Fette die Springform mit Butter ein. Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Gib Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel und verknete die Zutaten rasch zu einem Teig. Rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz aus und lege den Boden der Springform damit aus. Ziehe einen Rand hoch.
Wasche die Pflaumen, halbiere sie, entferne die Steine und schneide sie in Spalten. Vermische sie mit Rum, Zucker und Zimt.
Verteile die Rumpflaumen gleichmäßig auf dem Teigboden.
Verknete für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Zimt und Salz zu krümeligen Teigstücken und verteile sie gleichmäßig über den Pflaumen.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
Lass den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen und serviere ihn dann zum Beispiel mit frisch geschlagener Sahne.
