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Leckerschmecker

Leckerschmecker

einzigartige Rezepte für jeden Tag

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  1. Leckerschmecker
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  5. Seite 25
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Dominique

Geboren und aufgewachsen in NRW hat es Dominique vor einigen Jahren nach Berlin gezogen, was er mittlerweile ohne jeden Zweifel sein zweites Zuhause nennen kann. Bei Leckerschmecker verbindet er seine Liebe zu gutem Essen mit seiner Leidenschaft für das Schreiben. In seiner Freizeit erkundet er die vielfältigen Museen der Hauptstadt. Da er immer auf der Suche nach besonderen Momenten und Blickwinkeln ist, ist seine Kamera für ihn schon längst ein Alltagsgegenstand – so unverzichtbar wie für andere das Handy oder Portemonnaie.

Born and raised in North Rhine-Westphalia, Dominique moved to Berlin a few years ago – a city that he now calls his second home. At Scrumdiddlyumptious, he combines his love for good food with his passion for writing. In his free time, he explores the diverse museums of Berlin. Always on the lookout for special moments and unique perspectives, his camera has become an everyday essential, just as important to him as a phone or wallet is to others.

Nacido y criado en Renania del Norte-Westfalia, Alemania, Dominique se mudó a Berlín hace algunos años; ciudad que ahora, sin duda, considera su segundo hogar. En su labor como redactor, Dominique combina su amor por la buena comida con su pasión por la escritura. En su tiempo libre, explora los diversos museos de la capital. Siempre en busca de momentos especiales y perspectivas únicas, su cámara se ha convertido desde hace mucho en un objeto cotidiano, tan indispensable para él como el teléfono móvil o el monedero para otros.

Dominique schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

55 min
Drei Stücke Spitzkohl mit Parmesan liegen in Soße in einer Auflaufform. Sie sind gebacken und mit frischen Kräutern überstreut.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Würziger Spitzkohl mit Parmesan: ein perfektes Gericht für die Kohlsaison

Avatar-Foto von Dominique 8.02.2025 - 06:08 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
20 min
Ein Glas mit Crème-Brulée-Espresso steht auf einer neutralen Fläche. Rechts im Bild liegt ein Löffel mit einigen Kaffeebohnen, links liegt eine Kaffeebohne sowie etwas Kakaopulver.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Crème-Brulée-Espresso: köstliches Dessert oder extravaganter Start in den Tag

Avatar-Foto von Dominique 7.02.2025 - 07:28 Uhr25.04.2025 - 15:14 Uhr
4.5 Std.
Matcha-Panna-Cotta auf einem stilvollen Teller. Die Panna-Cotta ist mit einer Mangosoße garniert, auf welcher Mangostücke liegen. In der Mitte steckt ein kleines Minzblatt. IM Hintergrund stehen weitere Panna-Cotte
Veröffentlicht inDesserts, Vegetarisch

Matcha-Panna-Cotta: köstlich-cremiges Dessert mit fruchtiger Soße

Avatar-Foto von Dominique 6.02.2025 - 18:09 Uhr10.11.2025 - 11:03 Uhr
90 min
Unsere Köchin hält den Raffaello-Herzkuchen auf einer Schieferplatte in die Kamera. Der Raffaello-Herzkuchen besteht aus weichen Löffelbiskuits, ist am Rand von Raffaellos umgeben und mit Himbeeren dekoriert. Im Hintergrund sieht man eine Kochzeile mit, von links nach rechts, einem Wasserkocher, Spüle, einem Messerblock sowie Aufbewahrungsdosen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Unsere Favoriten

Raffaello-Herzkuchen: köstliche Überraschung für dein Valentinstagsdate

Avatar-Foto von Dominique 6.02.2025 - 15:55 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr
20 min
Sechs Tamagoyaki liegen auf einem schwarzen, eckigen Teller. Sie sind mit etwas frischem Schnittlauch garniert und eine kleine Portion Wasabi liegt auf dem Teller. Vor dem Teller steht ein Schälchen mit Sojasoße. Hinter dem Teller liegt ein Bund Frühlingszwiebeln sowie eine Schale geschnittener Zwiebeln.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Tamagoyaki: So gelingt das japanische Omelett perfekt

Avatar-Foto von Dominique 6.02.2025 - 13:30 Uhr21.05.2025 - 12:32 Uhr
Veröffentlicht inLeckerleben

Deutscher Bierkonsum sinkt: Wird das Land der Braukunst bald alkoholfrei?

