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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

0 min
Mehrere Schmetterling-Cupcakes mit Creme und Marmelade auf einem Teller, der auf einem Geschirrtuch steht.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Unsere Favoriten

Schmetterling-Cupcakes mit Frischkäsecreme: süße Hingucker zum Verlieben

Avatar-Foto von Franziska 2.03.2024 - 15:49 Uhr27.02.2025 - 10:49 Uhr
20 min
Zweimal Obstsalat im Wrap gewickelt, beide Wraps liegen auf einem dritten ausgerollten Fladen.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Gesundes Frühstück: Obstsalat im Wrap gewickelt

Avatar-Foto von Franziska 2.03.2024 - 08:11 Uhr10.11.2025 - 11:04 Uhr
55 min
Eine Schüssel mit Fufu, einem Kloß aus Afrika, daneben eine Schüssel mit Spinateintopf.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Afrikanisches Fufu mit Spinateintopf: eine kulinarische Reise auf einen anderen Kontinent

Avatar-Foto von Franziska 27.02.2024 - 18:17 Uhr27.02.2025 - 10:44 Uhr
30 min
Ein Teller Nachos und einer Schale veganer Käse-Dip.
Veröffentlicht inDips, Schnelle Rezepte, Vegan

Unser veganer Käse-Dip für Nachos schmeckt sogar Nicht-Veganern

Avatar-Foto von Franziska 27.02.2024 - 14:41 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
Ist Parmesan vegetarisch: zwei Parmesanstücke auf einem Brett, dahinter eine Käsereibe,
Veröffentlicht inLeckerwissen, Vegetarisch

Ist Parmesan vegetarisch? Darum müssen Vegetarier aufpassen

Avatar-Foto von Franziska 25.02.2024 - 20:40 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
Süßkartoffel oder Kartoffel: verschiedene Kartoffelsorten auf schwarzem Schiefer-Untergrund
Veröffentlicht inLeckerwissen

Was ist gesünder, eine Süßkartoffel oder eine Kartoffel?

Avatar-Foto von Franziska 25.02.2024 - 16:19 Uhr4.07.2025 - 14:40 Uhr
25 min
Fitnessbowl mit Quinoa, Süßkartoffeln, Avocado, Salat und Bohnen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegan

Fitnessbowl mit Quinoa und Süßkartoffel: perfekt nach dem Sport

Avatar-Foto von Franziska 25.02.2024 - 08:23 Uhr4.07.2025 - 14:40 Uhr
0 min
2 Gläser Erdnussbutter-Bananen-Smoothie mit Strohhalm und Haferflocken auf einem Brett, drumherum Bananen und Haferflocken.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Erdnussbutter-Bananen-Smoothie: Frühstück für Faule

Avatar-Foto von Franziska 25.02.2024 - 07:58 Uhr24.04.2025 - 14:40 Uhr
Geld sparen beim Kochen: eine lachende, lockige Frau steht in der Küche, steckt einen Geldschein in ein Sparschwein, neben ihr liegen Einkäufe.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So kannst du beim Kochen Geld sparen: 4 Tipps für Sparfüchse

Avatar-Foto von Franziska 24.02.2024 - 20:34 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
3 Holzlöffel mit weißem, braunen und schwarzem Pseudogetreide, daneben eine Schüssel mit braunen Körnern und ein Geschirrtuch.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Was ist der Unterschied zwischen Getreide und Pseudogetreide?

Avatar-Foto von Franziska 23.02.2024 - 16:12 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
Dosengemüse waschen: Verschiedene geöffnete Konserven mit Gemüse und Fisch in der Draufsicht.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Muss man Dosengemüse waschen?

Avatar-Foto von Franziska 22.02.2024 - 19:51 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
Eine Hand dreht am Rad eines Ofens, an dem man Umluft oder Ober-Unterhitze auswählen kann.
Veröffentlicht inLeckerwissen, Ofengerichte

Umluft oder Ober-Unterhitze: Welches Programm eignet sich für was?

Avatar-Foto von Franziska 22.02.2024 - 16:17 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
Salz im Kühlschrank: Ein mit viel Gemüse und Obst gefüllter Kühlschrank.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Warum man eine Tasse Salz in den Kühlschrank stellen sollte

Avatar-Foto von Franziska 21.02.2024 - 19:41 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
Unterschied Käsekuchen und Cheesecake: Eine Frau isst ein Stück Cheesecake mit Erdbeeren.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Leckerwissen

Was ist der Unterschied zwischen Käsekuchen und Cheesecake?

