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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

15 min
Ein Brot mit Tomate-Mozzarella-Aufstrich auf einem Teller, belegt mit getrockneten Tomaten. Daneben Kräuter, Tomaten und ein Glas mit dem Aufstrich.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Vegetarisch

Tomate-Mozzarella-Aufstrich mit Frischkäse und frischem Basilikum

Avatar-Foto von Franziska 25.05.2025 - 08:00 Uhr25.05.2025 - 08:01 Uhr
30 min
Eine Schüssel Nacho-Salat mit Avocado, Mais, Bohnen, Hackfleisch und weiteren Zutaten. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Ein Nacho-Salat mit Hack, Bohnen und Salsa ist der perfekte Partysalat

Avatar-Foto von Franziska 24.05.2025 - 07:29 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
45 min
mehrere Whoopie Pies auf einem Tellerm drumherum etwas Geschirr.
Veröffentlicht inSüßigkeiten

Whoopie Pies sind softe Schokokekse mit süßer Cremefüllung

Avatar-Foto von Franziska 23.05.2025 - 15:20 Uhr23.05.2025 - 15:21 Uhr
40 min
mehrere Blaubeermuffins mit Vanillepudding.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Blaubeermuffins mit Vanillepudding: Diese kleinen Kuchen muss man lieben

Avatar-Foto von Franziska 23.05.2025 - 15:14 Uhr23.05.2025 - 15:14 Uhr
40 min
ein Stück Buttermilchkuchen mit Zitrone auf einem Teller, garniert mit Puderzucker.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Buttermilchkuchen mit Zitrone: So gelingt der einfache Kuchen vom Blech

Avatar-Foto von Franziska 22.05.2025 - 15:53 Uhr4.07.2025 - 16:05 Uhr
4.4 Std.
Eine ovale Schüssel mit Farmersalat auf einem Brett.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Farmersalat mit Karotten und Joghurt-Sahne-Soße: unwiderstehlich gut

Avatar-Foto von Franziska 22.05.2025 - 15:28 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
35 min
Gebackener Feta mit Tomaten und Knoblauch sowie Kräutern in einer Auflaufform in der Draufsicht, drumherum frische Zutaten.
Veröffentlicht inOfengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gebackener Feta mit Tomaten und Knoblauch: schnelle Feierabendküche

Avatar-Foto von Franziska 21.05.2025 - 16:31 Uhr20.05.2025 - 16:28 Uhr
40 min
Spargelpfanne mit Frikadellen, die Pfanne steht auf einem Holzbrett, drumherum einige Zutaten.
Veröffentlicht inPfannengerichte

Diese Spargelpfanne mit Frikadellen schmeckt besser als jeder Klassiker

Avatar-Foto von Franziska 21.05.2025 - 07:22 Uhr21.05.2025 - 07:23 Uhr
5 min
3 Gläser Rhabarber-Holunder-Spritz mit Strohhalmen, garniert mit Minze und Limetten.
Veröffentlicht inGetränke

Fruchtiger Rhabarber-Holunder-Spritz: besser als Aperol

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2025 - 18:59 Uhr20.05.2025 - 19:00 Uhr
Veröffentlicht inVermischtes

Diese 11 Rhabarber-Rezepte kennst du bestimmt noch nicht

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2025 - 16:19 Uhr26.05.2025 - 11:33 Uhr
20 min
Bratkartoffelsalat mit Feta und Feldsalat in einer Schüssel.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Hast du schon mal einen Bratkartoffelsalat mit Feta gegessen?

