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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

25 min
Ofenspargel mit Tomaten und Feta auf einem Teller, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Ofenspargel mit Tomaten und Feta: Diese leichte Hauptspeise schmeckt an warmen Tagen

Avatar-Foto von Franziska 17.05.2024 - 11:41 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
45 min
Eine Schüssel Rhabarbergemüse garniert mit Schnittlauch auf einem runden Brett, darauf auch Kräuter, Brotscheiben und ein Löffel sowie eine Schüssel Salz.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen, Vegan

Rhabarbergemüse: So schmecken die Frühlingsstangen als herzhafte Beilage

Avatar-Foto von Franziska 16.05.2024 - 10:17 Uhr24.04.2025 - 14:56 Uhr
75 min
ein Stück Rhabarber-Puddingkuchen auf einem Teller, dahinter eine Kaffeetasse und der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Rhabarber-Puddingkuchen mit Streuseln: Das ist der wohl leckerste Rhabarberkuchen

Avatar-Foto von Franziska 15.05.2024 - 16:52 Uhr2.06.2025 - 15:34 Uhr
2.2 Std.
Ein Stück Kolibri-Kuchen auf einem Teller, im Hintergrund der angeschnittene Kuchen mit weißer Glasur verziert.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Kolibri-Kuchen mit Ananas: Diese tolle Torte gelingt auch Backanfängern

Avatar-Foto von Franziska 15.05.2024 - 16:49 Uhr29.04.2025 - 16:41 Uhr
15 min
Ein Glas Erdbeer-Sahne-Shake mit Minze garniert auf einem Brett, daneben frische Beeren und Sahne in einer Schüssel.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Erdbeer-Sahne-Shake: cremiges Frühstück zum Trinken

Avatar-Foto von Franziska 14.05.2024 - 09:28 Uhr2.07.2025 - 16:03 Uhr
55 min
Ein Stück Brokkoli-Spinat-Lasagne auf einem Teller, dahinter unscharf die Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Brokkoli-Spinat-Lasagne mit extra viel Käse: absolutes Lieblingsrezept

Avatar-Foto von Franziska 13.05.2024 - 16:58 Uhr19.05.2025 - 15:28 Uhr
35 min
Oreo-Cupcakes mit einem Keks verziert auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Unsere Favoriten

Kleine Kuchen: Rezept für Oreo-Cupcakes mit süßem Geheimnis

Avatar-Foto von Franziska 12.05.2024 - 12:05 Uhr27.02.2025 - 12:18 Uhr
60 min
Shepherd's Pie mit Linsen und Kartoffelpüree in runder Auflaufform in der Draufsicht, daneben Besteck und Kräuter.
Veröffentlicht inAufläufe, Beilagen, Vegetarisch

Auflauf zum Verlieben: Shepherd’s Pie mit Linsen und Kartoffelpüree

Avatar-Foto von Franziska 11.05.2024 - 20:43 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
4.8 Std.
Maibowle-Rezept: mehrere Gläser Maibowle, mit Limettenscheiben dekoriert.
Veröffentlicht inGetränke

Maibowle-Rezept für den Frühling: einfach lecker

Avatar-Foto von Franziska 11.05.2024 - 17:23 Uhr27.02.2025 - 12:19 Uhr
110 min
Eine Portion Heidelbeer-Auflauf mit frischen Blaubeeren auf einem Teller, daneben drapiert eine Stoffserviette und Blüten.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Desserts, Ofengerichte

Dieser Heidelbeer-Auflauf ist ein süßer Geheimtipp

Avatar-Foto von Franziska 10.05.2024 - 16:39 Uhr21.05.2025 - 11:42 Uhr
65 min
Ein angeschnittener Himbeerkuchen mit weißer Schokolade auf einem Brett, daneben ein Teller mit zwei Stücken Kuchen und eine Tasse.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Süßigkeiten

Himbeerkuchen mit weißer Schokolade: schmeckt unfassbar gut

Avatar-Foto von Franziska 9.05.2024 - 17:54 Uhr27.02.2025 - 11:22 Uhr
Frische Hefe mit Trockenhefe ersetzen: 2 Schalen frische Hefe gebröselt, daneben weitere frische Hefe auf einem Brett und zwei Holzlöffel mit Trockenhefe, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Leckerwissen

So ersetzt man frische Hefe mit Trockenhefe

Avatar-Foto von Franziska 8.05.2024 - 15:56 Uhr15.05.2025 - 15:45 Uhr
60 min
Rhabarberauflauf in weißer Auflaufform, daneben ein paar Stangen Rhabarber, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Desserts

