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  1. Leckerschmecker
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  3. Archiv für Franziska
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

55 min
4 Blätterteig-Pasteten mit Pilzen auf einem Teller, daneben Messer und Gabel.
Veröffentlicht inVegetarisch, Vorspeisen

Gefüllte Blätterteig-Pasteten mit Pilzen: leckerer Snack fürs Partybuffet

Avatar-Foto von Franziska 4.06.2024 - 08:34 Uhr24.04.2025 - 15:57 Uhr
80 min
Eine Schüssel mit Kartoffelsalat mit Joghurtdressing, Radieschen und Kräutern.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Zum Grillen: Kartoffelsalat mit leichtem Joghurtdressing

Avatar-Foto von Franziska 2.06.2024 - 17:37 Uhr24.06.2025 - 15:13 Uhr
15 min
Käse-Schinken-Toasties aus Blätterteig auf einem Teller, männliche Hände drücken sie zusammen.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Schnellen Käse-Schinken-Toasties mit Blätterteig: 3-Zutaten-Rezept

Avatar-Foto von Franziska 2.06.2024 - 17:24 Uhr24.06.2025 - 15:37 Uhr
55 min
3 Apfel-Streusel-Muffins auf einer runden Holzplatte, daneben Äpfel und Zimtstangen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Apfel-Streusel-Muffins für süße Momente am Nachmittag

Avatar-Foto von Franziska 1.06.2024 - 22:23 Uhr24.04.2025 - 14:10 Uhr
105 min
Eine Schale Schwedischer Kartoffelsalat mit roten Zwiebeln, Nahaufnahme
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Schwedischer Kartoffelsalat ohne Mayo: Grillbeilage aus Skandinavien

Avatar-Foto von Franziska 1.06.2024 - 18:29 Uhr2.06.2025 - 16:02 Uhr
25 min
Ein Teller Schupfnudelpfanne mit Spargel und Rucola-Pesto mit Parmesan bestreut steht auf einem blau-weiß-gestreiften Handtuch.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Schupfnudelpfanne mit Spargel und Rucola-Pesto

Avatar-Foto von Franziska 1.06.2024 - 18:04 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
65 min
3 Kokos-Limetten-Cupcakes auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Kokos-Limetten-Cupcakes: kleine Kuchen mit exotischem Twist

Avatar-Foto von Franziska 1.06.2024 - 16:29 Uhr19.05.2025 - 15:35 Uhr
50 min
Eine Schale Limetten-Salz-Mandeln, Nahaufname.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Vegetarisch

Limetten-Salz-Mandeln: leckerer Snack zum Selbermachen

Avatar-Foto von Franziska 31.05.2024 - 16:37 Uhr3.07.2025 - 12:55 Uhr
30 min
Überbackener Spargel Caprese mit Tomaten und Mozzarella, garniert mit Basilikum und Balsamico.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Aus dem Ofen: überbackener Spargel Caprese mit Mozzarella und Tomaten

Avatar-Foto von Franziska 30.05.2024 - 16:54 Uhr21.05.2025 - 11:42 Uhr
60 min
Shepherd's Pie mit Hack und Kartoffelbrei in einer Auflaufform mit Petersilie bestreut, ein Stück ist schon weg
Veröffentlicht inAufläufe, Beilagen

Britischer Auflauf: So schmeckt Shepherd’s Pie mit Kartoffelbrei und Hack

Avatar-Foto von Franziska 30.05.2024 - 16:48 Uhr16.05.2025 - 13:58 Uhr
50 min
Nudelgratin mit Käsesoße und Erbsen in weißer Auflaufform
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Nudelgratin mit Käsesoße und Erbsen: leckere und einfache Alltagsküche

Avatar-Foto von Franziska 29.05.2024 - 16:31 Uhr20.05.2025 - 16:43 Uhr
3.3 Std.
Himbeer-Kokos-Cheesecake dekoriert mit vielen Himbeeren, drumgerum ein paar Beeren und Zweige.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Kuchen ohne Backen: cremiger Himbeer-Kokos-Cheesecake

Avatar-Foto von Franziska 29.05.2024 - 16:19 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr
50 min
Blaubeerkuchen vom Grill auf einem runden Kuchenteller, daneben ein silbernes Messer.
Veröffentlicht inBacken, Grillen, Kuchen & Torten, Unsere Favoriten

