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Leckerschmecker

Leckerschmecker

einzigartige Rezepte für jeden Tag

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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

35 min
Ein tiefer Teller mit Tomaten-Erdbeer-Suppe, die mit frischen Kräutern, Erdbeerscheiben und etwas Sahne garniert ist. Der Teller steht auf einem weiteren Teller. Ringsum liegen einzelne Erdbeeren und Pfefferkörner herum. Im Hintergrund kann man außerdem Tomaten und frische Kräuter erkennen.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan, Vegetarisch

Tomaten und Erdbeeren? Überraschend gut in dieser Suppe

Avatar-Foto von Olivia 30.04.2025 - 07:36 Uhr4.07.2025 - 14:36 Uhr
4.1 Std.
Ein Glas mit Nutella-Chiapudding, der mit verschiedenen Beeren garniert ist. Vor dem Glas liegt ein goldener Löffel mit Nutella, sowie Kakaopulver und Chiasamen. Im Hintergrund sieht man ein Glas mit Nutella und verschiedene Beeren.
Veröffentlicht inFrühstück, Vegan, Vegetarisch

Süßer Morgenkick: Unser Nutella-Chiapudding ist ein Muss für Naschkatzen

Avatar-Foto von Olivia 30.04.2025 - 07:05 Uhr2.06.2025 - 15:30 Uhr
35 min
Eine Spargelpizza mit Ziegenkäse und Schwarzwälder Schinken, die auf einem Holzbrett liegt. Rings um liegen grüne Spargelstangen, eine Zwiebel, eine Knoblauchknolle, eine Schale mit Chiliflocken und frischer Rucola.
Veröffentlicht inPizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Die etwas andere Pizza: Spargel, Ziegenkäse und Schwarzwälder Schinken

Avatar-Foto von Olivia 27.04.2025 - 17:16 Uhr24.06.2025 - 15:36 Uhr
4.5 Std.
Ein Glas mit Erdbeer-Rhabarber-Chiapudding, der mit frischen Erdbeeren getoppt ist. Um das Glas herum und im Hintergrund sind auch ganz viele frische Erdbeeren zu sehen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Edle Früchte im Glas: Erdbeer-Rhabarber-Chiapudding

Avatar-Foto von Olivia 27.04.2025 - 07:02 Uhr25.04.2025 - 08:37 Uhr
30 min
Ein Teller mit einem überbackenen Spargel-Toast mit Schinken und Käse. Der Teller ist auf einem Stofftuch platziert.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Willkommen im Schlemmerhimmel: überbackener Spargel-Toast mit Schinken und Käse

Avatar-Foto von Olivia 26.04.2025 - 07:42 Uhr4.07.2025 - 15:11 Uhr
4.8 Std.
Eine Schüssel mit Löwenzahn-Eis, das mit Löwenzahnblüten dekoriert ist. Außerdem ist eine Eiswaffel in der Schüssel. Rund um die Eisschüssel liegen Löwenzahnköpfe verstreut und andere Sträucher mit weißen kleinen Blüten sind zu sehen.
Veröffentlicht inVegetarisch

Wiesenmagie in der Eiswaffel: Löwenzahn-Eis

Avatar-Foto von Olivia 26.04.2025 - 07:25 Uhr26.04.2025 - 07:26 Uhr
25 min
Ein Tablett mit einigen knusprigen Bohnen-Käse-Tacos, die mit etwas Chipotle-Mayo und frischen gehacktem Koriander garniert sind. Außerdem ist eine Schale auf dem Tablett zu sehen mit etwas mehr Chipotle-Mayo.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Tacos mit Suchtpotenzial: dank Käse, Bohnen und Chipotle

Avatar-Foto von Olivia 26.04.2025 - 06:01 Uhr26.04.2025 - 06:02 Uhr
15 min
Ein Teller mit einem Spargel-Toast mit pochiertem Ei, der mit frischen Schnittlauchröllchen und etwas geriebenem Parmesan garniert ist. Der Teller steht auf einer grauen Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Herzhafter Kickstart: Spargel und Ei auf Toast

Avatar-Foto von Olivia 25.04.2025 - 07:30 Uhr4.07.2025 - 15:11 Uhr
10 min
Eine Glastasse mit Maca Latte. Neben dem Getränk liegt ein Holzlöffel mit Maca-Pulver. Außerdem ist ein blaues Tuch neben der Tasse drapiert. Im Hintergrund kann man Blumentöpfe mit Pflanzen erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Für Kaffeeabwechslung? Probier mal den Maca Latte!

