Sauerteig Archives - Leckerschmecker

Ein Gersterbrot auf einer hellen Juteunterlage.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Was du noch nicht über Gersterbrot wusstest

von Nele 13.10.2025 - 07:34 Uhr13.10.2025 - 07:35 Uhr

Dieses Rezept für Gersterbrot ist einfacher, als du vielleicht denkst! Lerne, wie du den Klassiker zu Hause nachbacken kannst.

Ist Sauerteig glutenfrei? Ein Glas mit Sauerteigansatz neben einer Scheibe Brot.

Backen, Leckerwissen

Kontroverse nach Taylor-Swift-Interview: Ist Sauerteig glutenfrei?

von Nele 10.10.2025 - 15:32 Uhr10.10.2025 - 15:33 Uhr

Eine Pinsa mit Zucchini und Mozzarella belegt.

Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Pinsa mit Zucchini und Mozzarella: leckere Pizza-Alternative

von Ann-Katrin 1.08.2025 - 10:23 Uhr1.08.2025 - 10:23 Uhr

Landbrot auf einem Holzbrett. Dieses steht auf einer sauberen Serviette. Von dem Brot wurden mehrere Scheiben abgeschnitten, eine wurde mit Butter bestrichen.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegetarisch

Landbrot: französisches Original zu Hause nachbacken

von Nele 17.02.2025 - 20:55 Uhr24.04.2025 - 15:23 Uhr

Ein paar New York Bagels.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

New York Bagels machen dein Frühstück zu einem Highlight

von Ann-Katrin 25.11.2024 - 07:33 Uhr24.04.2025 - 14:34 Uhr

Ein Hermann-Teig in einem Bügelglas, das gerade geschlossen wird.

Backen, Brot & Brötchen, Kuchen & Torten

Hermann-Teig: Der Kultteig aus den 90ern ist zurück – so wird er gemacht

von Anke 22.05.2024 - 08:02 Uhr27.02.2025 - 12:22 Uhr