Avatar-Foto von Dominique 5.02.2025 - 15:35 Uhr26.02.2025 - 12:15 Uhr
30 min
Drei Pfannkuchenwraps liegen zusammengerollt auf einem Teller. Sie sind gefüllt mit Oliven, roten und gelben Paprika, Frischkäse und Avocado. Über ihnen sind einige frische Kräuter verstreut. Vor dem Teller liegt eine halbierte gelbe Tomate. Im Hintergrund liegen weitere Tomaten, Salat und eine gelbe Paprika.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Pfannkuchenwraps mit Avocado und Oliven für einen perfekten Tagesstart

Avatar-Foto von Dominique 5.02.2025 - 07:22 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr
25 min
Eine Schale gefüllt mit Edamame-Hummus. Links neben der Schale liegen Edamamebohnen. Im Hintergrund steht eine weitere Schale mit Edamamebohnen.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Köstliches Edamame-Hummus ganz einfach selbst gemacht

Avatar-Foto von Dominique 5.02.2025 - 07:22 Uhr15.05.2025 - 16:21 Uhr
2.3 Std.
Aufgeschnittenes Zwiebel-Baguette auf einem Holzbrett. Es liegen drei Stück auf dem Brett. Im Hintergrund sieht man zwei Messer, hinten rechts eine Schale mit Teig und weiteren Röstzwiebeln.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Vegetarisch

Herzhaftes Zwiebel-Baguette spielend leicht selbst backen

Avatar-Foto von Dominique 5.02.2025 - 06:13 Uhr24.04.2025 - 14:35 Uhr
15 min
Zwei Brote mit Rote-Bete-Avocadodip liegen auf einem dunklen Holzbrett. Sie sind garniert mit frischen Kräutern, Im Hintergrund liegen aufgeschnittene Avocados und eine Schale mit Rote-Bete-Avocado-Dip.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Rote-Bete-Avocadodip: köstlicher Aufstrich, schnell selbst gezaubert

Avatar-Foto von Dominique 4.02.2025 - 20:16 Uhr29.04.2025 - 16:21 Uhr
30 min
Ein Pistazien-Lavacake auf einem grauen Teller. Er ist angeschnitten und gibt die Sicht auf den flüssigen Kern frei. Der Kuchen ist mit gehackten Pistazien, einem Minzblatt und Puderzucker dekoriert.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Kuchen & Torten, Schnelle Rezepte

Dieser Pistazien-Lavacake versteckt einen cremigen Traum im Inneren

Avatar-Foto von Dominique 4.02.2025 - 18:08 Uhr25.04.2025 - 14:40 Uhr
65 min
Zucchinistrudel mit Blätterteig liegt auf einem schwarzen Teller. Auf ihm liegt ein Stück frischer Rosmarin. Links neben dem Teller liegt eine goldene Gabel und weiterer Rosmarin. Hinten link liegt ein weiteres Stück Zucchinistrudel auf einem Holzbrett. Recht im Hintergrund steht eine kleine Schale. Rechts neben dem Teller liegt ein weißes Tuch.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Diesen Zucchinistrudel mit Blätterteig hast du im Nu selbst gebacken

Avatar-Foto von Dominique 4.02.2025 - 15:20 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
50 min
Drei Asia-Rouladen liegen aufgeschnitten auf einem graublauen Teller. Sie sind mit etwas Soße übergossen und mit Sesamkörnern überstreut. Zusätzlich sind ein paar Frühlingszwiebeln darübergestreut. Hinten links steht eine Schale mit Sojasoße, hinten recht ein Teller mit weiteren Rouladen.
Veröffentlicht inVegetarisch

Asia-Rouladen: Kohlrouladen neu gedacht

Avatar-Foto von Dominique 3.02.2025 - 16:07 Uhr26.02.2025 - 12:17 Uhr
3.3 Std.
Baklava-Cheesecake auf einem schwarzen Teller. Der Cheesecake ist mit Pistazien bestreut. Im Vordergrund liegt ein Tuch sowie ein Teller mit mehr Pistazien. Im Hintergrund liegt ein kleines Brett mit mehr gehackten Pistazien.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Baklava-Cheesecake: perfekte Fusion aus knusprig und cremig

Avatar-Foto von Dominique 3.02.2025 - 06:18 Uhr26.02.2025 - 12:17 Uhr
75 min
Eine Pilz-Kartoffel-Tortilla liegt auf einem grauen Teller. Sie ist angeschnitten und gibt den Blick auf die Füllung frei. Im Hintergrund links steht eine Schale mit Ketchup, hinten rechts eine Schale mit Erbsen.
Veröffentlicht inFrühstück, Ofengerichte, Vegetarisch

Pilz-Kartoffel-Tortilla als herzhafter Start in den Tag

Avatar-Foto von Dominique 2.02.2025 - 08:01 Uhr4.07.2025 - 15:43 Uhr
100 min
Rotkohlsalat mit Birnen und Walnüssen angerichtet in einer kleinen braun marmorierten Schale. Um die Schale liegen verteilt einige Walnüsse. Links im Bild liegt frische Petersilie. Im Hintergrund sieht man eine Schale mit noch mehr Walnüssen, sowie weitere Birnen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Vegan, Vorspeisen

Diesen Rotkohlsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen wirst du lieben

