Wir befinden uns mitten in der Bohnensaison. Auf Wochenmärkten gibt es gerade für wenig Geld grüne Bohnen in Hülle und Fülle zu kaufen. Das Gemüse ist gesund und schmeckt gut, doch viele sind von einem Detail abgeschreckt: Der Stielansatz der Bohnen muss vor dem Verzehr entfernt werden. Schneidet man diesen ohne Schutz ab, kann das schnell ins Auge (oder in diesem Fall in den Daumen) gehen. Aber keine Sorge: Mit einem einfachen Trick kannst du Bohnen schneiden, ohne dich dabei zu verletzen.
Küchen-Trick: Bohnen schneiden ohne Schneiden
Wir bei Leckerschmecker haben vor nichts Angst, schließlich sind wir groß und stark. Na gut, vor fast nichts. Kommen grüne Bohnen ins Spiel und uns wird ein kleines Messer in die Hand gedrückt, um die Bohnen zu schneiden, dann tritt uns doch der Angstschweiß auf die Stirn. Schließlich werden Bohnen klassisch in der Hand geschnippelt, vier Finger halten Messer und Bohne und drücken beiden so gegen den Daumen, dass der Stielansatz abgeschnitten und das Gemüse in Stücke geteilt wird.
Nicht selten, besonders wenn das Messer scharf ist, führt das zu unschönen Schnitten auf der Fingerkuppe. Autsch. Aber deshalb keine Bohnen mehr essen? Undenkbar! Wie gut, dass sich unser Koch Oli einen Trick ausgedacht hat, mit dem wir ohne Sorgen Bohnen schneiden können.
Alles, was du für diesen Trick brauchst, sind ein Teelöffel und Pflasterband. Befestige den Löffel so an deinem Daumen, dass die Innenseite deine Daumenkuppe vorne umschließt. Nun wickelst du das Pflasterband so um deinen Finger, dass der Löffel fixiert wird. Anschließend kannst du nach Herzenslust los schnippeln – ganz ohne Angst.
Tipp: Wenn du häufiger große Mengen Bohnen schneidest, lohnt sich eventuell die Anschaffung eines Bohnenschneiders 🛒.
Bohnen schneiden ist nur einer von vielen praktischen Food-Hacks, die wir für dich ausprobiert haben. Du möchtest mehr Tipps und Tricks fürs einfachere Kochen? Dann schau dir auch diese fünf praktischen Hacks oder diese sieben Ideen an. Oder lerne mit diesen sechs Food-Hacks, wie du Schokolade besonders gut verarbeiten kannst.
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