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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

3 Std.
ein Stück Karamellkuchen mit Kokoscreme auf einem Teller, daneben eine Kuchengabel, außerdem sieht man teilweise den restlichen Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Dieser Karamellkuchen mit Kokoscreme macht Naschkatzen glücklich

Avatar-Foto von Franziska 9.08.2025 - 09:19 Uhr9.08.2025 - 09:20 Uhr
75 min
Kartoffelauflauf mit Pfifferlingen mit einer Auflaufform, daneben Zutaten wie Pfifferlinge, Öl und Zwiebeln.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Aus dem Ofen: leckerer Kartoffelauflauf mit Pfifferlingen

Avatar-Foto von Franziska 9.08.2025 - 08:26 Uhr9.08.2025 - 08:26 Uhr
25 min
Eine schwarze Schüssel Tortellini-Suppe mit roter Tomatensuppe und Basilikumblättern, daneben ein Löffel, eine Flasche mit Öl und wenige weitere Zutaten.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Italienisch kochen: Diese schnelle Tortellini-Suppe schmeckt nach Urlaub

Avatar-Foto von Franziska 6.08.2025 - 17:09 Uhr6.08.2025 - 17:09 Uhr
45 min
Oreo-Brownies auf einem Kuchengitter in der Draufsicht, daneben eine Schüssel mit zerkleinerten Oreos und eine mit Zucker.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Für diese einfachen Oreo-Brownies brauchst du nur 3 Zutaten

Avatar-Foto von Franziska 6.08.2025 - 09:32 Uhr6.08.2025 - 09:33 Uhr
10 min
Mehrere süße Frühstückswraps gestapelt auf einem Teller, daneben Besteck.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Mach dir süße gefüllte Frühstückswraps in nur 10 Minuten

Avatar-Foto von Franziska 6.08.2025 - 07:52 Uhr6.08.2025 - 07:52 Uhr
40 min
Ein Teller Orzotto mit Zucchini, Tomaten und Mais, daneben ein Löffel und eine Stoffserviette.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Unsere Favoriten

Dieses Orzotto mit Zucchini und Tomaten schmeckt nach Frühling

Avatar-Foto von Franziska 6.08.2025 - 06:01 Uhr6.08.2025 - 06:02 Uhr
15 min
2 getoastete Wraps mit Avocado und Tomaten auf einem blau-weiß gemusterten Teller, darauf auch eingelegtes Gemüse.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Echtes Blitzrezept: getoastete Käse-Wraps mit Avocado und Tomaten

Avatar-Foto von Franziska 5.08.2025 - 11:48 Uhr5.08.2025 - 11:48 Uhr
25 min
Bratkartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Vegan

Knusprige Bratkartoffeln mit Pfifferlingen sind ein echter Saisonliebling

Avatar-Foto von Franziska 5.08.2025 - 08:17 Uhr5.08.2025 - 08:17 Uhr
40 min
Ein Teller Hähnchengeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Reis.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Hähnchengeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Reis: schnell & einfach

Avatar-Foto von Franziska 1.08.2025 - 08:57 Uhr1.08.2025 - 08:57 Uhr
65 min
Süßes Zucchinibrot auf einem weißen Brett, im Hintergrund eine Zucchini.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegetarisch

Süßes Zucchinibrot backen: Gönne dir dieses unglaublich saftige Gebäck

Avatar-Foto von Franziska 29.07.2025 - 06:12 Uhr29.07.2025 - 06:12 Uhr
50 min
Kartoffelpuffer mit Pfifferling-Rahmsoße auf einem Teller in der Draufsicht, daneben Kräuter und Pfifferlinge.
Veröffentlicht inVegetarisch

Knusprige Kartoffelpuffer mit Pfifferling-Rahmsoße musst du unbedingt nachkochen

Avatar-Foto von Franziska 25.07.2025 - 08:58 Uhr25.07.2025 - 08:59 Uhr
15 min
Ein Glas Avocado-Joghurt-Dressing mit Löffel, drumherum je eine halbierte Limette und Avocado.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Soßen, Vegetarisch

Cremiges Avocado-Joghurt-Dressing: das perfekte Topping für deinen Salat

Avatar-Foto von Franziska 25.07.2025 - 07:56 Uhr25.07.2025 - 07:57 Uhr
40 min
Ein ovaler Teller kroatische Mangoldkartoffeln (Blitva) in der Draufsicht, daneben frische Mangoldblätter.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Kroatische Mangoldkartoffeln: einfaches Rezept wie vom Mittelmeer

