Vermenge in einer Schüssel oder einem verschließbaren Behälter Haferflocken, Kürbispüree, Pflanzenmilch und den Pumpkin Spice-Sirup gründlich miteinander.
Gib Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und eine Prise Salz dazu. Verrühre es ordentlich, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.
Stelle den Behälter für mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Bestreue die Overnight Oats vor dem Genießen nach Belieben mit gehackten Nüssen und Kürbiskernen. Gieße bei Bedarf ein wenig Mandelmilch hinein, falls die Mischung zu fest geworden sein sollte.
