Fette eine Backform mit etwas Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus. Heize den Ofen auf 180° C vor. Wasche die Zwetschgen, tupfe sie trocken, halbiere sie und entsteine sie.
Schlage für den Teig die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig. Gib die Eier nacheinander dazu und rühre dazwischen jeweils 30 Sekunden. Füge dann die gemahlenen Walnüsse und den Zimt hinzu und vermenge alles.
Mische in einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Gib die Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse. Verteile den Teig in der vorbereiteten Kuchenform. Lege die Zwetschgen dicht nebeneinander auf den Teig und drücke sie leicht an.
Für die Streusel mische Mehl mit dem Salz, dem braunen Zucker und dem Zimt in einer Schüssel. Gib die kalte Butter in kleinen Stücken dazu. Verarbeite alles mit den Händen zu einem krümeligen Teig. Verteile die Streusel über den Zwetschgen. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen, bevor du ihn aus der Form löst.
