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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

25 min
Ein Teller Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck, im Hintergrund eine Schüssel Sauerkraut sowie Salz- und Pfefferstreuer.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck: Koche diesen süddeutschen Klassiker

Avatar-Foto von Franziska 21.07.2024 - 18:23 Uhr23.04.2025 - 16:12 Uhr
30 min
2 Gläser Brombeer-Mojito mit Eiswürfeln
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

So fruchtig und sommerlich schmeckt nur ein Brombeer-Mojito

Avatar-Foto von Franziska 19.07.2024 - 21:17 Uhr27.02.2025 - 15:04 Uhr
Schlagsahne rahmt auf: aufgeschlagene Sahne in einer Schüssel, daneben ein Backspatel.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Feste Schicht auf Sahne: Darum rahmt Schlagsahne auf

Avatar-Foto von Franziska 19.07.2024 - 17:43 Uhr2.06.2025 - 15:13 Uhr
25 min
3 Wraps mit Hackfleisch, Bohnen und Mais, im Hintergrund unscharf Zutaten.
Veröffentlicht inFingerfood, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Fingerfood zum Verlieben: Probiere unbedingt diese Wraps mit Hackfleisch

Avatar-Foto von Franziska 19.07.2024 - 06:57 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
75 min
3 Gläser Pfirsich-Sangria mit Erdbeeren und Minze.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Diese Sangria mit Pfirsich und Erdbeeren schmeckt nach Urlaub

Avatar-Foto von Franziska 18.07.2024 - 16:40 Uhr27.02.2025 - 15:04 Uhr
5 Gläser kalte rote Suppen, garniert mit Pfirsich und Toast, auf Eiswürfeln.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten

Mit diesen 7 kalten Suppen kommst du gut gekühlt durch den Sommer

Avatar-Foto von Franziska 16.07.2024 - 08:23 Uhr27.02.2025 - 14:59 Uhr
35 min
Mehrere Pizzataschen aus Blätterteig gefüllt mit Tomatensoße, Gemüse und Käse.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Fingerfood für unterwegs: gefüllte Pizzataschen aus Blätterteig

Avatar-Foto von Franziska 15.07.2024 - 16:58 Uhr25.04.2025 - 15:39 Uhr
45 min
Cappuccino-Muffins auf einem Teller, einer steht davor, daneben eine Tasse Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Probiere unbedingt diese Cappuccino-Muffins mit Schokolade

Avatar-Foto von Franziska 11.07.2024 - 17:13 Uhr27.02.2025 - 15:00 Uhr
35 min
Ein Teller asiatische Bolognese mit Nudeln, Paprika und Möhren, bestreut mit Koriander und Frühlingszwiebeln, Draufsicht.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

So hast du Nudeln mit Bolognese noch nie gegessen: asiatische Rezept-Idee

Avatar-Foto von Franziska 11.07.2024 - 17:12 Uhr23.04.2025 - 16:27 Uhr
4.3 Std.
Ein angeschnittenes Hanseatenbrot auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegan

Brot backen: So gelingt das beliebte Hanseatenbrot auch zu Hause

Avatar-Foto von Franziska 11.07.2024 - 08:32 Uhr23.04.2025 - 16:47 Uhr
25 min
Eine Schüssel Schwarzwälder-Kirsch-Porridge mit Kirschen getoppt, Draufsicht.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Süßes Frühstück: Schwarzwälder-Kirsch-Porridge mit Schokolade

Avatar-Foto von Franziska 10.07.2024 - 17:21 Uhr27.02.2025 - 15:00 Uhr
15 min
2 Avocado-Caprese-Toasts mit Tomaten und Mozzarella auf einem Teller, garniert mit Basilikum.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zum Frühstück gibt’s Avocado-Caprese-Toasts mit Tomaten und Mozzarella

Avatar-Foto von Franziska 10.07.2024 - 08:33 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
15 min
Gefüllte Arme Ritter mit Frischkäse und Marmelade und Himbeeren auf einem Teller, drumherum Messer und Gabel und frische Himbeeren, Draufsicht.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Toast zum Frühstück: gefüllte Arme Ritter mit Frischkäse und Marmelade

Avatar-Foto von Franziska 10.07.2024 - 08:33 Uhr19.05.2025 - 15:54 Uhr
20 min
Ein Glas Wilde Hilde, ein Schichtdessert mit Sahne, Erdbeeren und Kekskrümeln.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte

