Go Back
–+ servings
Zwei Schalen Orangen-Porridge, garniert mit Orange und Kernen.

Orangen-Porridge

Nele
Portionen 2

Zutaten

Für den Porridge:

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 250 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 TL fein abgeriebene Bio-Orangenschale
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Für das Topping:

  • 1 Orange
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 TL Kokosraspeln etwa diese hier 🛒
  • 1 TL Leinsamen

Zubereitung
 

  • Gib Haferflocken, Milch, Orangensaft, Orangenschale, Honig, Zimt und Salz in einen Topf. Erhitze die Mischung unter Rühren, bis sie aufkocht.
  • Lass das Orangen-Porridge bei niedriger Hitze 5 Minuten sanft köcheln, bis es cremig wird. Rühre dabei regelmäßig um, damit nichts anbrennt.
  • Zieh den Topf vom Herd und lass den Porridge noch kurz quellen.
  • Schäle währenddessen die Orange und schneide sie in Scheiben oder Filets.
  • Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett, bis sie leicht knacken und duften.
  • Fülle den fertigen Porridge in Schalen. Verteile die Orangenscheiben, Kürbiskerne, Kokosraspeln und Leinsamen darauf.