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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

40 min
Ein Glas Espresso Tonic mit Eis und Strohhalm, daneben eine weiße Tasse mit Untertasse.
Veröffentlicht inGetränke

Der erfrischende Espresso Tonic ist wie gemacht für heiße Sommertage

Avatar-Foto von Franziska 27.06.2025 - 11:10 Uhr27.06.2025 - 11:10 Uhr
20 min
Eine Schüssel Knoblauch-Parmesan-Butter auf einem Brett, auf dem auch zwei Brotscheiben mit der Butter bestrichen liegen, daneben frische Kräuter und ein Schälchen Salz. Draufsicht.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Unser Geheimtipp fürs Grillen: Knoblauch-Parmesan-Butter

Avatar-Foto von Franziska 25.06.2025 - 13:56 Uhr25.06.2025 - 13:56 Uhr
25 min
2 Gläser Himbeer-Rosé-Spritz mit Eiswürfeln, Himbeeren und Zitronenzesten, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Ab sofort trinken wir unseren Spritz nur noch mit Himbeeren und Rosé

Avatar-Foto von Franziska 25.06.2025 - 13:26 Uhr25.06.2025 - 13:26 Uhr
2 Spritz-Cocktails, einer rot, einer gelb, mit Rosmarin und Blutorangenscheiben dekoriert, auf einem Marmorbrett, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Diese 6 Spritz-Cocktails schmecken besser als der Klassiker mit Aperol

Avatar-Foto von Franziska 25.06.2025 - 13:21 Uhr25.06.2025 - 13:21 Uhr
35 min
Eistee selber machen: 3 Gläser selbst gemachter Eistee mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minze sowie Trinkhalmen.
Veröffentlicht inGetränke

Alles, was du brauchst, um Eistee selber zu machen, sind diese 3 Zutaten

Avatar-Foto von Franziska 25.06.2025 - 12:07 Uhr4.07.2025 - 16:04 Uhr
5.3 Std.
Drei Brote mit veganem Thunfisch aus Wassermelone auf einem Teller, garniert mit Kräutern, daneben ein Messer, Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Wusstest du, dass Wassermelone wie Thunfisch schmecken kann?

Avatar-Foto von Franziska 24.06.2025 - 14:49 Uhr24.06.2025 - 14:49 Uhr
Eine Frau nimmt eine reife Melone aus einem Haufen Wassermelonen im Supermarkt heraus.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So leicht erkennst du eine reife Wassermelone im Supermarkt

Avatar-Foto von Franziska 24.06.2025 - 14:26 Uhr24.06.2025 - 14:26 Uhr
4.1 Std.
Erdbeereis selber machen: 2 Schüsseln mit mehreren Kugeln Erdbeereis und frishen Erdbeeren, daneben zwei Holzlöffel.
Veröffentlicht inDesserts

So machst du zuckerfreies Erdbeereis aus nur 4 Zutaten

Avatar-Foto von Franziska 24.06.2025 - 14:04 Uhr24.06.2025 - 14:04 Uhr
40 min
zwei halbe gefüllte Zucchini mit Couscous, Tomaten und Kichererbsen auf einem Teller, garniert mit Joghurt und gehackten Kräutern.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Gefüllte Zucchini mit Couscous und Kichererbsen sind schnell gemacht

Avatar-Foto von Franziska 23.06.2025 - 15:45 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
30 min
Eine Schale Kartoffelsalat mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Sellerie.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Der beste Kartoffelsalat aller Zeiten wird mit Kichererbsen gemacht

Avatar-Foto von Franziska 23.06.2025 - 15:42 Uhr23.06.2025 - 15:42 Uhr
25 min
Ein Stapel Zucchini-Parmesan-Puffer auf einem Teller, garniert mit einem Klecks Schmand und Basilikum.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zucchini-Parmesan-Puffer: So einfach gelingen die Gemüsebratlinge mit Käse

Avatar-Foto von Franziska 22.06.2025 - 08:29 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
15 min
Gegrillte Zucchini in Scheiben mit Feta und Pinienkernen bestreut auf einem ovalen Teller, Draufsicht. Daneben Chiliflocken in einer Schüssel, eine Ölflasche und andere Zutaten.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gegrillte Zucchini mit Feta: So gelingt die leckere Beilage in 15 Minuten

