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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

5 min
Ein großes Glas mit Mango Iced Latte, das vor einem hellen minimalistischen Hintergrund platziert ist. Es liegen ein paar Kaffeebohnen verstreut. Im Hintergrund steht eine beige Vase mit Kamillen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Für Mango-Fans und Kaffee-Lover: Jetzt kommt der Mango Iced Latte

Avatar-Foto von Olivia 15.07.2025 - 07:37 Uhr15.07.2025 - 07:38 Uhr
25 min
Ein grauer Steinteller, auf dem einige gefüllte Datteln liegen, die zuvor gegrillte Dattel-Feta-Spieße waren. Die Datteln werden mit einer kleinen Schale Joghurt-Dip serviert.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen

Datteln grillen? Unbedingt! Vor allem mit dieser Rezeptidee

Avatar-Foto von Olivia 15.07.2025 - 07:37 Uhr15.07.2025 - 07:38 Uhr
5 min
Ein Glas mit einem Pickletini, der mit Essiggurken garniert ist. Ringsum liegen Essiggurken lose und in einer Schale herum.
Veröffentlicht inGetränke

Gurkenwasser mit Glamour: Der Pickletini macht Cocktail-Klassikern Konkurrenz

Avatar-Foto von Olivia 14.07.2025 - 15:23 Uhr14.07.2025 - 15:24 Uhr
70 min
Ein Weiße-Bohnen-Reis-Auflauf in einer eckigen Auflaufform. Ringsum liegen ein paar kleine Tomaten, Käsestücke, eine Schale mit geriebenem Käse sowie frisches Basilikum im Hintergrund.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Die beste Art Bohnen zuzubereiten: cremig-würziger Auflauf-Genuss

Avatar-Foto von Olivia 14.07.2025 - 10:53 Uhr14.07.2025 - 10:54 Uhr
55 min
Eine runde Auflaufform mit einem Mandarinen-Quarkauflauf, der auf einem runden Holzbrett auf einer hellen Arbeitsfläche steht. Der Auflauf ist mit Mandarinenstücken garniert und mit Puderzucker bestäubt. Rechts neben der Auflaufform liegt ein Küchenhandtuch drapiert. Um die Auflaufform liegen einzelne Mandarinen verteilt.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Desserts, Frühstück

Ofen an, Sorgen aus: luftig-süßer Mandarinen-Quarkauflauf für die Seele

Avatar-Foto von Olivia 14.07.2025 - 10:11 Uhr14.07.2025 - 10:12 Uhr
80 min
Ein Glas mit Overnight Oats mit weißer Schokolade und Himbeeren. Im Glas steckt ein goldener Löffel. Ringsum liegen einzelne Himbeeren und Haferflocken herum. Im Hintergrund kann man Schalen mit Himbeeren erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Starte fruchtig und schokoladig in den Tag: mit diesen Overnight Oats

Avatar-Foto von Olivia 14.07.2025 - 09:29 Uhr14.07.2025 - 09:29 Uhr
30 min
Ein Obstsalat aus der Wassermelonenschale. Die Schale ist in einer großen Schüssel mit Eiswürfeln platziert, damit der Salat schön kühl bleibt. Man kann Koch Oli erkennen, wie er ein Cocktailschirmchen in den Salat steckt. Rechts neben der Schüssel steht ein Glas mit einem Wassermelonencocktail.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Mit diesem bunten Obst-Kunstwerk ist Sommerfreude garantiert

Avatar-Foto von Olivia 14.07.2025 - 07:30 Uhr14.07.2025 - 07:31 Uhr
Eine Schüssel mit ganz vielen klaren Eiswürfeln.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Kennst du schon diesen Trick für glasklare Eiswürfel?

