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  1. Leckerschmecker
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

45 min
3-Zutaten-Schokokuchen dekoriert mit Erdbeeren, aus dem ein Stück herausguckt.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Kuchen: Dieser 3-Zutaten-Schokokuchen ist perfekt, um Schokoladenreste und Eier von Ostern zu verbrauchen

Avatar-Foto von Franziska 5.04.2024 - 14:52 Uhr27.02.2025 - 11:01 Uhr
10 min
ein Glas Bärlauchpesto, daneben frischer Bärlauch und Parmesan sowie eine Käsereibe und eine Olflasche.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Rezept für das beste Bärlauchpesto, das du je gegessen hast

Avatar-Foto von Franziska 2.04.2024 - 07:31 Uhr23.04.2025 - 16:31 Uhr
5.5 Std.
Ein Stück Himbeer-Cheesecake auf einem Tortenheber, garniert mit Himbeeren und Fruchtsoße, im Hintergrund der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Kuchen ohne Backen: cremiger Himbeer-Cheesecake mit Keksboden

Avatar-Foto von Franziska 1.04.2024 - 15:11 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr
40 min
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne in einer Schüssel mit Paprika, Nahaufnahme
Veröffentlicht inVegetarisch

Kartoffel-Brokkoli-Pfanne: Die wird garantiert dein neues Lieblingsgericht

Avatar-Foto von Franziska 30.03.2024 - 18:32 Uhr23.04.2025 - 16:15 Uhr
55 min
Gitterkartoffeln auf einem Teller, in der Mitte eine Schale weißer Dip, daneben Besteck und ein Geschirrtuch, Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Gitterkartoffeln selber machen: Folge diesem einfachen Rezept

Avatar-Foto von Franziska 29.03.2024 - 20:41 Uhr21.05.2025 - 13:34 Uhr
Kartoffel schälen Trick: drei ungeschälte und eine geschälte Kartoffel auf einem Brett, auf dem auch ein Sparschäler und ein Messer sowie Schale liegen.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Kartoffeln schälen: Trick zeigt, dass du den Sparschäler vermutlich falsch benutzt

Avatar-Foto von Franziska 28.03.2024 - 19:46 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
110 min
ein angeschnittenes Pestobrot mit Parmesan auf einem Geschirrtuch, daneben ein Messer.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen

Pestobrot mit Parmesan: Dieser herzhafte Hefezopf macht süchtig

Avatar-Foto von Franziska 26.03.2024 - 08:11 Uhr15.05.2025 - 15:56 Uhr
25 min
ein Stapel Pizza-Toasties, drumherum Streukäse und Basilikumblätter
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Schnelle Pizza-Toasties: Probiere die Mini-Pizzen für die ganze Familie

Avatar-Foto von Franziska 24.03.2024 - 16:05 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
45 min
Ein Teller Bärlauch-Gnocchi, die mit Parmesan bestreut sind, auf einem Brett, daneben ein Stück Käse und Bärlauchblätter. Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Kartoffel trifft wilden Knobi: Probiere im Frühling diese Bärlauch-Gnocchi

Avatar-Foto von Franziska 23.03.2024 - 18:09 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
65 min
Angeschnittenes Bananenbrot ohne Ei, davor ein Messer, dahinter zwei Bananen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Kuchen backen: Dieses saftige Bananenbrot ohne Ei musst du probieren

Avatar-Foto von Franziska 20.03.2024 - 16:22 Uhr24.04.2025 - 14:41 Uhr
0 min
gefüllte Ei-Körbchen mit Schnittlauch auf einem Brett.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Unsere Favoriten

Eier für die Osterdeko: Stelle diese gefüllten Ei-Körbchen auf den Frühstückstisch

Avatar-Foto von Franziska 20.03.2024 - 11:51 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
2.3 Std.
Ein angeschnittenes rundes Bärlauchbrot auf einem Brett, zwei Scheiben und ein Messer sowie Bärlauch daneben. Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück

Backen mit Bärlauch: Wie wäre es mit einem würzigen Bärlauchbrot?

Avatar-Foto von Franziska 19.03.2024 - 07:03 Uhr27.02.2025 - 10:56 Uhr
Bärlauch roh essen: junge Bärlauchblätter auf einem Brett.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Kann man Bärlauch roh essen?