Avatar-Foto von Franziska 21.06.2025 - 09:06 Uhr21.06.2025 - 09:06 Uhr
3.3 Std.
Ein Stück Erdbeermousse-Kuchen, garniert mit einer Erdbeere, auf einem Teller, im Hintergrund der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeermousse-Kuchen ohne Backen: Der wird schnell zum Lieblingskuchen

Avatar-Foto von Franziska 19.06.2025 - 06:39 Uhr19.06.2025 - 06:39 Uhr
45 min
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte

Parmesan-Spargel aus dem Ofen mit cremiger Soße

Avatar-Foto von Franziska 17.06.2025 - 16:11 Uhr16.07.2025 - 14:51 Uhr
2.8 Std.
ein angeschnittenes selbst gemachtes Kräuterbaguette, daneben frische Wiesenblumen
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Grillen, Vegetarisch

Kräuterbaguette selber machen: Beilagenklassiker fürs Grillbüfett

Avatar-Foto von Franziska 16.06.2025 - 14:38 Uhr16.06.2025 - 14:42 Uhr
55 min
2 Gläser Esquites, mexikanischer Maissalat, garniert mit Limettenscheiben und Koriander, daneben zwei Gabeln, frischer Koriander und eine halbierte Limette.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Der mexikanische Maissalat Esquites passt super zum Grillen

Avatar-Foto von Franziska 15.06.2025 - 12:54 Uhr15.06.2025 - 12:54 Uhr
40 min
Gegrillter Paprikasalat mit Parmesan und Basilikum auf einem Teller, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Lieblingsbeilage beim BBQ: gegrillter Paprikasalat mit Parmesan

Avatar-Foto von Franziska 15.06.2025 - 12:47 Uhr15.06.2025 - 12:47 Uhr
Salate zum Grillen: Grillbuffet in der Draufsicht, darauf u.a.a Mais, Spieße und eine Salatschüssel.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Unsere Favoriten

15 leckere Salat-Ideen, die beim Grillen nicht fehlen dürfen

Avatar-Foto von Franziska 14.06.2025 - 18:00 Uhr14.06.2025 - 18:00 Uhr
90 min
3 Erdbeertörtchen mit Vanillecreme auf einem Teller, dekoriert mit gehackten Pistazien.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kleine Kuchen: So backst du Erdbeertörtchen mit Vanillecreme

Avatar-Foto von Franziska 14.06.2025 - 10:20 Uhr4.07.2025 - 14:51 Uhr
10 min
2 Erdbeer-Smoothie-Bowls garniert mit Blaubeeren, Kokosflocken und Granatapfelkernen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Erdbeer-Smoothie-Bowl: leckeres Frühstück in 10 Minuten

Avatar-Foto von Franziska 13.06.2025 - 15:23 Uhr13.06.2025 - 15:23 Uhr
5 min
Ein Glas alkoholfreier Aperol Spritz mit Eiswürfeln und Orangenscheiben, daneben angeschnittene Zitrusfrüchte.
Veröffentlicht inGetränke

Genuss ohne Reue: Mixe dir einen alkoholfreien Aperol Spritz in 5 Minuten

Avatar-Foto von Franziska 13.06.2025 - 13:43 Uhr13.06.2025 - 13:45 Uhr
2.3 Std.
Eine Schüssel Erdbeersuppe garniert mit Erdbeeren und Minze, daneben ein paar Beeren und goldene Löffel.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Kalte Erdbeersuppe für warme Tage: einfaches Rezept mit Joghurt

Avatar-Foto von Franziska 13.06.2025 - 12:15 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
75 min
Ein Victoria Sponge Cake mit Creme, mit Puderzucker bestreut und frischen Beeren garniert.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Königlich lecker: Backe dir einen Victoria Sponge Cake

Avatar-Foto von Franziska 11.06.2025 - 13:54 Uhr11.06.2025 - 13:54 Uhr
105 min
Erdbeer-Schmand-Torte mit zwei Kuchenböden und zwei Cremeschichten, garniert mit Erdbeeren, daneben blühende Zweige.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeer-Schmand-Torte: Dieses Rezept gelingt auch Backanfängern

Avatar-Foto von Franziska 10.06.2025 - 22:12 Uhr4.07.2025 - 15:19 Uhr
20 min
Pilz-Pasta mit Tomaten auf einem Teller, drumherum einige Zutaten.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Für Pilz-Pasta mit Tomaten brauchst du wenig Zeit und Zutaten

Avatar-Foto von Franziska 8.06.2025 - 09:35 Uhr8.06.2025 - 09:36 Uhr

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