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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

30 min
Mango-Curry, serviert in einer großen Schale. Stäbchen und Koriander liegen als Deko auf und neben der Schüssel.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Exotisch-fruchtige Feierabend-Küche: Mango-Curry

Avatar-Foto von Vanessa 10.06.2025 - 14:52 Uhr24.06.2025 - 15:44 Uhr
30 min
Eine Schüssel mit gegrilltem Romanasalat, garniert mit Brotwürfeln und Parmesan-Dressing.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte

Gegrillter Caesar Salad: dein neuer Liebling vom Grill

Avatar-Foto von Vanessa 9.06.2025 - 19:56 Uhr24.06.2025 - 15:45 Uhr
10 min
Ein Eisbecher mit Eis, Sahne und Apfelmus steht auf einem Teller. Daneben liegt ein Löffel.
Veröffentlicht inDesserts

Kindheitserinnerung pur: Schweden-Eisbecher

Avatar-Foto von Vanessa 9.06.2025 - 15:39 Uhr10.06.2025 - 08:15 Uhr
65 min
Rösti-Auflauf in einer Form serviert.
Veröffentlicht inAufläufe

Rösti-Auflauf aus dem Ofen: der verschönert dir den Tag

Avatar-Foto von Vanessa 9.06.2025 - 14:43 Uhr9.06.2025 - 14:44 Uhr
30 min
Rösti-Schnitzel-Auflauf in einer gläsernen Ofenform. Darunter liegt ein kariertes Küchentuch und Besteck sowie Frühlingszwiebeln als Deko daneben.
Veröffentlicht inAufläufe

Rösti-Schnitzel-Auflauf: So muss ein Ofengericht schmecken

Avatar-Foto von Vanessa 6.06.2025 - 12:36 Uhr24.06.2025 - 15:47 Uhr
30 min
Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen, serviert auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inFingerfood, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Sommerlicher Genuss: gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen

Avatar-Foto von Vanessa 6.06.2025 - 07:39 Uhr6.06.2025 - 07:40 Uhr
10 min
Zaziki in einer Schale, angerichtet mit frischen Kräutern. Im Hintergrund liegt eine aufgeschnittene Gurke und weitere frische Kräuter.
Veröffentlicht inDips, Vegetarisch

So machst du ein klassisches Zaziki für den nächsten Grillabend

Avatar-Foto von Vanessa 30.05.2025 - 13:29 Uhr30.05.2025 - 13:29 Uhr
50 min
Gyros-Nudelauflauf in der Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe

So gelingt ein leckerer Nudelauflauf mit Gyros

Avatar-Foto von Vanessa 30.05.2025 - 13:24 Uhr30.05.2025 - 13:24 Uhr
15 min
Snickers-Bowl in einer Schüssel angerichtet, außen herum liegen Erdnüssstücke.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Heute gibt es Snickers-Bowl statt Müsli zum Frühstück

Avatar-Foto von Vanessa 27.05.2025 - 07:46 Uhr27.05.2025 - 07:46 Uhr
12.3 Std.
Tiramisu Overnight Oats, serviert in einem Glas.
Veröffentlicht inDesserts, Frühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten, Vegetarisch

Espresso-Fans lieben sie: Tiramisu Overnight Oats

Avatar-Foto von Vanessa 21.05.2025 - 07:49 Uhr4.07.2025 - 15:09 Uhr
15 min
Apfelstrudel-Porridge, angerichtet in einer weißen Schüssel, getoppt mit Apfelscheiben, Walnüssen und Zimt
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Frühstücksgenuss mit Zimt: Apfelstrudel-Porridge

Avatar-Foto von Vanessa 21.05.2025 - 07:20 Uhr21.05.2025 - 07:20 Uhr
65 min
Ein aufgeschnittenes 5-Minuten-Brot liegt auf einem Bett. Einige Brotscheiben sind zu sehen, daneben liegt ein Messer.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück

Dieses 5-Minuten-Brot gelingt sogar Backanfängern

Avatar-Foto von Vanessa 15.05.2025 - 09:40 Uhr15.05.2025 - 09:40 Uhr
30 min
Brokkoli-Curry mit Linsen, angerichtet in zwei Schalen mit Reis. Daneben liegt Besteck als Deko.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Dieses Brokkoli-Curry mit Linsen musst du probieren