Avatar-Foto von Franziska 18.03.2024 - 11:43 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
10 min
2 Gläser Frozen Gin Tonic mit Minze und Limetten und Strohhalm, drumherum Limettenspalten.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Cocktailgenuss: Frozen Gin Tonic – ein Muss für alle Gin-Tonic-Fans

Avatar-Foto von Franziska 16.03.2024 - 20:40 Uhr27.02.2025 - 10:57 Uhr
2.3 Std.
Babka Wielkanocna, polnischer Osterkuchen in Gugelhupf-Form, verziert mit Zuckereiern und Zuckerguss, Draufsicht, daneben Tulpen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Babka Wielkanocna: So backst du den beliebten polnischen Osterkuchen

Avatar-Foto von Franziska 16.03.2024 - 15:52 Uhr27.02.2025 - 10:57 Uhr
Soßen zu Nudeln: verschiedene Pastasorten in der Draufsicht, teilweise in Schüsseln.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Soßen zu Nudeln: Welche Pasta passt zu welcher Soße?

Avatar-Foto von Franziska 15.03.2024 - 20:36 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
25 min
Eine Brezelpizza, von der eine Frau ein Stück nimmt.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Brezelpizza mit Speck und Käse: perfekt fürs Mittag- oder Abendessen

Avatar-Foto von Franziska 15.03.2024 - 12:07 Uhr27.02.2025 - 10:47 Uhr
5 min
Eine Schale Mayonnaise ohne Ei, drumherum ein Löffel Senf, Zitronenspalten und weitere Zutaten.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs, Grillen, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegan

Mayonnaise ohne Ei: schnelles und einfaches 5-Minuten-Rezept

Avatar-Foto von Franziska 14.03.2024 - 11:32 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
15 min
zwei Kichererbsen-Karotten-Stullen auf einem weißen Brett, daneben eine Schale Kichererbsen und ein Glas mit dem Salat.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Frühstück mit Protein-Power: Mach dir eine Kichererbsen-Karotten-Stulle!

Avatar-Foto von Franziska 11.03.2024 - 07:04 Uhr27.02.2025 - 10:48 Uhr
0 min
Ein angeschnittenes Bananenbrot ohne Zucker, daneben zwei Bananen.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Kuchen & Torten, Schnelle Rezepte, Vegan

Frühstück für Naschkatzen: gesundes Bananenbrot ohne Zucker

Avatar-Foto von Franziska 9.03.2024 - 07:17 Uhr24.04.2025 - 14:41 Uhr
Stefanie Hertel steht mit blonder Frau in einer Küche und spricht über ihr Buch
Veröffentlicht inLeckerleben

Stefanie Hertel spricht über Kräuterbuch: „Ich wäre froh, wenn ich Brennnesseln im Garten hätte“

Avatar-Foto von Franziska 8.03.2024 - 09:47 Uhr16.07.2025 - 08:45 Uhr
Fischstäbchen Stiftung Warentest: 3 Fischstäbchen auf einem Teller mit Remoulade und Zitronenspalten.
Veröffentlicht inLeckerleben, Leckerwissen

Fischstäbchen bei Stiftung Warentest: Beliebte Marken erreichen enttäuschende Ergebnisse

Avatar-Foto von Franziska 4.03.2024 - 20:39 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
115 min
3 Frühstücksriegel mit Blaubeeren auf einen Teller gestapelt, dekoriert mit einem Minzblättchen, daneben eine Gabel., dahinter ein weiterer Teller.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Frühstück

Frühstück to go: fruchtige Frühstücksriegel mit Blaubeeren

Avatar-Foto von Franziska 3.03.2024 - 08:10 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
Avocado schneller reifen lassen: Eine ganze und eine halbierte Avocado, daneben Nachos, eine halbe Limette und ein Schälchen mit Dip.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Mit diesen Tricks kannst du eine Avocado schneller reifen lassen

Avatar-Foto von Franziska 2.03.2024 - 20:38 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
50 min
Ein tiefer Teller Chili con Carne mit Schokolade, darin ein Löffel, daneben Tomaten an der Rispe und eine Chilischote.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Chili con Carne mit Schokolade: mexikanischer Klassiker mit Twist

Avatar-Foto von Franziska 2.03.2024 - 18:21 Uhr23.04.2025 - 16:08 Uhr

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