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  1. Leckerschmecker
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  3. Archiv für Franziska
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

80 min
2 rote Tasse mit Glühwein, der mit Glühweingewürzen wie Zimt und Anis sowie Orangenscheiben garniert ist.
Veröffentlicht inGetränke

Verschenke ein selbst gemachtes Glühweingewürz zu Weihnachten

Avatar-Foto von Franziska 14.11.2025 - 08:33 Uhr14.11.2025 - 08:33 Uhr

Weihnachtsgeschenk mit Liebe gemacht: Über selbst gemachtes Glühweingewürz freuen sich alle. Hier gibt’s das DIY-Rezept zum Nachmachen.

65 min
Eine Scheibe Zimt-Brot auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück

Brotbacken leicht gemacht: So backst du ein Zimt-Brot ohne Hefe

Avatar-Foto von Franziska 31.10.2025 - 08:18 Uhr3.11.2025 - 11:14 Uhr
2.8 Std.
Eine runde gusseiserne Form mit 5 Kürbisschnecken, die Hälfte davon mit Frischkäse-Topping verziert, drumherum sieht man Kürbisse.
Veröffentlicht inBacken, Viennoiserie

Zimtschnecken im Herbstkleid: So backst du Kürbisschnecken

Avatar-Foto von Franziska 30.10.2025 - 08:52 Uhr3.11.2025 - 11:14 Uhr
40 min
Gebackener Rosenkohl mit Balsamico und Ahornsirup in einer gusseisernen Form in der Draufsicht, daneben Gläser mit Zutaten und Rosmarin.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegan

Viel mehr als eine Beilage: gebackener Rosenkohl mit Balsamico und Ahornsirup

Avatar-Foto von Franziska 29.10.2025 - 13:21 Uhr3.11.2025 - 11:14 Uhr
20 min
Drei Bananenbrot-Waffeln gestapelt auf einem Teller, garniert mit frischen Beeren und Bananenscheiben sowie Sirup, daneben Besteck, dahinter zwei Schüsseln mit Schokocreme und Marmelade.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte

Fluffige Bananenbrot-Waffeln zum Verlieben

Avatar-Foto von Franziska 29.10.2025 - 13:18 Uhr29.10.2025 - 13:18 Uhr
75 min
Kartoffel-Brokkoli-Gratin ohne Vorkochen in einer Auflaufform, darum ist ein grün-weiß kariertes Geschirrtuch drapiert.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Auflauf ohne Arbeit: Kartoffel-Brokkoli-Gratin ohne Vorkochen

Avatar-Foto von Franziska 21.10.2025 - 07:56 Uhr21.10.2025 - 08:02 Uhr
35 min
Ein Muffinblech mit Apfelmus-Muffins, drumherum weitere Muffins und frische Äpfel sowie Zimtstangen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Vegan

Schnelle Apfelmus-Muffins: saftige kleine Kuchen für den süßen Hunger

Avatar-Foto von Franziska 20.10.2025 - 08:30 Uhr20.10.2025 - 08:30 Uhr
60 min
Eine Auflaufform mit Quitten-Crumble, von der schon eine Portion abgenommen wurde und auf einem Teller dahinter liegt.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte

Quitten-Crumble wie von Oma: himmlisch süßer Auflauf

Avatar-Foto von Franziska 15.10.2025 - 13:26 Uhr15.10.2025 - 13:27 Uhr
20 min
Ein Stapel Quark-Pancakes auf einem Teller, dekoriert mit frischen Beeren, daneben Besteck und eine Kaffeetasse.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte

Fluffige Quark-Pancakes: Low-Carb-Frühstück fürs Wochenende

Avatar-Foto von Franziska 15.10.2025 - 08:26 Uhr15.10.2025 - 08:26 Uhr
40 min
Mehrere Flammkuchen-Schnecken gestapelt auf einem Kuchengitter.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Unsere Favoriten

Flammkuchen-Schnecken sind das leckerste Fingerfood, das wir kennen

Avatar-Foto von Franziska 15.10.2025 - 08:21 Uhr15.10.2025 - 08:21 Uhr
65 min
französischer Gemüseauflauf Tian de Légumes in einer runden Auflaufform auf einem Holzbrett, drumherum viele Zutaten.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegan

Mit Zucchini und Tomaten: Dieser französische Gemüseauflauf ist der Hit

Avatar-Foto von Franziska 14.10.2025 - 08:37 Uhr14.10.2025 - 08:37 Uhr
55 min
Eine weiße Schale Paprika-Kartoffeln mit Kräutern bestreut, daneben Kräuterzweige und eine Schale mit Gewürz.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Unsere Favoriten, Vegan

