Zauberbuch-Brownies

Dominique

Portionen Stück

Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine rechteckige Backform etwas ein.
Schneide die Butter und Schokolade in Stücke. Gib sie mit dem Backkakao in einen kleinen Topf und erhitze sie unter gelegentlichem Rühren, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht.
Tipp: Am besten geht das über einem Wasserbad 🛒.
Gib Eier, Zucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel. Schlage alles mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erst kurz auf niedriger Stufe und dann 10 Minuten auf höchster Stufe, bis alles hell und cremig ist.
Rühre die abgekühlte Schokoladenmasse in die Eiercreme. Lass das Mehl hineinrieseln und verrühre alles nur so lange, bis es gerade vermischt ist.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Backe die Brownies für 30-35 Minuten, bis sie innen noch leicht feucht sind und lass sie anschließend vollständig auskühlen.
Schmilz anschließend die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad. Rühre Backkakao unter, bis die Masse gleichmäßig dunkel ist.
Schneide die Brownies in rechteckige Stücke, sodass sie wie kleine Bücher aussehen.
Fülle die Schokoladenmischung in einen Spritzbeutel oder eine Gefriertüte mit abgeschnittener Ecke. Zeichne feine Linien als Risse und „Nähte“ auf, um die Struktur alter Bücher zu imitieren. Drücke je ein Zuckerauge leicht in die noch feuchte Schokolade und lass anschließend alles fest werden.

Nicht nur die Snacks, auch die Wohnung muss an Halloween stimmig hergerichtet sein. Wie wäre es mit Flaschengeistern aus Wolle oder schwebenden Gruselgeistern?