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2025 - 15:03 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
17 min
3 Pizza-Toasts aus dem Airfryer auf einem Stück Backpapier, belegt mit Käse, Tomaten und Salami.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte

Schnelle Pizza-Toasts aus dem Airfryer retten jedes Abendessen

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2025 - 09:29 Uhr4.07.2025 - 15:11 Uhr
20 min
Ein Hummus-Spiegelei-Toast mit Schnittlauch bestreut auf einem Teller, daneben eine Stoffserviette.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Hummus-Spiegelei-Toasts beweisen, wie lecker belegte Brote schmecken

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2025 - 07:36 Uhr20.05.2025 - 07:37 Uhr
25 min
Eine Scheibe Ricotta-Toast mit Erdbeeren auf einem Teller. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps

Ricotta-Toasts mit Erdbeeren versüßen jedes Frühstück

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2025 - 07:04 Uhr2.06.2025 - 15:43 Uhr
25 min
Rührei-Toast-Sandwich mit Babyspinat auf einem Teller.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese Toasts sind mit Rührei, Spinat und Käse belegt

Avatar-Foto von Franziska 19.05.2025 - 16:11 Uhr4.07.2025 - 15:11 Uhr
80 min
Ein Stück Blaubeer-Streuselkuchen auf einem Teller, drumherum frische Beeren, eine Gabel, eine Stoffserviette und eine Tasse Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Backe einen Blaubeerkuchen mit knusprigen Streuseln

Avatar-Foto von Franziska 19.05.2025 - 15:56 Uhr19.05.2025 - 09:33 Uhr
25 min
Ein Glas Erdbeer-Vanille-Marmelade auf einem Brett, auf dem auch zwei Brotscheiben mit Marmelade sowie ein paar Erdbeeren liegen.
Veröffentlicht inAufstriche

Mit dieser Erdbeer-Vanille-Marmelade schmeckt das Frühstück noch besser

Avatar-Foto von Franziska 19.05.2025 - 08:01 Uhr19.05.2025 - 15:54 Uhr
50 min
Überbackener Kohlrabi in weißer Auflaufform, die auf enem Brett steht.
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte, Vegetarisch

Überbackener Kohlrabi ist ab sofort unsere neue Lieblingsbeilage

Avatar-Foto von Franziska 16.05.2025 - 21:03 Uhr16.07.2025 - 14:51 Uhr
50 min
Überbackener Spargel mit Schinken und Sauce hollandaise in einer Auflaufform, bestreut mit Kräutern. Daneben eine Schale mit der Sauce hollandaise. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inOfengerichte, Unsere Favoriten

Überbackener Spargel mit Schinken wird schnell zum Lieblingsrezept

Avatar-Foto von Franziska 16.05.2025 - 16:16 Uhr16.07.2025 - 14:52 Uhr
20 min
Eine Schüssel Grießbrei mit Eierlikör und Beeren, daneben ein Löffel und ein paar Zutaten.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte

Grießbrei mit Eierlikör: eine Schüssel warmes Glück

Avatar-Foto von Franziska 16.05.2025 - 10:12 Uhr15.05.2025 - 08:38 Uhr
75 min
Joghurt-Bites mit Beeren und Schokolade auf einem Holzteller. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks

Eis mal anders: Joghurt-Bites mit Beeren und Schokolade

Avatar-Foto von Franziska 16.05.2025 - 07:38 Uhr16.05.2025 - 07:39 Uhr
60 min
Gebackener Feta-Reis mit Spargel auf einem Teller garniert mit Frühlingszwiebel.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Gebackener Feta-Reis mit Spargel: Frühlingsgefühle aus dem Ofen

Avatar-Foto von Franziska 15.05.2025 - 15:24 Uhr16.07.2025 - 14:52 Uhr
Veröffentlicht inVermischtes

11 Erdbeerkuchen, die du diesen Sommer backen musst

Avatar-Foto von Franziska 15.05.2025 - 10:57 Uhr15.05.2025 - 10:57 Uhr
60 min
Ein Stück Zebra-Käsekuchen mit hellem und dunklem Teig auf einem Teller, dekoriert mit Blüten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Dieser Zebra-Käsekuchen ist ein echter Hingucker

Avatar-Foto von Franziska 14.05.2025 - 14:23 Uhr2.06.2025 - 15:03 Uhr
75 min
2 Gläser Eierlikör-Creme garniert mit Mandeln, in einer steckt ein Löffel. Dahinter eine Stoffserviette.
Veröffentlicht inDesserts

Diese Eierlikör-Creme mit Quark schmeckt schön luftig

Avatar-Foto von Franziska 14.05.2025 - 13:35 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

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