Rezept für knusprige Paprika-Kartoffeln mit Knoblauch aus dem Ofen

Avatar-Foto von Franziska 14.10.2025 - 08:34 Uhr14.10.2025 - 08:34 Uhr
80 min
Eine Auflaufform mit griechischem Nudelauflauf mit Hackfleisch, daneben ein Teller mit einem Stück Auflauf.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Pastitsio ist ein griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch und Feta

Avatar-Foto von Franziska 8.10.2025 - 09:28 Uhr8.10.2025 - 09:28 Uhr
20 min
ein Teller Nudeln mit Oliven-Frischkäse-Soße und Petersilie, dahinter eine halbierte Zitrone und eine Schale Gewürz.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Schnelle Nudeln mit Oliven-Frischkäse-Soße: nur 20 Minuten Arbeit

Avatar-Foto von Franziska 2.10.2025 - 17:13 Uhr2.10.2025 - 17:13 Uhr
30 min
Ein Teller Hash Browns, fächerartig im Kreis angeordnet, in der Mitte eine Schale weißer Dip.
Veröffentlicht inFrühstück

Hash Browns: deftiges Frühstück aus den USA

Avatar-Foto von Franziska 2.09.2025 - 14:14 Uhr2.09.2025 - 14:14 Uhr
30 min
Roter Zucchini-Reis mit Feta und Oliven auf einem Teller, bestreut mit Petersilie, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Für diesen Zucchini-Reis mit Feta brauchst du nur einen einzigen Topf

Avatar-Foto von Franziska 2.09.2025 - 13:21 Uhr2.09.2025 - 13:22 Uhr
30 min
Ein Teller Knoblauchfritten mit Kräutern, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegan

Ofen oder Airfryer: Diese Knoblauchfritten sind unverschämt lecker

Avatar-Foto von Franziska 19.08.2025 - 08:50 Uhr19.08.2025 - 08:50 Uhr
5 min
Ein Glas Vin Tonic mit Eiswürfeln und Minze
Veröffentlicht inGetränke

Vin Tonic: Diesen Cocktail mit Rosé wollen wir jetzt nicht missen

Avatar-Foto von Franziska 14.08.2025 - 13:20 Uhr14.08.2025 - 13:20 Uhr
20 min
mehrere Knäckebrot-Pizzen mit verschiedenem Belag auf Backpapier in der Draufsicht.
Veröffentlicht inFingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Diese schnelle Knäckebrot-Pizza macht nur 10 Minuten Arbeit

Avatar-Foto von Franziska 14.08.2025 - 10:37 Uhr14.08.2025 - 10:37 Uhr
55 min
Schneller Mascarpone-Kuchen mit Johannisbeeren in der Tarteform, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Schneller Mascarpone-Kuchen mit Sommerbeeren: Backen war noch nie so leicht

Avatar-Foto von Franziska 13.08.2025 - 16:09 Uhr13.08.2025 - 16:09 Uhr
60 min
Pizza-Auflauf in weißer Auflaufform daneben eine Schale mit geriebenem Käse.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Unsere Favoriten

Dieser Pizza-Auflauf mit Salami und Käse ist ein echter Familienliebling

Avatar-Foto von Franziska 13.08.2025 - 09:44 Uhr13.08.2025 - 09:45 Uhr
4.1 Std.
3 Kugeln Nutella-Eis aus dem Glas in einer Dessertschale, garniert mit einem Minzblatt.
Veröffentlicht inDesserts

Die beste Eiscreme der Welt? Probiere Nutella-Eis aus dem Glas

Avatar-Foto von Franziska 13.08.2025 - 09:15 Uhr13.08.2025 - 09:15 Uhr
10 min
2 Gläser Italian Martini auf einem Brett, daneben ein Cocktailshaker und ein Bar-Messbecher.
Veröffentlicht inGetränke

Trend-Cocktail: Träume dich mit dem Italian Martini in den Urlaub

Avatar-Foto von Franziska 12.08.2025 - 17:03 Uhr12.08.2025 - 17:03 Uhr
35 min
Eine Schüssel Indisches Dal mit Koriander bestreut und einem Löffel
Veröffentlicht inVegan

Indisches Dal mit Linsen: leckeres Rezept aus der asiatischen Küche

Avatar-Foto von Franziska 12.08.2025 - 17:01 Uhr12.08.2025 - 17:01 Uhr
70 min
Thymian-Zitronen-Kartoffeln in einer Auflaufform, daneben eine Gabel.
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte, Vegan

Thymian-Zitronen-Kartoffeln aus dem Ofen: knusprig, aromatisch und leicht gemacht

Avatar-Foto von Franziska 11.08.2025 - 08:51 Uhr11.08.2025 - 08:51 Uhr

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