Avatar-Foto von Vanessa 14.05.2025 - 06:06 Uhr15.05.2025 - 16:23 Uhr
85 min
Ein Stück Mohn-Käse-Kuchen liegt auf einem weißen Teller mit Minzeblättchen, ein Teelöffel daneben. Ein weiteres Stück Kuchen steht im Hintergrund.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Das ist unser liebstes Rezept für Mohn-Käsekuchen mit Schmand

Avatar-Foto von Vanessa 3.05.2025 - 09:57 Uhr3.05.2025 - 09:57 Uhr
30 min
Bananen-Himbeer-Riegel ohne Zucker auf einem Pergamentpapier, einige Himbeeren liegen als Dekoration daneben.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Snacks, Süßigkeiten

Süße Bananen-Himbeer-Riegel mit Haferflocken, aber ohne Zucker

Avatar-Foto von Vanessa 1.05.2025 - 14:37 Uhr3.07.2025 - 12:53 Uhr
45 min
Struwen mit Apfel und Rosine, auf einem Teller serviert. Darunter liegt eine gepunktete Serviette.
Veröffentlicht inBacken, Vegetarisch

Struwen: Oster-Leckerbissen aus NRW

Avatar-Foto von Vanessa 16.04.2025 - 12:51 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
45 min
Eine Köchin legt halbierte Eier auf eine Schüssel mit Fanesca.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Fanesca: die leckere Ostersuppe aus Ecuador

Avatar-Foto von Vanessa 7.04.2025 - 15:05 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
40 min
Hasenfrühstück steht auf einem Brett, daneben ein Schälchen mit der Konfitüre. Neben dem geöffneten Glas liegen Karottenstifte und eine Orangenspalte als Deko.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Hasenfrühstück: fruchtige Osterkonfitüre für die ganze Familie

Avatar-Foto von Vanessa 5.04.2025 - 06:10 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
30 min
Blätterteig-Karotten auf einem Teller angerichtet.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Schnelle Rezepte

Blätterteig-Karotten: Osterleckerei mit Wow-Effekt

Avatar-Foto von Vanessa 2.04.2025 - 13:22 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
30 min
Ein Schälchen mit Rosquillas, spanischen Aniskringeln.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Schnelle Rezepte

Zum Osterfrühstück gibt es Rosquillas, spanische Donuts

Avatar-Foto von Vanessa 1.04.2025 - 13:11 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
45 min
Drei Sauerkrautpuffer liegen auf einem Teller. Daneben ein Schälchen mit Dip und ein Klecks liegt daneben.
Veröffentlicht inVegetarisch

Diese Sauerkrautpuffer mit Schmand musst du unbedingt probieren

Avatar-Foto von Vanessa 28.03.2025 - 08:42 Uhr4.07.2025 - 15:42 Uhr
45 min
Schneller Schokokuchen , bestäubt mit Puderzucker, Minze als Deko.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Schneller Schokokuchen ohne Mehl: süße Versuchung

Avatar-Foto von Vanessa 28.03.2025 - 06:11 Uhr24.06.2025 - 15:56 Uhr
4.3 Std.
Vegane Mousse au Chocolat, serviert in zwei Gläsern. Himbeeren dienen als Deko in den Gläsern und daneben.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten, Vegan

So einfach geht’s: vegane Mousse au Chocolat selber machen

Avatar-Foto von Vanessa 17.03.2025 - 07:13 Uhr20.05.2025 - 16:24 Uhr
40 min
Hackbällchen in Tomatensoße, serviert in einer gusseisernen Pfanne. Daneben liegt ein Löffel mit Chilipulver, Knoblauchzehen und ein Handtuch als Dekoration.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Hackbällchen in Tomatensoße: pures Schlemmerglück

Avatar-Foto von Vanessa 14.03.2025 - 12:18 Uhr23.04.2025 - 15:56 Uhr
40 min
Bombay-Schnecken auf einem Backblech.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Bombay-Schnecken aus Blätterteig: kleiner Snack mit leckerer Käsefüllung

Avatar-Foto von Vanessa 13.03.2025 - 15:40 Uhr2.07.2025 - 16:15 Uhr

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