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Leckerschmecker

Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Dominique

Geboren und aufgewachsen in NRW hat es Dominique vor einigen Jahren nach Berlin gezogen, was er mittlerweile ohne jeden Zweifel sein zweites Zuhause nennen kann. Bei Leckerschmecker verbindet er seine Liebe zu gutem Essen mit seiner Leidenschaft für das Schreiben. In seiner Freizeit erkundet er die vielfältigen Museen der Hauptstadt. Da er immer auf der Suche nach besonderen Momenten und Blickwinkeln ist, ist seine Kamera für ihn schon längst ein Alltagsgegenstand – so unverzichtbar wie für andere das Handy oder Portemonnaie.

Born and raised in North Rhine-Westphalia, Dominique moved to Berlin a few years ago – a city that he now calls his second home. At Scrumdiddlyumptious, he combines his love for good food with his passion for writing. In his free time, he explores the diverse museums of Berlin. Always on the lookout for special moments and unique perspectives, his camera has become an everyday essential, just as important to him as a phone or wallet is to others.

Nacido y criado en Renania del Norte-Westfalia, Alemania, Dominique se mudó a Berlín hace algunos años; ciudad que ahora, sin duda, considera su segundo hogar. En su labor como redactor, Dominique combina su amor por la buena comida con su pasión por la escritura. En su tiempo libre, explora los diversos museos de la capital. Siempre en busca de momentos especiales y perspectivas únicas, su cámara se ha convertido desde hace mucho en un objeto cotidiano, tan indispensable para él como el teléfono móvil o el monedero para otros.

Dominique schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

20 min
Mehrere Stangen knusprig panierter Spargel liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit einigen Kräutern bestreut, im Hintergrund stehen zwei Schalen mit Dip.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Knusprig panierter Spargel: So zauberst du dir eine krosse Beilage

Avatar-Foto von Dominique 28.05.2025 - 06:00 Uhr4.07.2025 - 15:55 Uhr
30 min
Drei Spargel-Sommerrollen liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit etwas Sesam sowie ghackten Erdnüssen bestreut. Vor dem Teller liegen ein paar weitere Erdnüssen. Um den grauen Teller herum stehen Schalen mit Zutaten. Links gehackte Erdnüsse, im Hintergrund Salat, rechts Salz. Außerdem liegt rechts noch eine aufgeschnittene Limette.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegan, Vorspeisen

Idealer Frühlingssnack: probiere unbedingt Spargel-Sommerrollen

Avatar-Foto von Dominique 27.05.2025 - 15:23 Uhr2.06.2025 - 15:11 Uhr
60 min
Ein Teller Nudelsalat mit Garnelen auf einem Unterteller. Der Salat ist mit Fusilli, Gurken, Zwiebeln und gebratenen Garnelen angerichtet. Man sieht einige Zitronenscheiben. Hinten rechts im Bild liegt noch eine Zitrone.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Vorspeisen

Diesen leichten Nudelsalat musst du probieren

Avatar-Foto von Dominique 26.05.2025 - 15:21 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
120 min
Eine Vollkorn-Quiche auf einem grauen Teller. Sie ist mit Spinat, Tomaten, Kichererbsen und Feta gefüllt. Im Hintergrund sieht man weitere Tomaten.
Veröffentlicht inTartes & Quiches, Vegetarisch

Diese Vollkorn-Quiche macht satt, glücklich und schmeckt einfach herrlich

Avatar-Foto von Dominique 26.05.2025 - 15:21 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
30 min
Madras Curry in einem grauen Teller auf einem Holzuntersetzer. Links im Bild sieht man eine Holzschale mit Salz. Im Hintergrund liegt weitere Ananas.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Dieses Curry ist eine perfekte Mischung aus fruchtig und herzhaft

Avatar-Foto von Dominique 26.05.2025 - 10:16 Uhr26.05.2025 - 10:17 Uhr
40 min
Eine Schale mit Marry Me Tofu auf einem Holzuntersetzer. Das Gericht ist mit Tofu, Spinat und getrockneten Tomaten zubereitet.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Dieses Tofurezept ist eine knusprig-cremige Köstlichkeit