Avatar-Foto von Dominique 2.02.2025 - 07:19 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr
40 min
Vier Pastinaken-Möhren-Reibekuchen liegen auf einem Teller. Im Hintergrund sieht man weitere Möhren liegen. Rechts und im Vordergrund sowie auf den Reibekuchen liegt etwas frische Petersilie. Links neben dem Teller liegt ein Küchentuch.
Veröffentlicht inVegetarisch

Pastinaken-Möhren-Reibekuchen: ein Klassiker in neuem Licht

Avatar-Foto von Dominique 2.02.2025 - 07:19 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
3.4 Std.
Ein Brot aus drei Zutaten liegt auf einem runden Brett auf einem schlichten Holztisch. Links daneben liegt ein Tuch sowie ein Brotmeser.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen

Brot mit nur drei Zutaten: so einfach kann Backen sein

Avatar-Foto von Dominique 31.01.2025 - 17:22 Uhr24.04.2025 - 15:23 Uhr
70 min
Zwei aufgeschnittene Kohlrouladen mit Walnüssen liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit einer hellen Soße und ein paar frischen Kräutern garniert. Der Teller steht auf einem Holztisch. Links daneben liegen noch weitere Walnüsse. Hinten links im Bild sieht mann weitere Wirsingblätter.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegan

Vegane Kohlrouladen mit Walnüssen: ein alter Klassiker in neuer Form

Avatar-Foto von Dominique 31.01.2025 - 15:29 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
13 Std.
Veganer Hering in Sahnesoße auf einem grünen Teller mit Kartoffeln. Das Gericht ist mit Dill angerichtet. Rechts neben dem Teller liegt ein Löffel, sowie eine geviertelte Zitrone. Der Teller steht auf einem Holzbrett. Daneben liegt ein geknülltes Tuch.
Veröffentlicht inVegan

Veganer Hering in Sahnesoße – verrückt, was hier die Grundlage bildet

Avatar-Foto von Dominique 31.01.2025 - 08:10 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
8.3 Std.
Veganer Chashew-Dip in einer schwarzen Schale. Er ist mit schwarzen Pfefferkörnern und einem Rosmarinzweig angerichtet. Im Vorrdergrund liegt eine Cashewkern. Links liegt ein weiter Cashewkern sowie Pfeffer. Im Hintergrund liegen Knoblachknollen und noch weitere Rosmarinzweige.
Veröffentlicht inDips, Frühstück, Vegan

Veganer Cashew-Dip: wandelbarer Dip, kinderleicht selbst gemacht

Avatar-Foto von Dominique 30.01.2025 - 07:37 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
20 min
Eine Schale mit Mango-Avocadosalat steht auf grauem Untergrund. Im Salat befinden sich Mangostücke, Avocadostück, halbierte kleine Tomaten sowie Rucolablätter. Im Hintergrund links liegt eine aufgeschnittene Mango und mehr Rucola. Hinten rechts liegt eine halbierte Avocado ohne Kern auf einem kleinen Teller
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Köstlicher Mango-Avocadosalat: fruchtig frisch zu jeder Gelegenheit

Avatar-Foto von Dominique 28.01.2025 - 07:36 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr
25 min
Sieben panierte Toaströllchen, gefüllt mit Schhinken und Käse liegen auf einem Holzbrett. Im Hintergeund liegen weitere Röllchen, Tomaten und Mayonnaise. Im Vordergrund sieht man ein paar Basilikumblätter, eine Schale mit Ketchup und zwei Tomaten.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Schnelle Rezepte

Panierte Toaströllchen: verboten gutes Frühstück zum Dahinschmelzen

Avatar-Foto von Dominique 27.01.2025 - 13:36 Uhr4.07.2025 - 15:11 Uhr
60 min
Eine Schale Kartoffel-Rote-Salat mit Meerrettichdressing steht in einer grauen Schüssel auf einem grauen Untergrund. Der Salat ist mit frischer Petersilie angerichtet. Im Hintergrund liegt noch ein Apfel sowie eine rote Beete und mehr Petersilie.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Vegetarisch

Kartoffel-Rote-Bete-Salat mit Meerrettichdressing

Avatar-Foto von Dominique 26.01.2025 - 15:33 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr
40 min
Zucchinibooteboote mit Quinoa und Feta liegen auf einem dunkelbraunen Holztablett. Sie sind neben dem Quinoa auch mit frischen Tomaten, Spinat und dem Zucchinifleisch gefüllt. Auf ihnen liegen ein paar Basilikumblätter. Im Hintergrund sieht man weitere Basilikumblätter sowie hinten links eine Schale Wasser und hinten rechts noch eine Tomate.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Vegetarisch

Zucchiniboote mit Quinoa und Feta: so lecker kann gesund sein

Avatar-Foto von Dominique 26.01.2025 - 07:22 Uhr4.07.2025 - 15:43 Uhr

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