Bröckle die Hefe in eine Schüssel und rühre sie mit dem lauwarmen Wasser und einem Teelöffel Zucker glatt. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen, bis sie leicht schäumt.

Gib Mehl, restlichen Zucker, Zimt, Anissaat und Vanilleextrakt in eine große Schüssel. Füge die weiche Butter, die Eier und das Hefewasser hinzu.

Verknete alles zu einem glatten, elastischen Teig. Wenn der Teig zu klebrig ist, gib etwas Mehl dazu. Knete etwa 8-10 Minuten, bis er geschmeidig ist.

Forme den Teig zu einer Kugel, decke sie ab und lass sie an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis sie ihr Volumen verdoppelt hat.

Knete den Teig kurz durch und teile ihn in 6-8 Stücke. Forme daraus kleine Laibe in Babyform.

Lege die Babybrote auf ein mit Backpapier belegtes Blech, decke sie ab und lass sie noch einmal 30 Minuten gehen.

Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

Verquirle das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser und bestreiche die Laibe damit.

Backe die Brote 20-25 Minuten goldbraun.

Lass sie auf einem Gitter auskühlen.

Verziere die T’anta Wawa anschließend mit bunter Zuckerschrift.