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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

15 min
Ein Sandwich mit Ei und Feta-Creme, bestreut mit Dill.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Sandwiches mit Ei und luftiger Feta-Creme: Es gibt Frühstück

Avatar-Foto von Franziska 19.08.2024 - 08:01 Uhr24.06.2025 - 15:20 Uhr
30 min
Eine Schüssel gegrillte Zucchinisuppe, garniert mit Basilikum, dahinter eine angeschnittene Zucchini.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Für diese Suppe werden Zucchini in einer Pfanne gegrillt

Avatar-Foto von Franziska 18.08.2024 - 17:13 Uhr27.02.2025 - 15:26 Uhr
40 min
Tater Tots auf einer Marmorplatte mit einer Schüssel Ketchup.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Vegan

Tater Tots: Rezept für knusprig frittierte Kartoffel-Snacks aus den USA

Avatar-Foto von Franziska 18.08.2024 - 08:53 Uhr3.07.2025 - 12:54 Uhr
10 min
3 Gläser Feigen-Spritz, garniert mit frischen Feigenstücken und Kräuterzweigen.
Veröffentlicht inGetränke

Cocktail für den Sommer: Kennst du schon den Feigen-Spritz?

Avatar-Foto von Franziska 17.08.2024 - 19:04 Uhr27.02.2025 - 15:26 Uhr
30 min
Eine Schale Brokkoli-Risotto mit Pesto und Feldsalat.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

So gut schmeckt ein cremiges Brokkoli-Risotto mit Pesto und Feldsalat

Avatar-Foto von Franziska 16.08.2024 - 15:51 Uhr23.04.2025 - 16:23 Uhr
10 min
Avocado-Aufstrich mit Frischkäse in einer weißen Schale, garniert mit Basilikum.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Als Brotaufstrich mit Frischkäse schmeckt Avocado noch besser

Avatar-Foto von Franziska 16.08.2024 - 14:37 Uhr23.04.2025 - 15:41 Uhr
10 min
3 Scheiben Schwarzbrot mit Avocado-Dip mit Schmand bestrichen, darauf Kresse, die Brote liegen auf einem Brett.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser Avocado-Dip mit Schmand und Knoblauch ist ein cremiger Brotaufstrich

Avatar-Foto von Franziska 16.08.2024 - 14:35 Uhr23.04.2025 - 16:35 Uhr
45 min
4 Stücke Spinat-Börek mit Feta auf einem Brett, dahinter Tomaten und frischer Spinat.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Vegetarisch

Spinat-Börek mit Feta: Probiere dieses traditionelle Rezept aus der Türkei

Avatar-Foto von Franziska 16.08.2024 - 07:44 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
Tipps Hummus: eine weiße Schale Hummus mit Kichererbsen und Koriander sowie Sesam garniert, daneben je eine Schüssel rohe Kichererbsen, Öl, Gewürz und Kichererbsenwasser.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Leckerwissen, Vegan

Mit diesen 7 Tipps wird selbst gemachter Hummus extra cremig

Avatar-Foto von Franziska 16.08.2024 - 07:43 Uhr2.06.2025 - 15:12 Uhr
ballaststoffreiche Lebensmittel in der Draufsicht.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Gesunde Ernährung: Diese Lebensmittel solltest du täglich essen

Avatar-Foto von Franziska 15.08.2024 - 16:29 Uhr2.06.2025 - 15:12 Uhr
25 min
Ein Teller Nudeln mit Mozzarella und Würstchen, garniert mit Basilikum.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Unsere Favoriten

One-Pot-Rezept: Nudeln mit Mozzarella und Würstchen sind blitzschnell fertig

Avatar-Foto von Franziska 15.08.2024 - 16:28 Uhr23.04.2025 - 16:24 Uhr
25 min
Eine schnelle Feigengalette mit Feta und Pinienkernen, Nachaufnahme.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

So schnell kannst du eine Feigengalette mit Blätterteig machen

Avatar-Foto von Franziska 15.08.2024 - 16:27 Uhr27.02.2025 - 15:12 Uhr
10 min
Ein Glas Feigen-Fizz garniert mit einem Stück Feige und Thymian, drumherum Zutaten wie frische Feigen.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Prickelnder Cocktail: Feigen-Fizz mit Lavendel und Weißwein