Wilde Hilde: schnelles Schichtdessert mit Erdbeeren und Sahne

Avatar-Foto von Franziska 9.07.2024 - 18:51 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr
40 min
Gefüllte Arme Ritter mit Apfelkompott auf einem Teller mit Erdbeeren, darüber wird Puderzucker gestreut, dahinter ein Glas Orangensaft und eine Saftflasche.
Veröffentlicht inFrühstück, Unsere Favoriten

Frühstück für Toast-Fans: gefüllte Arme Ritter mit Apfelkompott

Avatar-Foto von Franziska 9.07.2024 - 07:59 Uhr24.04.2025 - 14:09 Uhr
20 min
Ein Pizza-Toast auf einem Teller, drumherum Zutaten und Küchenutensilien.
Veröffentlicht inFrühstück, Pizzen & Flammkuchen, Unsere Favoriten

Diese schnellen Pizza-Toasts schmecken super zum Feierabend

Avatar-Foto von Franziska 8.07.2024 - 17:13 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
40 min
ein gefüllter Pfannkuchen mit Pfifferlingen auf einem blauen Teller, daneben frische Pfifferlinge.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Gefüllte Pfannkuchen mit Pfifferlingen schmecken allen, die gern herzhaft frühstücken

Avatar-Foto von Franziska 7.07.2024 - 08:09 Uhr21.05.2025 - 13:12 Uhr
45 min
Ein Stapel Quesadillas mit Mais, Bohnen und Paprika, auf einem Brett.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Fingerfood-Ideen aus Mexiko: Quesadillas mit extra viel Käse

Avatar-Foto von Franziska 6.07.2024 - 16:48 Uhr25.04.2025 - 15:39 Uhr
45 min
2 Bruschetta-Kartoffeln auf einem Teller, daneben ein kleiner Salat, neben dem Teller Messer und Gabel, Draufsicht.
Veröffentlicht inFingerfood, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Bruschetta-Kartoffeln: Probiere das leckere Fingerfood

Avatar-Foto von Franziska 6.07.2024 - 07:35 Uhr21.05.2025 - 13:01 Uhr
60 min
Spinat-Ricotta-Lasagne in einer Auflaufform, ein Stück bereits herausgenommen und auf einem Teller im Hintergrund.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Nudelauflauf mal anders: Diese Lasagne mit Spinat und Ricotta wirst du lieben

Avatar-Foto von Franziska 5.07.2024 - 20:41 Uhr2.06.2025 - 15:44 Uhr
50 min
Eine Auflaufform mit Kartoffelspalten mit Knoblauch und Rosmarin auf einem blau-weiß gestreiften Geschirrtuch.
Veröffentlicht inBacken, Beilagen, Ofengerichte, Vegan

Kartoffelspalten mit Knoblauch und Rosmarin sind eine leckere Beilage

Avatar-Foto von Franziska 5.07.2024 - 17:03 Uhr21.05.2025 - 11:42 Uhr
40 min
Eine Schale Knoblauch-Parmesan-Fritten mit Petersilie.
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte, Unsere Favoriten

Knoblauch-Parmesan-Fritten sind die leckerste Beilage aus dem Ofen

Avatar-Foto von Franziska 5.07.2024 - 17:03 Uhr21.05.2025 - 13:34 Uhr
50 min
Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella in runder Auflaufform, garniert mit Basilikum, daneben ein Löffel. Draufsicht.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella: leckerer Feierabend-Klassiker

Avatar-Foto von Franziska 4.07.2024 - 07:34 Uhr4.07.2025 - 15:44 Uhr
10 min
Ein Glas Erdbeer-Mojito mit Eis, Erdbeeren, Limettenscheiben und Minze, drumherum Erdbeeren und Minze, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Cocktail für den Sommer: So mixt du einen fruchtigen Erdbeer-Mojito

Avatar-Foto von Franziska 3.07.2024 - 20:39 Uhr27.02.2025 - 14:55 Uhr
35 min
Blätterteigstangen mit Nutella auf einem Geschirrtuch.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks, Süßigkeiten

Blätterteigstangen mit Schokocreme: Backe diesen süßen Snack aus 4 Zutaten

Avatar-Foto von Franziska 3.07.2024 - 17:20 Uhr2.07.2025 - 16:16 Uhr

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