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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

30 min
Ein Einmachglas mit BBQ-Soße mit Whiskey, das auf einer dunklen Arbeitsfläche steht. Im Hintergrund ist ein Glas mit Whiskey und eine Flasche mit Whiskey zu sehen. Außerdem liegt ein Holzbrett mit nicht näher erkennbaren Kochutensilien aus Holz herum.
Veröffentlicht inSoßen

Mach Schluss mit langweiligen Fertigsoßen: Dieses Rezept ist ein Muss

Avatar-Foto von Olivia 3.03.2025 - 07:35 Uhr3.03.2025 - 07:36 Uhr
15 min
Ein großer Teller mit gebratenem Leberkäse mit Spiegelei und Spinat garniert mit etwas frischem Schnittlauch. Der Teller steht auf einem braunem Holztisch. Im Hintergrund sind Zweige einer Pflanze zu sehen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Herzhaftes Lieblingsessen: gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Spinat

Avatar-Foto von Olivia 2.03.2025 - 07:25 Uhr24.06.2025 - 15:45 Uhr
60 min
Ein Teller mit einer Kartoffelpizza vom Blech, die mit frischen Tomaten, kleinen Stücken getrockneter Tomate, Oliven und roten Zwiebeln belegt ist. Der Boden der Kartoffelpizza besteht aus flach gedrückten, gekochten Kartoffeln. Der Teller steht auf einem Telleruntersetzer aus Sackstoff. Ringsum liegen frische Tomaten, getrocknete Tomaten und Rucola verstreut.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Pizzen & Flammkuchen

Die beste Kartoffelpizza, die du je probiert hast

Avatar-Foto von Olivia 27.02.2025 - 13:21 Uhr21.05.2025 - 13:25 Uhr
60 min
Eine Schüssel voll Karnevalssuppe, die unter anderem Gulasch, Karotten, Kartoffeln, Sauerkraut und Kidneybohnen enthält. Sie ist mit einem Klecks Creme fraiche getoppt und mit frischen gehackten Kräutern garniert. Hinter der Schüssel ist eine weitere Schüssel mit Karnevalssuppe zu sehen. Links daneben liegen zwei Scheiben Weißbrot.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Dein Suppenhöhepunkt für die fünfte Jahreszeit

Avatar-Foto von Olivia 27.02.2025 - 11:33 Uhr4.07.2025 - 14:36 Uhr
35 min
Ein roher Hackfleisch-Cup, der gerade mit passierten Tomaten beziehungsweise Tomatensoße aufgefüllt wird. Der Hackfleisch-Cup steht auf einem Holzbrett. Außerdem ist eine Hand und der Unterkörper der Köchin zu sehen.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Unsere Favoriten

Die perfekte Lösung für alle, die Lasagne lieben, aber keine Zeit haben

Avatar-Foto von Olivia 27.02.2025 - 09:33 Uhr2.06.2025 - 15:29 Uhr
10 min
Eine Portion Trüffel-Rührei mit frischen Schnittlauchröllchen und gehobeltem Trüffel garniert. Der Teller steht auf einer hellen Oberfläche. Rechts daneben liegen zwei braune Eier. Links daneben steht eine Schale mit gehacktem Schnittlauch. Um den Teller herum liegen frische Kräuter und gehobelter Trüffel verstreut.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Warum normales Rührei, wenn du Trüffel-Rührei haben kannst?

Avatar-Foto von Olivia 27.02.2025 - 07:25 Uhr2.06.2025 - 15:51 Uhr
10 min
Ein Glas mit einem cremigen Birnen-Mandel-Smoothie. Das Klas steht auf einem karierten Küchentuch. Außerdem liegt eine Birne im Bild. Neben dem Glas steht eine Glasschale mit Mandeln. Zusätzlich ist eine kleine Holzschaufel mit ein paar Leinsamen zu sehen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Schmeckt wie ein flüssiger Birnenkuchen: Birnen-Mandel-Smoothie

Avatar-Foto von Olivia 27.02.2025 - 07:25 Uhr2.07.2025 - 16:03 Uhr
85 min
Ein Stück Ananas-Pizza, das aus einem mit Hefeteig ummantelten und frittierten Ananasstück besteht, welches mit Tomatensoße Schinken und Käse belegt ist. Der Strunk ist noch am Ananasstück dran. Die Ananas-Pizza liegt auf einem dunkelgrauen Teller, der auf einem gemusterten Küchentuch liegt.
Veröffentlicht inPizzen & Flammkuchen, Unsere Favoriten

Pizza ohne Teig: Diese Ananas-Variante wird dich verblüffen

Avatar-Foto von Olivia 25.02.2025 - 13:28 Uhr21.05.2025 - 13:27 Uhr
2.8 Std.
Ein Weinglas voll mit Weißweincreme, die mit einigen Blättern frischer Minze garniert ist. Das Dessert steht auf einem grauen Untergrund vor einem dunkelgrauen Hintergrund. Daneben liegen einige weitere Minzblätter. Rechts im Hintergrund kann man verschwommen eine Pflanze erkennen. Links steht ein kleines dekoratives Gefäß aus Bronze.
Veröffentlicht inDesserts