Avatar-Foto von Dominique 26.05.2025 - 09:36 Uhr26.05.2025 - 09:37 Uhr
30 min
Eine Schale Taco-Suppe steht auf einem Küchentuch. Daneben liegt ein Löffel sowie ein Limettenstück. Im Hintergrund liegen weitere Limetten und Tomaten.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Diese würzige Suppe steckt voller Geschmack

Avatar-Foto von Dominique 26.05.2025 - 08:05 Uhr4.07.2025 - 14:46 Uhr
15 min
Zwei vegane French-Toasts auf einem weißen Teller, angerichtet mit Ahornsirup und Erdbeeren.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Dieser vegane French Toast schmeckt jeden Tag nach Wochenende

Avatar-Foto von Dominique 26.05.2025 - 07:27 Uhr4.07.2025 - 15:11 Uhr
13.6 Std.
Eine Beef Wellington Frühlingsrolle wird in die Kamera gehalten und gibt den Blick auf die Füllung frei.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Snacks, Unsere Favoriten, Vorspeisen

Fusion Kitchen der anderen Art: Beef Wellington Frühlingsrollen musst du probieren

Avatar-Foto von Dominique 25.05.2025 - 15:33 Uhr2.07.2025 - 16:15 Uhr
40 min
Eine Spargel-Shakshuka in einer Pfanne mit drei Eiern. Um die Pfanne herum liegen mehrere Tomaten verteilt. Die Pfanne steht auf einem grauen Küchentuch.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese Spargel-Shakshuka musst du unbedingt probieren

Avatar-Foto von Dominique 25.05.2025 - 07:22 Uhr2.07.2025 - 16:04 Uhr
40 min
Eine Schale mit General Tso's Blumenkohl auf einem dunklen Holzuntersetzer. Er ist auf Reis angerichtet. Daneben steht eine Schale mit Sojasoße.
Veröffentlicht inVegan

Diesen würzig-süßen Blumenkohl willst du immer wieder essen

Avatar-Foto von Dominique 25.05.2025 - 06:15 Uhr2.06.2025 - 15:28 Uhr
4.2 Std.
Eine Schale mit kalter Auberginen-Feta-Suppe auf einer grauen Küchendecke. Die Suppe ist mit Basilikumblättern, Feta und Granatapfelkernen garniert. Im Hintergrund sieht man ein Schälchen mit weiteren Granatapfelkernen.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Diese Suppe ist genau das Richtige für heiße Tage

Avatar-Foto von Dominique 24.05.2025 - 07:29 Uhr24.05.2025 - 07:30 Uhr
30 min
Einige Rhabarber-Pfannkuchen liegen auf einem Teller. Auf ihnen liegen Erdbeeren sowie Puderzucker. im Hintergrund steht eine Tasse Kaffee. Eine Gabel liegt ebenfalls auf dem Teller.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannengerichte, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte

Zauber dir ein Frühlingsfrühstück mit Rhabarber-Pfannkuchen

Avatar-Foto von Dominique 23.05.2025 - 16:09 Uhr23.05.2025 - 16:10 Uhr
45 min
Ein angeschnittener Enchilada-Auflauf in einer Auflaufform auf einem Holzbrett. Neben dem Auflauf liegt eine Tomate, zwei Chilis sowie frische Kräuter. In einer Schale dahinter ist etwas Frischkäse.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

In diesen deftigen Auflauf wirst du dich sofort verlieben

Avatar-Foto von Dominique 23.05.2025 - 15:20 Uhr16.07.2025 - 14:51 Uhr
25 min
Zwei Frühstück-Burritos mit Jalapeños und Avocado auf einem grauen Teller. Im Hintergrund liegt frischer Spinat und eine angeschnittene Avocado.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Vegetarisch

Ein perfektes Frühstück für alle, die es pikant mögen

Avatar-Foto von Dominique 23.05.2025 - 07:36 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
30 min
Ein Teller mit Brokkoli-Kartoffeln steht auf einem grauen Untersetzer. Das Gericht ist mit Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebeln zubereitet. Vor dem Teller liegen zwei Knoblauchzehen. Hinter dem Teller liegen drei Kartoffeln und man sieht eine Flasche Öl im Anschnitt.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Cremige Brokkoli-Kartoffeln zauberst du in nur einer Pfanne

