürbis-Zimt-Porridge

Judith
Portionen 2

Zutaten

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 250 ml Milch
  • 150 g Kürbispüree
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt online, zum Beispiel hier 🛒 
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Honig
  • 30 g Pekannüsse
  • 2 EL Granatapfelkerne

Zubereitung
 

  • Gib die Haferflocken zusammen Milch, Kürbispüree, Zimt, Vanilleextrakt, Salz und Honig in einen Topf.
  • Erhitze die Mischung bei mittlerer Temperatur und lass es unter Rühren cremig einkochen.
  • Hacke die Pekannüsse grob und röste sie in einer Pfanne ohne Fett goldbraun an.
  • Nimm den Porridge vom Herd und verteile ihn auf zwei Schalen. Streue die gerösteten Pekannüsse darüber und garniere den Porridge mit frischen Granatapfelkernen.