Gib die Cashewkerne für die Matchacreme in eine Schüssel und übergieße sie mit 600 ml kochendem Wasser. Lass sie zwei Stunden im Wasser ziehen.
Kümmer dich währenddessen um den Boden. Gib die Oreos in eine Schüssel und zerbrösle sie z.B. mit dem Ende eines Nudelholzes möglichst kein. Achte darauf, dass einige etwas größere Stücke übrig bleiben, um dem Boden etwas Textur zu geben.
Lass die Butter schmelzen und gib sie zu den Keksbröseln. Füge Salz und Kakao hinzu und vermenge alles zu einer einheitlichen Masse.
Fülle die Masse in eine Springform und drücke sie gleichmäßig fest. Lass sie für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Gieße die Cashews nach ihrer Ruhezeit ab und gib sie in einen großen Mixer.
Schmilz das Kokosöl und gib es mit den restlichen Zutaten für die Matchacreme mit in einen Mixer 🛒. Püriere es, bis alles eine gleichmäßige Masse ist. Gieße die Matchacreme auf den Keksboden.
Brich die Schokolade für die Ganache in kleine Stücke, gib sie mit der Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Stelle sie für 20 Sekunden in die Mikrowelle, erhitze die Mischung und rühre sie um. Wiederhole das Erwärmen in der Mikrowelle und Umrühren, bis alles geschmolzen und eine gleichmäßige Creme ist.
Verrühre das Matchapulver in der Schokocreme.
Verteile die Ganache auf der Torte und stelle sie für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
Wasche die Erdbeeren, entferne den Strunk und dekoriere die Torte mit ihnen.