Avatar-Foto von Olivia 25.04.2025 - 07:03 Uhr23.04.2025 - 15:34 Uhr
90 min
Ein Teller mit einigen Eierlikör-Pralinen.
Veröffentlicht inSüßigkeiten

DIY-Osterfreude: Eierlikör-Pralinen zum Selbermachen

Avatar-Foto von Olivia 24.04.2025 - 17:39 Uhr2.06.2025 - 15:21 Uhr
15 min
Ein kleines Glas mit Koriander-Hüttenkäse-Pesto, das auf einem Holzbrett steht. Auf dem Holzbrett liegen außerdem einige Schreiben Baguette, die mit dem Pesto bestrichen sind. Zudem liegen Knoblauchzehen und frischer Koriander verstreut.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Frischer Wind in der Küche: Koriander-Hüttenkäse-Pesto

Avatar-Foto von Olivia 24.04.2025 - 10:26 Uhr23.04.2025 - 16:05 Uhr
3.3 Std.
Eine Servierplatte aus Marmor, auf dem ein angeschnittener Espresso-Eierlikör-Marmorkuchen platziert ist.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Dieser Kuchen darf auf keiner Kaffeetafel an Ostern fehlen

Avatar-Foto von Olivia 24.04.2025 - 09:30 Uhr2.06.2025 - 15:21 Uhr
30 min
Eine Spargel-Hackbällchen-Pfanne mit Rahmsoße. Um die Pfanne herum liegen Zutaten wie frischer grüner Spargel, Zitronen, Frühlingszwiebeln und Ölgefäße herum. Die Pfanne steht auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Ein neuer Favorit: Spargel-Hackbällchen-Pfanne mit Rahmsoße

Avatar-Foto von Olivia 23.04.2025 - 18:04 Uhr21.05.2025 - 13:10 Uhr
20 min
Ein Teller mit einer Portion Gnocchi-Pfanne mit Artischocken und Spinat. Der Teller steht auf einer Stoffserviette auf einem runden Holzbrett. Im Hintergrund sind verschiedene Schalen zu erkennen mit Chiliflocken, frischen Kräutern, geriebenem Käse.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Pfannen-Liebe: Gnocchi treffen auf Artischocken und Spinat

Avatar-Foto von Olivia 23.04.2025 - 15:38 Uhr23.04.2025 - 16:06 Uhr
50 min
Eine Karotten-Frischkäse-Rolle, die mit frischen gehackten Kräutern garniert ist und auf einem weißen Brett liegt. Im Hintergrund kann man eine kleine Glasschale mit etwas Frischkäse und eine Karotte erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück

Diese Karottenrolle mit Frischkäsefüllung ist der Star auf jedem Oster-Büfett

Avatar-Foto von Olivia 22.04.2025 - 14:49 Uhr5.11.2025 - 17:42 Uhr
15 min
Ein Teller Antipasti-Salat, der auf einem noch größeren Teller platziert ist. Im Hintergrund kann man frisches Basilikum, Gefäße mit hellem Balsamico und Öl sowie einige Strauchtomaten erkennen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vorspeisen

Antipasti als Salat? Ja, bitte!