Edles Dessert für Weinliebhaber: Diese Weißweincreme musst du probieren

Avatar-Foto von Olivia 25.02.2025 - 07:19 Uhr26.02.2025 - 11:57 Uhr
20 min
Ein Teller mit einer Portion Kräuterspätzle, die mit frischer Petersilie garniert sind. Im Hintergrund liegt eine Zitrone und ein Bund frischer Kräuter.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Dieses Spätzle-Rezept mit Kräutern wird dich umhauen

Avatar-Foto von Olivia 25.02.2025 - 07:19 Uhr23.04.2025 - 16:17 Uhr
35 min
Ein schwarzer Teller mit einer großen Portion Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln und Speck. Das Ganze ist mit klein gehackten Kräutern garniert. Links neben dem Teller liegt eine Gabel. Der Teller steht auf einem Tischuntersetzer aus Stoff. Rechts neben dem Teller liegen Kräuterzweige. Im Hintergrund liegt ein Holzbrett, auf dem rote Zwiebeln liegen.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte

Pure Wohlfühlküche: Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln und Speck

Avatar-Foto von Olivia 24.02.2025 - 10:07 Uhr3.07.2025 - 15:02 Uhr
20 min
Ein Dessertglas mit Vanille-Espresso-Quarkcreme garniert mit einem kleinen Sahnehäubchen, dass mit Schokoladenstaub bestreut ist. Um das Glas herum liegen einzelne Kaffeebohnen verstreut. Im Hintergrund ist ein Küchenhandtuch und ein weiteres Dessertglas zu erkennen.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte

Dieses Dessert schmeckt wie Tiramisu, ist aber viel einfacher

Avatar-Foto von Olivia 24.02.2025 - 10:07 Uhr2.06.2025 - 15:02 Uhr
2.7 Std.
Ein selbst gebackenes Peperoni-Baguette auf einem Holzbrett. Um das Holzbrett herum liegen frische Kräuter und einzelne rote Peperoni. Im Hintergrund kann man eine kleine Schale erkennen, in der sich auch rote Peperoni und Chilischoten befinden.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen

Lust auf ein besonderes Brot? Peperoni-Baguette ist die Antwort

Avatar-Foto von Olivia 24.02.2025 - 06:00 Uhr24.04.2025 - 15:38 Uhr
20 min
Ein Schüssel mit Auberginen-Spinat-Salat, der zusätzlich Feta und Physalis enthält. Die Schüssel steht auf einer grauen Oberfläche. Hinter der Schüssel stehen kleine Schalen mit Salz und Honig. Außerdem steht ein Glasgefäß mit Apfelessig dabei. Es liegt noch Blattspinat und einzelne Walnüsse herum.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Das perfekte Salat-Rezept für alle, die Auberginen lieben

Avatar-Foto von Olivia 22.02.2025 - 15:31 Uhr2.06.2025 - 15:56 Uhr
70 min
Ein Amaretto-Kuchen in Gugelhupfform, der auf einem Teller steht und gerade mit Puderzucker bestäubt wird. Neben dem Kuchen liegt auf einem Stück Stoff ein Messer. Im Hintergrund steht ein gefülltes Gefäß.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Mit diesem Amaretto-Kuchen beeindruckst du garantiert jeden

Avatar-Foto von Olivia 21.02.2025 - 17:24 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
20 min
Ein hellblauer Teller mit zwei Scheiben überbackenem Käsebrot mit gebratenen Champignons, die mit frischem Thymian garniert sind. Der Teller steht auf einem Holztisch. Im Hintergrund ist ein kleinerer Teller zu erkennen, auf dem vermutlich eine kleine Schale mit Gewürzen und ein Gefäß mit Öl steht.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Brot, Käse und Pilze: das perfekte Trio für ein schnelles Ofengericht

Avatar-Foto von Olivia 21.02.2025 - 16:52 Uhr19.05.2025 - 16:06 Uhr
30 min
Ein schwarz-dunkelgrauer Teller mit einer Portion Kartoffeln in Haselnussbutter, die zusätzlich mit gehackten Haselnüssen garniert ist. Um den Teller herum liegen Haselnusssplitter und aufgeschnittene Haselnusskerne. Im Hintergrund ist eine Holzschale mit Salz und ein bis zwei Stiele frische Kräuter zu erkennen.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Vergiss Kräuterbutter: Diese Kartoffeln in Haselnussbutter schmecken noch viel besser