Avatar-Foto von Olivia 13.07.2025 - 15:35 Uhr13.07.2025 - 15:36 Uhr
10 min
Eine Schüssel mit süßem Kokos-Hummus, das mit gerösteten gehackten Mandeln und Zimt garniert ist. Um die Schüssel mit dem Kokos-Hummus herum sind kleinere Teller mit Crackern, Feigen und Apfelschnitzen zu sehen.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Vegetarisch

Ausprobieren lohnt sich: süßes Hummus mit Kokos und Mandel

Avatar-Foto von Olivia 13.07.2025 - 07:34 Uhr13.07.2025 - 07:35 Uhr
30 min
Ein große Holzschüssel mit Gnocchi-Salat mit gegrilltem Gemüse, der aus roter Paprika, Zucchini, Mais, Avocado und Koriander besteht. Im Hintergrund kann man Limettenstücke sowie eine Schale mit Koriander erkennen.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gnocchi-Salat als Star deines nächsten Sommer-Dinners

Avatar-Foto von Olivia 13.07.2025 - 06:12 Uhr13.07.2025 - 06:13 Uhr
Ein roter Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter, der in einer einladenden Küche auf einer Holzarbeitsplatte steht.
Veröffentlicht inAngebote

Jetzt sichern: Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter 44 % reduziert beim Amazon Prime Day

Avatar-Foto von Olivia 12.07.2025 - 15:38 Uhr12.07.2025 - 15:39 Uhr
15 min
Ein Teller mit Gurkensalat mit Hüttenkäse und Lachs. Das Ganze ist mit schwarzem Sesam, Frühlingszwiebeln und Dill garniert.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Ein bisschen Sushi, ein bisschen Salat: perfekt kombiniert

Avatar-Foto von Olivia 12.07.2025 - 07:22 Uhr12.07.2025 - 07:23 Uhr
25 min
Zwei Einmachgläser mit Kirsch-Holunderblüten-Marmelade. Ringsum liegen einzelne frische Kirschen und mehrere Holunderblüten herum.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Vegan, Vegetarisch

Vom Baum ins Glas: Das Marmeladenrezept, auf das du gewartet hast

Avatar-Foto von Olivia 11.07.2025 - 14:57 Uhr11.07.2025 - 14:57 Uhr
40 min
Eine Portion Quarkwaffeln, die mit Puderzucker bestäubt sind und mit einem Klecks Quark und frischen Minzblättern garniert sind. Im Hintergrund steht ein kleines Glas Honig. Außerdem ist ein Blumentopf zu sehen und einige Stiele Minze, die auf dem Tisch liegen.
Veröffentlicht inFrühstück

Fluffige Versuchung: Hast du schon mal Quarkwaffeln gegessen?

Avatar-Foto von Olivia 11.07.2025 - 13:59 Uhr11.07.2025 - 13:59 Uhr
15 min
Ein Teller voll Zoodles aglio e olio
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Zoodles auf die schnelle Tour: in unter 15 Minuten auf dem Teller

Avatar-Foto von Olivia 11.07.2025 - 07:38 Uhr11.07.2025 - 07:39 Uhr
ZWILLING selbstschärfender Messerblock: Ein Ausschnitt, auf dem jemand ein Messer in der Hand hält und Gurke damit schneidet. Auf dem Brett liegen Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und Salat. Der Hintergrund ist verschwommen.
Veröffentlicht inAngebote

Amazon Prime Day: selbstschärfender Messerblock von ZWILLING um 45 % reduziert

Avatar-Foto von Olivia 10.07.2025 - 15:30 Uhr10.07.2025 - 15:31 Uhr
45 min
Ein Teller mit einem Stapel Linsen-Feta-Bratlinge, die mit einem Klecks Joghurt-Minze-Dip und frischer Minze garniert sind. Um den Teller liegen einige einzelne ungekochte rote Linsen verstreut. Im Hintergrund sind eine Schale mit Joghurt-Dip, eine Paprikaschote und frische Kräuter erkennbar.
Veröffentlicht inVegetarisch

Hast du diese vegetarische Alternative zu klassischen Frikadellen schon probiert?