Avatar-Foto von Olivia 22.04.2025 - 07:35 Uhr2.06.2025 - 15:55 Uhr
Ein Spargelkochtopf, aus dem der Garkorb etwas herausragt. Der Garkorb ist mit grünen Spargelstangen gefüllt.
Veröffentlicht inLeckerleben, Leckerwissen

Perfekt gegarter Spargel: Aus diesen Gründen lohnt sich der Kauf eines Spargeltopfs

Avatar-Foto von Olivia 21.04.2025 - 15:35 Uhr4.07.2025 - 15:56 Uhr
10 min
Eine Schale mit Orangen-Pistazien-Butter, die auf einer hellen Arbeitsfläche steht. Rechts kann man angeschnitten eine Schale mit roten Chilis erkennen.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte

Oster-Highlight: Diese Butter ist das i-Tüpfelchen auf jedem Brötchen

Avatar-Foto von Olivia 21.04.2025 - 09:26 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
10 min
Ein Glas Iced Cherry Chai Latte, der mit einem kalten pinken Kirschmilchschaum getoppt und mit geraspelten gefrorenen Kirschen garniert ist. Das Glas steht auf einem Marmoruntersetzer. Außerdem liegen einzelne Kirschen herum. Im Hintergrund kann man Kirschblüten sehen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Lust auf was Neues im Glas? Probier einen Iced Cherry Chai Latte

Avatar-Foto von Olivia 21.04.2025 - 07:33 Uhr21.04.2025 - 07:34 Uhr
87 min
Ein paar herzhafte Hasenkekse, die auf einer hellen Arbeitsfläche liegen. Einige liegen in einem geflochtenen Korb mit ein paar Eiern. Außerdem liegen ein paar Parmesan-Flakes, Paprikapulver und ein Zweig frischer Rosmarin herum.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Kekse & Plätzchen, Snacks

So lecker kann Ostergebäck sein: Käsekekse mit Twist

Avatar-Foto von Olivia 20.04.2025 - 15:21 Uhr14.11.2025 - 16:14 Uhr
70 min
Ein großes umgekipptes Glasgefäß mit Ostermüsli, das verschüttet auf einer mit weißem Backpapier ausgelegten Arbeitsfläche liegt. Außerdem sind ein Holzlöffel und einige ganze Nüsse zu sehen. Im Hintergrund steht eine Schale mit geraspelten Karotten.
Veröffentlicht inFrühstück, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Frühstück fürs Osternest: selbst gemachtes Müsli mit Osterstreuseln

Avatar-Foto von Olivia 20.04.2025 - 07:32 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
25 min
Eine Schüssel Gyeran Bap, einem koreanischen Reis mit gebratenem Spiegelei. Alles ist mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sesam, Sojasoße und Nori garniert. Um die Schüssel liegen ein paar Sesamkörner verstreut. Außerdem ist ein Holzlöffel mit Sesam im Hintergrund zu sehen, genauso wie eine Schale mit Sojasoße.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Einfaches Wohlfühlessen aus Korea: Gyeran Bap

Avatar-Foto von Olivia 20.04.2025 - 07:32 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
25 min
Ein Gitter auf dem eine Ladung vegane Bananenbrot-Muffins stehen, die Walnüsse und dunkle Schokostücke enthalten. Außerdem liegt ein Küchenhandtuch drapiert im Bild. Im Vordergrund stehen zwei einzelne vegane Bananenbrot-Muffins auf der hellen Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Schnelle Rezepte, Vegan

Vegane Bananenbrot-Muffins ohne Mehl und Zuckerzusatz: gesund und lecker

Avatar-Foto von Olivia 18.04.2025 - 06:01 Uhr20.05.2025 - 16:25 Uhr
30 min
Ein Teller mit einigen Küken-Frischkäse-Bällchen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Aus Käse wird Kunst: Küken-Frischkäse-Bällchen für Ostern

Avatar-Foto von Olivia 17.04.2025 - 07:30 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
25 min
Ein Holzbrett, auf dem zwei Naan-Pizzen liegen, die mit scharfer Salami, roten Zwiebelringen, Mozzarella und frischem Basilikum belegt sind. Im Hintergrund kann man eine kleine Schale mit zerzupftem Mozzarella sehen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Die etwas andere Pizza: auf Naan-Brot gebacken

Avatar-Foto von Olivia 15.04.2025 - 15:19 Uhr21.05.2025 - 13:27 Uhr

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