Wasche die Pflaumen, halbiere und entsteine sie. Schneide sie in grobe Würfel, je nachdem, wie fein das Endergebnis werden soll.

Gib sie in einen großen Topf und lass sie bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten köcheln, bis sie Saft ziehen und weich werden. Rühre sie gelegentlich um.

Püriere die Früchte mit einem Stabmixer, bis sie die, von dir gewünschte Konsistenz haben. Gib Zimt und Zitronensaft dazu und verrühre alles gut miteinander.

Füge den Gelierzucker hinzu und verrühre ihn gründlich, bis er sich aufgelöst hat.

Koche die Menge unter stetigem Rühren auf. Lass sie anschließend für 4 Minuten sprudelnd köcheln und rühre immer wieder um, sodass nichts anbrennt.

Mache die Gelierprobe. Gib dazu einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller. Wird er nach kurzer Zeit fest, ist die Marmelade fertig, bleibt er flüssig, muss alles noch 1-2 Minuten weiterkochen.