Avatar-Foto von Franziska 24.07.2025 - 08:57 Uhr24.07.2025 - 08:58 Uhr
50 min
4 Stück Zitronen-Kokos-Puddingkuchen, 3 davon auf einem Brett, drumherum frische Zitronen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Zitronen-Kokos-Puddingkuchen: köstlicher Kuchen, einfach gebacken

Avatar-Foto von Franziska 22.07.2025 - 14:54 Uhr5.08.2025 - 07:34 Uhr
30 min
Eine weiße Schüssel mit Holsteiner Gurkensalat mit Dill und Schalotten, daneben eine Schüssel Joghurt. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Originalrezept für Holsteiner Gurkensalat mit Joghurtdressing

Avatar-Foto von Franziska 21.07.2025 - 13:01 Uhr19.09.2025 - 13:12 Uhr
3.3 Std.
Ein Limoncello-Cheesecake, aus dem ein Stück mit einem Tortenheber entnommen wird. Der Kuchen ist garniert mit Zitronenscheiben, daneben steht eine Teetasse. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Cheesecake mit Limoncello: einfaches Rezept für einen frischen Sommerkuchen

Avatar-Foto von Franziska 17.07.2025 - 15:22 Uhr
45 min
3 Stück Selterskuchen mit Zuckerguss auf einem Teller gestapelt, dekoriert mit Erdbeeren.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Kennst du schon diesen beliebten Blechkuchen mit Zitrone aus der DDR?

Avatar-Foto von Franziska 17.07.2025 - 15:19 Uhr17.07.2025 - 15:19 Uhr
50 min
Knoblauchkartoffeln mit Zitrone und Kräutern auf Backpapier
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte, Vegetarisch

Knoblauchkartoffeln mit Zitrone: die beste Art, Kartoffeln zu genießen

Avatar-Foto von Franziska 17.07.2025 - 15:14 Uhr17.07.2025 - 15:14 Uhr
5 min
Ein Glas Limoncello Tonic mit Eiswüfeln und Zitronenscheiben, dahinter frische Zitronen.
Veröffentlicht inGetränke

Limoncello Tonic: einfaches Rezept für den spritzigen Sommerdrink

Avatar-Foto von Franziska 16.07.2025 - 14:54 Uhr16.07.2025 - 14:54 Uhr
65 min
Mini-Gemüse-Gratin mit Tomate und Zucchini in einer weißen runden Auflaufform, daneben Mini-Tomaten.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Mini-Gemüse-Gratins mit Zucchini und Tomate sind perfekt für viele Gäste

Avatar-Foto von Franziska 16.07.2025 - 14:48 Uhr16.07.2025 - 14:48 Uhr
25 min
2 Schälchen Erdbeerquark mit einer Erdbeere und Minze garniert.
Veröffentlicht inDesserts

Dieser schnelle Erdbeerquark ist ein Muss im Sommer

Avatar-Foto von Franziska 11.07.2025 - 11:53 Uhr11.07.2025 - 11:53 Uhr
Macht Schokolade glücklich? Eine fröhlich lachende dunkelhaarige junge Frau im gestreiften T-Shirt hält eine Tafel Schohkolade in der Hand, rosafarbener Hintergrund.
Veröffentlicht inLeckerleben

Glücklich durch Schokolade? Das steckt wirklich dahinter

Avatar-Foto von Franziska 7.07.2025 - 14:55 Uhr7.07.2025 - 14:55 Uhr
0 min
Eine Schüssel mit 3 Kugeln Snickers-Bananen-Eis, daneben Erdnüsse und ein Eisportionierer.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Von diesem Snickers-Eis bekommst du diesen Sommer nicht genug

Avatar-Foto von Franziska 4.07.2025 - 14:27 Uhr4.07.2025 - 14:27 Uhr
40 min
Zucchinipuffer mit Feta gestapelt auf einem Teller.
Veröffentlicht inVegetarisch

Zu heiß? Diese Zucchinipuffer mit Feta sind das ideale leichte Sommergericht

Avatar-Foto von Franziska 1.07.2025 - 11:47 Uhr1.07.2025 - 11:47 Uhr
10 min
2 Gläser griechischer Frappé, umringt von Würfelzucker und Kaffeebohnen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Griechischer Frappé: Das einfache Rezept für den leckeren Eiskaffee

Avatar-Foto von Franziska 27.06.2025 - 11:25 Uhr27.06.2025 - 11:25 Uhr

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