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–+ servings
Ein Dessertglas mit Nutella-Mousse. Daneben liegt ein Silberlöffel. Ringsum liegen Haselnüsse herum.

Nutella-Mousse

Olivia
Portionen 2

Zutaten

  • 3 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 300 g Mascarpone
  • 4 EL Nutella
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Salz
  • Geröstete, gehackte Haselnüsse zum Garnieren (optional)

Zubereitung
 

  • Trenne die Eier und schlage die Eigelbe mit dem Zucker auf, bis die Masse cremig und schaumig ist. Stelle das Eiweiß für später beiseite.
  • Rühre Mascarpone unter die Eigelb-Zucker-Mischung
  • Schmilz das Nutella leicht (in der Mikrowelle oder im Wasserbad) und rühre es dann gründlich unter die Mascarpone-Mischung, bis alles gut miteinander vermischt ist.
  • Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Nutella-Masse.
  • Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und hebe es ebenfalls vorsichtig unter, damit die Mousse luftig bleibt.
  • Fülle die fertige Mousse in Dessertgläser und stelle sie mindestens 4 Stunden kalt.
  • Garniere sie vor dem Servieren optional mit ein paar gerösteten, gehackten Haselnüssen.

Notizen

Das Menü steht! Zeit, sich um die passende Tisch-Deko zu kümmern. Bei unseren Freunden von Geniale Tricks findest du Ideen und Inspiration dazu.