Rhabarberauflauf mit Zimt-Zucker-Kruste: himmlische Rezept-Idee

Avatar-Foto von Franziska 8.05.2024 - 15:54 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr
5 min
ein Glas Pornstar Martini garniert mit Passionsfruch, daneben ein Shotglas.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Pornstar Martini: So mixt du den exotischen Trendcocktail

Avatar-Foto von Franziska 7.05.2024 - 20:38 Uhr27.02.2025 - 11:22 Uhr
45 min
Croissant-Herz mit Pudding und Beeren Draufsicht
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Unsere Favoriten

Muttertag: Schenke Mama ein leckeres Croissant-Herz mit Pudding und Beeren

Avatar-Foto von Franziska 7.05.2024 - 13:42 Uhr27.02.2025 - 11:22 Uhr
50 min
Käse-Pommes auf einem Brett, mit Petersilie bestreut.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Vegetarisch

Amerikanische Käse-Pommes: So leicht und lecker sind Cheese Fries

Avatar-Foto von Franziska 7.05.2024 - 09:14 Uhr21.05.2025 - 13:34 Uhr
40 min
Eine Schale Aloo Masala, also Bombay-Katoffeln, mit Petersilie bestreut, daneben ein Löffel.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Bombay-Kartoffeln: Rezept für Aloo Masala aus der Pfanne

Avatar-Foto von Franziska 6.05.2024 - 16:36 Uhr23.04.2025 - 16:13 Uhr
40 min
Gegrillter Spargel mit Feta und Zitrone sowie Pinienkernen auf einem Teller, daneben Besteck.
Veröffentlicht inGrillen, Vegetarisch

Gegrillter Spargel mit Feta und Zitrone: leckere und leichte Grillbeilage

Avatar-Foto von Franziska 5.05.2024 - 14:16 Uhr30.04.2025 - 11:37 Uhr
70 min
Brot backen ohne Hefe: ein angeschnittenes Kastenbrot, daneben ein kariertes Geschirrtuch.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegetarisch

Brot backen ohne Hefe: einfaches Rezept zum Tag des deutschen Brotes

Avatar-Foto von Franziska 5.05.2024 - 08:03 Uhr27.02.2025 - 11:23 Uhr
25 min
Eine dunkle Schüssel Erdbeer-Porridge, garniert mit Erdbeeren und ganzen Mandeln, daneben ein Teller mit Erdbeeren und ein Löffel.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Erdbeer-Porridge: süße Frühstücksidee, extra cremig

Avatar-Foto von Franziska 4.05.2024 - 07:30 Uhr27.02.2025 - 11:23 Uhr
35 min
Eine Schüssel Kartoffelsotto, daneben ein Holzlöffel und Petersilie.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Kartoffelsotto mit Lauch: cremiges One-Pot-Rezept

Avatar-Foto von Franziska 3.05.2024 - 09:28 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
0 min
3 Espresso-Muffins mit Schokolade auf einem Brett, dahinter eine Tasse Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Espresso-Muffins mit Schokolade: einfaches Rezept für leckeres Gebäck

Avatar-Foto von Franziska 3.05.2024 - 07:52 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
30 min
Ein Teller Pad Thai mit Sprossen in der Draufsicht, darauf Stäbchen, daneben angeschnitten Teller mit weiteren asiatischen Speisen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Asiatisches Nudelgericht: So schmeckt selbst gemachtes Pad Thai wie in Thailand

Avatar-Foto von Franziska 1.05.2024 - 07:35 Uhr23.04.2025 - 16:30 Uhr
45 min
Spargelrisotto mit Spinat und Erbsen, garniert mit Microgreens.
Veröffentlicht inVegetarisch

Spargelrisotto mit Spinat und Erbsen: Dieses leichte Rezept gelingt jedem

Avatar-Foto von Franziska 30.04.2024 - 17:06 Uhr23.04.2025 - 16:25 Uhr
5 min
4 S'mores, kleine Sandwiches aus Keksen, gegrillten Marshmallows und Schokolade, auf einem runden Brett. Daneben die Zutaten.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

S’mores: So gelingen die Sandwiches mit Marshmallows, Schokolade und Keksen

Avatar-Foto von Franziska 30.04.2024 - 09:29 Uhr30.04.2025 - 11:37 Uhr

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