Avatar-Foto von Franziska 21.02.2024 - 16:06 Uhr27.02.2025 - 10:45 Uhr
5 min
Ein Glas Blue Lagoon mit Eiswürfeln, Limettenscheiben und Minze garniert, dahinter ein Cocktailshaker und halbierte Limetten.
Veröffentlicht inGetränke

Cocktail Blue Lagoon: schmeckt wie Urlaub an der Côte d’Azur

Avatar-Foto von Franziska 20.02.2024 - 20:43 Uhr27.02.2025 - 10:45 Uhr
ein umgekipptes Glas, aus dem Backpulver und Natron ausgekippt sind, im Vordergrund ein Holzlöffel, dunkler Untergrund.
Veröffentlicht inBacken, Leckerwissen

Was ist der Unterschied zwischen Backpulver und Natron?

Avatar-Foto von Franziska 20.02.2024 - 16:11 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
5 min
Ein Glas Apfel-Bananen-Smoothie mit Zimt bestreut, darin ein Strohhalm, drumherum Zimtstangen und Äpfel.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Apfel-Bananen-Smoothie mit Ingwer: Frühstück zum Trinken

Avatar-Foto von Franziska 20.02.2024 - 07:11 Uhr24.04.2025 - 14:40 Uhr
95 min
2 halbe Ofenkartoffeln mit Gorgonzola und Spinat auf einem Teller, auf dem auch ein Salat auf Feldsalat und Tomaten ist, daneben Messer und Gabel, heller Untergrund, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Vegetarisch

Ofenkartoffeln mit Gorgonzola und Spinat: einfach unwiderstehlich!

Avatar-Foto von Franziska 18.02.2024 - 18:03 Uhr21.05.2025 - 11:40 Uhr
2.8 Std.
Mehrere polnische Krapfen auf einem Kucnengitter gestapelt, bestreut mit Puderzucker, daneben ein Sieb und ein Glas Marmelade.
Veröffentlicht inAufstriche, Backen

Polnische Krapfen: Backe unbedingt Pączki mit süßer Marmeladenfüllung

Avatar-Foto von Franziska 18.02.2024 - 15:39 Uhr19.05.2025 - 15:55 Uhr
Koch hält 4 vegane Reigekäse-Tüten in den Händen, grüner Hintergrund, um Vordergrund steht
Veröffentlicht inLeckerleben, Vegan

Bester veganer Reibekäse: Welcher vegane Käse schmilzt am besten?

Avatar-Foto von Franziska 17.02.2024 - 20:39 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
40 min
Eine Schüssel Süßkartoffel-Curry-Suppe mit Holzlöffel in der Draufsicht.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Süßkartoffel-Curry-Suppe mit Kokosmilch: super Suppe!

Avatar-Foto von Franziska 16.02.2024 - 12:06 Uhr4.07.2025 - 14:40 Uhr
Kartoffeln, die ein Lebensmittel sind, das kein Licht verträgt, in einem umgekippten Sack.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Diese 3 Lebensmittel musst du unbedingt vor Licht schützen

Avatar-Foto von Franziska 15.02.2024 - 20:36 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
40 min
Eine tiefer Teller BBQ-Blumenkohl-Wings, bestreut mit Petersilie.
Veröffentlicht inFingerfood, Unsere Favoriten, Vegetarisch

BBQ-Blumenkohl-Wings: leckeres Fingerfood, von dem man nicht genug bekommt

Avatar-Foto von Franziska 13.02.2024 - 11:38 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
35 min
Mehrere Zimtschnecken-Cupcakes mit Zimt und Pekannüssen verziert, sie stehen auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Unsere Favoriten

Zimtschnecken-Cupcakes mit cremiger Haube: verführerisch lecker

Avatar-Foto von Franziska 12.02.2024 - 16:31 Uhr27.02.2025 - 10:36 Uhr
5 min
Ein Glas Sarti Spritz mit Eiswürfeln vor grauem Hintergrund
Veröffentlicht inGetränke

Keine Lust auf Aperol? Wir trinken jetzt Sarti Spritz

Avatar-Foto von Franziska 7.02.2024 - 21:08 Uhr27.02.2025 - 10:37 Uhr

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