Avatar-Foto von Olivia 21.02.2025 - 15:36 Uhr4.07.2025 - 15:43 Uhr
20 min
Drei Gläser mit Granatapfel-Moscow-Mule, die mit frischen Granatapfelkernen und Limettenscheiben dekoriert sind. Der Cocktail hat einen rötlich-pinken Farbverlauf. Die Gläser stehen auf auf dunklen Untersetzern. Ringsum liegen Granatapfelkerne verstreut und es ist ein aufgeschnittener, halber Granatapfel zu sehen. Außerdem liegen zwei Limettenhälften herum und zwei Blätter frische Minze.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Granatapfel-Moscow-Mule: der Drink für eine unvergessliche Girls Night

Avatar-Foto von Olivia 21.02.2025 - 13:33 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
35 min
Eine Schüssel voll Kokos-Curry-Ramen mit Tofuwürfeln, Pak Choi, Pilzen und weichgekochtem Ei, garniert mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Limette. Die Schüssel steht auf einer Holzplatte. Im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter und kleine Schalen erkennen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Kokos-Curry-Ramen: So zauberst du das herzhafte Nudelgericht zu Hause

Avatar-Foto von Olivia 21.02.2025 - 06:10 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
105 min
Koch Oli präsentiert ein großes selbst gemachtes und knusprig goldbraun gebackenes Hack-Fladenbrot. Im Hintergrund ist eine Küche zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Unsere Favoriten

Bei diesem Hack-Fladenbrot läuft dir das Wasser im Mund zusammen

Avatar-Foto von Olivia 19.02.2025 - 07:32 Uhr2.06.2025 - 15:29 Uhr
30 min
Ein Flammkuchen mit Räucherlachs, roten Zwiebeln und Dill, der auf einem Stück Backpapier auf einer grauen Arbeitsfläche liegt. Der Flammkuchen in drei Stücke geschnitten. Um den Flammkuchen herum liegen frischer Dill und Zwiebeln verteilt. Außerdem ist eine Schale mit Lachsstücken und eine Schale mit Knoblauchzehen zu sehen und im Hintergrund ein Gefäß mit Öl angeschnitten.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Pizza war gestern: Heute gibt es Flammkuchen mit Räucherlachs

Avatar-Foto von Olivia 18.02.2025 - 16:42 Uhr2.06.2025 - 15:12 Uhr
80 min
Ein Dessertglas mit einer Portion Herrencreme, die mit Schokoladenraspel garniert ist. Um die Herrencreme herum liegen Schokosplitter und Schokoladenstücke auf der Holzoberfläche. Außerdem ist eine Stoffserviette zu sehen, auf der 2 Löffel liegen, sowie eine kleine Schale mit Schokoladenstücken steht. Es sind weitere Schalen mit Schokosplittern und -stücken verschwommen im Hintergrund zu erkennen. Außerdem liegen einige Blätter frischer Minze auf dem Tisch.
Veröffentlicht inDesserts

Männersache? Von wegen! Diese Herrencreme lieben alle

Avatar-Foto von Olivia 18.02.2025 - 13:20 Uhr26.09.2025 - 11:47 Uhr
35 min
Eine weiß-dunkelblaue rechteckige Auflaufform mit überbackenem Chicorée garniert mit frischem Rosmarin. Die Auflaufform steht auf einem Tuch auf hellem Untergrund. Rechts daneben liegt eine Gabel. In der linken oberen Bildecke kann man verschwommen eine kleine quadratische Schale erkennen.
Veröffentlicht inAufläufe, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Ein Winterklassiker neu entdeckt: überbackener Chicorée mit Senf-Sahnesoße und Bergkäse

Avatar-Foto von Olivia 17.02.2025 - 17:33 Uhr19.05.2025 - 16:06 Uhr
95 min
Ein weißer Teller mit einigen Cranberry-Orange-Shortbread-Cookies. Der Teller steht auf einem kleinen weiß-grau gestreiften Küchentuch. Neben den Teller liegen zwei einzelne Kekse und einige Cranberrys verstreut.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

Das beste Shortbread-Rezept mit getrockneten Cranberrys und Orange

Avatar-Foto von Olivia 17.02.2025 - 07:31 Uhr21.05.2025 - 12:34 Uhr
10 min
Eine kleine Glasschüssel, die auf einem Holzbrett steht und mit Mango-Frischkäse-Aufstrich gefüllt ist. Garniert ist das Ganze mit Mangowürfeln und fein gehackten Mandeln. Ringsum liegen Mandelsplitter verteilt, frische Kräuter, ein Löffel. Im Hintergrund ist außerdem eine aufgefächerte Mangohälfte zu sehen, deren Fruchtfleisch in Würfel geschnitten ist.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Mango-Frischkäse-Aufstrich mit nur 5 Zutaten: exotischer Frühstücksgenuss

Avatar-Foto von Olivia 17.02.2025 - 06:05 Uhr23.04.2025 - 16:34 Uhr

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