Avatar-Foto von Franziska 14.08.2024 - 15:58 Uhr27.02.2025 - 15:12 Uhr
20 min
Ein Teller Chicorée-Salat mit karamellisierten Feigen, Feta, Rucola und Walnüssen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Knackiger Chicorée-Salat mit karamellisierten Feigen und Feta

Avatar-Foto von Franziska 14.08.2024 - 15:57 Uhr2.06.2025 - 16:01 Uhr
Rezepte mit Aperol: Eiswürfel, Cocktail und Desserts mit Aperol in der Draufsicht, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Diese 7 Rezepte mit Aperol musst du diesen Sommer noch probieren

Avatar-Foto von Franziska 14.08.2024 - 15:55 Uhr27.02.2025 - 15:12 Uhr
45 min
3 Schokomuffins mit Zucchini
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Süßer Genuss: Hast du schon mal Schokomuffins mit Zucchini gebacken?

Avatar-Foto von Franziska 13.08.2024 - 16:20 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
15 min
Ein Teller Spaghetti aglio e olio mit Chili und Petersilie, daneben eine Gabel.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Italienischer Pasta-Klassiker: Spaghetti aglio e olio gelingen auch Kochanfängern

Avatar-Foto von Franziska 12.08.2024 - 16:53 Uhr23.04.2025 - 16:24 Uhr
deutsche Ernährungsgesellschaft Empfehlung: verschiedene Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Fisch, die zu den DGE Empfehlungen für gesunde Ernährung gehören
Veröffentlicht inLeckerleben, Leckerwissen

Gesund kochen: Deutsche Ernährungsgesellschaft gibt neue Empfehlungen

Avatar-Foto von Franziska 12.08.2024 - 16:28 Uhr2.06.2025 - 15:12 Uhr
10 min
Eine Schale Tomatenbutter, drumherum Baguettescheiben mit der Butter bestrichen.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Beim Grillen gehört diese selbst gemachte Tomatenbutter auf den Tisch

Avatar-Foto von Franziska 12.08.2024 - 08:15 Uhr23.04.2025 - 15:41 Uhr
10 min
Ein Teller mit Burrata mit Honig und Pistazien. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch, Vorspeisen

Cremiger Käse: Burrata mit Honig und Pistazien ist die perfekte Vorspeise

Avatar-Foto von Franziska 11.08.2024 - 20:12 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
2.8 Std.
4 gefrorene Schokobananen am Stiel, verziert mit gehackten Nüssen und Kokosraspeln. Draufsicht.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten

Dieses Eis am Stiel mit ganzen Schoko-Bananen musst du probieren

Avatar-Foto von Franziska 11.08.2024 - 10:01 Uhr27.02.2025 - 15:12 Uhr
55 min
Eine Schüssel Paprikasuppe mit Aioli, garniert mit Rosmarin, daneben ein Löffel und ein Stück Weißbrot.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Unsere Paprikasuppe mit Aioli steckt voller Geschmack

Avatar-Foto von Franziska 11.08.2024 - 09:55 Uhr27.02.2025 - 15:12 Uhr
20 min
Koreanischer Zucchinisalat Hobak Bokkeum mit Sesam und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Hobak Bokkeum: Rezept für den asiatischen Zucchinisalat mit Knoblauch

Avatar-Foto von Franziska 10.08.2024 - 09:39 Uhr2.06.2025 - 16:01 Uhr
40 min
Eine Schüssel rosafarbener Schalottenbutter, garniert mit Kräutern. Draufsicht.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Grillen, Vegetarisch

Leckerer Brotaufstrich: Schalottenbutter mit Rotweinzwiebeln

Avatar-Foto von Franziska 10.08.2024 - 09:16 Uhr4.07.2025 - 16:08 Uhr
15 min
Eine Schüssel mit Zucchini-Gazpacho, garniert mit Koriander, daneben eine Zucchini und Koriander.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegan

So lecker ist eine Zucchini-Gazpacho – 15-Minuten-Rezept

Avatar-Foto von Franziska 9.08.2024 - 07:15 Uhr23.04.2025 - 16:46 Uhr

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