Avatar-Foto von Dominique 22.05.2025 - 09:31 Uhr22.05.2025 - 09:32 Uhr
6 min
Ein Tassen-Pfannkuchen auf einem hellen Untergrund in einer Tasse mit Blumen. Drumherum liegen Erdbeeren.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Frühstück, Kuchen & Torten, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte, Snacks

Schneller als dieser Tassenkuchen geht es kaum

Avatar-Foto von Dominique 22.05.2025 - 07:28 Uhr4.07.2025 - 14:52 Uhr
10 min
Eine Schale Vanillepudding-Haferflocken auf einem grauen Teller. Die Haferflocken sind mit gefrorenen Beeren angerichtet. Neben der Schale liegen weitere Beeren auf dem Teller verteilt.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zauber dir Nachtisch-Feeling zum Frühstück mit Vanillepudding-Haferflocken

Avatar-Foto von Dominique 22.05.2025 - 05:59 Uhr22.05.2025 - 06:00 Uhr
30 min
Drei Blätterteig-Rhabarbertaschen liegen auf einem blauen Teller. Im Hintergrund liegt ein Löffel mit Rhabarberstücken. Der Teller steht auf einem rosafarbenen Tuch.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Wenn es schnell gehen muss, zauber dir Blätterteig-Rhabarbertaschen

Avatar-Foto von Dominique 21.05.2025 - 15:32 Uhr21.05.2025 - 15:33 Uhr
7 Tage
Ein Glas mit Spargel-Gin steht in der Mitte des Bildes. Im Hintergrund liegen einige Spargelstangen. Um das Glas herum liegen einige Blaubeeren verteilt.
Veröffentlicht inGetränke

Diesen Gin musst du in der Spargelzeit probieren

Avatar-Foto von Dominique 21.05.2025 - 15:32 Uhr4.07.2025 - 15:55 Uhr
30 min
Eine Schale Frühlingseintopf mit Spargel. Der Eintopf ist mit grünem Spargel, Kartoffeln und Paprika. Rechts daneben liegt ein Holzlöffel. Links liegen Chilischoten.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

An verregneten Frühlingstagen wärmt dich dieser Frühlingseintopf mit Spargel auf

Avatar-Foto von Dominique 21.05.2025 - 09:36 Uhr21.05.2025 - 09:37 Uhr
30 min
Ein Paprikaschnitzel liegt auf einem Teller. Es ist mit etwas Soße übergossen und mit Paprikastreifen versehen. Im Hintergrund sieht man noch etwas Salat.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Unsere Favoriten

Paprikaschnitzel: mach dir den Klassiker ganz einfach zu Hause

Avatar-Foto von Dominique 21.05.2025 - 06:03 Uhr24.06.2025 - 15:47 Uhr
30 min
Wikinger-Gnocchi in einer schwarzen Schüssel. Sie sind zubereitet mit Karotten, Gnocchi, Hackfleisch und Erbsen. Im Hintergrund sieht man zwei Tomaten sowie eine Flasche Öl. Rechts neben dem Teller liegt ein Rosmarinzweig.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Diese Wikinger-Gnocchi machen ordentlich satt und brauchen kaum Arbeit

Avatar-Foto von Dominique 21.05.2025 - 06:03 Uhr4.07.2025 - 16:08 Uhr
80 min
Ein Stück zuckerfreier Käsekuchen steht auf einem grauen Teller. Im Hintergrund kann man sehen, wie ein weiteres Stück aus der Form gehoben wird.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Zuckerfreier Käsekuchen: Genießen ohne schlechtes Gewissen

Avatar-Foto von Dominique 20.05.2025 - 18:59 Uhr20.05.2025 - 19:00 Uhr
8.3 Std.
Ein Glas mit Banana-Pudding-Matcha auf einem Holztablett. Rechts neben dem Glas liegt ein Holzlöffel mit Matchapulver. Links liegt ebenfalls etwas Matchapulver sowie Keksbrösel
Veröffentlicht inDesserts, Getränke

So machst du das Trendgetränk Banana-Pudding-Matcha: ein Dessert zum Trinken

Avatar-Foto von Dominique 20.05.2025 - 10:17 Uhr19.05.2025 - 14:20 Uhr

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