Avatar-Foto von Olivia 10.07.2025 - 11:26 Uhr10.07.2025 - 11:27 Uhr
5 min
Ein Glas mit veganem Dattel-Karamell. Im Hintergrund liegen einige Datteln. Neben dem Glas mit Dattel-Karamell liegen ein paar einzelne Mandeln verstreut. Außerdem steht eine kleine Schale da, in der ebenfalls ein paar Mandeln und einzelne Datteln liegen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Süßigkeiten, Vegan

Karamell ohne Zucker? Dieses Rezept wird dein neuer Favorit

Avatar-Foto von Olivia 10.07.2025 - 08:23 Uhr10.07.2025 - 08:23 Uhr
2.2 Std.
Eine helle Keramikschüssel mit einigen Kugeln Mango-Limetten-Sorbet mit Chili, die mit Chiliflocken, Limettenabrieb und Limettenstücken angerichtet sind. Die Schüssel steht auf einem hellen Untergrund. Ringsum liegen Chiliflocken und Abrieb sowie eine einzelne Chilischote und Limetten verteilt.
Veröffentlicht inDesserts, Vegetarisch

Mango-Limetten-Sorbet mit Chili: fruchtig-frische Abkühlung mit scharfem Twist

Avatar-Foto von Olivia 9.07.2025 - 16:27 Uhr9.07.2025 - 16:28 Uhr
25 min
Ein Teller mit einer Portion Maultaschen mit Bacon und karamellisierten Äpfeln. Der Teller steht auf einem Stoffuntersetzer.
Veröffentlicht inPfannkuchen, Pancakes & Waffeln

Maultaschen neu gedacht: süß, herzhaft und so einfach

Avatar-Foto von Olivia 9.07.2025 - 16:23 Uhr9.07.2025 - 16:23 Uhr
45 min
Ein Teller Chicken Katsu. Das in Streifen aufgeschnittene knusprige Hähnchenschnitzel liegt auf Reis und wir mit einer braunen Soße und Krautsalat serviert.
Veröffentlicht inPfannengerichte

Japanischer Genuss für zu Hause: Probiere mal Chicken Katsu

Avatar-Foto von Olivia 9.07.2025 - 16:16 Uhr9.07.2025 - 16:16 Uhr
70 min
Eine Kirsch-Galette, die mit Puderzucker bestäubt ist. Drum herum liegen eine Schale mit Kirschen und eine mit frisch geschlagener Sahne und einzelne Kirschen sowie eine Zitrone verteilt. Auch eine kleine Schale mit Puderzucker ist zu sehen. Die Galette liegt auf einem rustikalen Brett, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Ein knusprig-fruchtiger Teigtraum: Backe dir eine Kirsch-Galette

Avatar-Foto von Olivia 8.07.2025 - 17:39 Uhr8.07.2025 - 17:40 Uhr
5 min
Ein Glas mit scharfer Essiggurken-Limonade, die mit einer langen Scheibe Essiggurke, einem Limettenstück und feinen Chiliringen garniert ist. Im Hintergrund ist ein weiteres Glas zu sehen, das auf einem Brett steht, auf dem auch eine angeschnittene Limette liegt.
Veröffentlicht inGetränke

Erfrischung mit Würze: Diese Essiggurken-Limo ist der Sommer-Trend

Avatar-Foto von Olivia 8.07.2025 - 12:08 Uhr8.07.2025 - 12:08 Uhr
50 min
Ein Einmachglas mit herzhafter Blaubeer-Zwiebel-Marmelade, in der ein Löffel steckt. Neben dem Glas liegt eine Scheibe Baguette, die mit der Marmelade bestrichen ist. Ringsum liegen einzelne Blaubeeren herum.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Vegetarisch

Diese geniale Marmeladen-Kreation sollte auf keinem Tisch fehlen

Avatar-Foto von Olivia 8.07.2025 - 09:16 Uhr8.07.2025 - 09:16 Uhr
20 min
Ein Teller mit Gurken-Mango-Salat, der mit frischer Minze garniert ist.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Diesen Sommer geht nichts ohne einen frischen Gurken-Mango-Salat

Avatar-Foto von Olivia 8.07.2025 - 07:36 Uhr8.07.2025 - 07:37 Uhr

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