Blaubeerkuchen vom Grill: der beste Nachtisch für den Grillabend

Avatar-Foto von Franziska 29.05.2024 - 15:47 Uhr27.02.2025 - 14:26 Uhr
5 min
Ein Teller Spaghetti mit Erdnuss-Pesto und Erdnüssen sowie Basilikum, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Soßen, Vegetarisch

Erdnuss-Pesto: schnelle Nudelsoße mit Nüssen

Avatar-Foto von Franziska 28.05.2024 - 09:34 Uhr23.04.2025 - 16:29 Uhr
85 min
Eine Schüssel schwedischer Pizzasalat mit Mähren und Weißkraut, darin Besteck mit Holzgriffen, daneben eine Schale weißes Dressing.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Schwedischer Pizzasalat: Diese Beilage gehört aufs Grillbuffet

Avatar-Foto von Franziska 27.05.2024 - 16:47 Uhr23.04.2025 - 16:47 Uhr
5 min
2 Gläser Wild Berry Spritz mit Himbeeren und Minze auf Untersetzern aus Korb, daneben ein Löffel.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Besser als Aperol? Wir trinken jetzt am liebsten Wild Berry Spritz

Avatar-Foto von Franziska 27.05.2024 - 16:45 Uhr27.02.2025 - 14:26 Uhr
Eine Frau ist dabei, eine Kuchenform mit Backpapier auszulegen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Leckerwissen

Wieso soll man eine Kuchenform mit Backpapier auslegen?

Avatar-Foto von Franziska 27.05.2024 - 16:29 Uhr2.06.2025 - 15:13 Uhr
15 min
Ein Teller mit Paprika-Pasta mit Käse und Basilikum garniert, darauf Besteck, daneben eine Schale mit Käse und eine Reibe.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Schnelle Paprika-Pasta: Dieses Gericht steht in 15 Minuten auf dem Tisch

Avatar-Foto von Franziska 25.05.2024 - 09:14 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr
25 min
Ein Teller Nudeln mit Spinat-Käse-Soße mit Gabel in der Draufsicht, daneben je eine Schüssel mit Pfeffer und geriebenem Parmesan.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Nudeln mit Spinat-Käse-Soße: cremige Pasta für die schnelle Küche

Avatar-Foto von Franziska 25.05.2024 - 09:12 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
60 min
Toastbrotauflauf mit Himbeeren und Puderzucker in weißer Auflaufform, daneben Anissterne und Zimtstangen.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Ofengerichte, Unsere Favoriten

Süßer Toastbrotauflauf mit Himbeeren: traumhaftes Rezept für Naschkatzen

Avatar-Foto von Franziska 25.05.2024 - 08:11 Uhr17.07.2025 - 09:38 Uhr
40 min
Ein tiefer Teller Risotto mit Sauce hollandaise, grünen Spargelspitzen und Sprossen.
Veröffentlicht inVegetarisch

Risotto mit Sauce hollandaise: cremiger Genuss zum Nachkochen

Avatar-Foto von Franziska 24.05.2024 - 10:07 Uhr23.04.2025 - 16:25 Uhr
15 min
Eine Holzschale Chimichurri, daneben Knoblauchzehen, Chilischoten, Kräuter und Pfefferkörner.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs, Dips, Grillen, Schnelle Rezepte

Chimichurri selber machen: Darum schmeckt die Grillsoße so lecker

Avatar-Foto von Franziska 23.05.2024 - 20:38 Uhr23.04.2025 - 16:35 Uhr
25 min
Asiatischer Bratreis mit Gemüse und Tofu in einer Pfanne, darauf liegen Essstäbchen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Asiatischer Bratreis: schnell und einfach – schmeckt wie im Restaurant

Avatar-Foto von Franziska 23.05.2024 - 08:31 Uhr23.04.2025 - 16:25 Uhr
7.8 Tage
Sauerteigbrot backen: jemand schneidet ein Sauerteigbrot mit dem Messer durch.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Leckerlernen, Leckerwissen, Unsere Favoriten

Brot backen mit Sauerteig: Tipps vom Profi – mit Videoanleitung

Avatar-Foto von Franziska 22.05.2024 - 08:02 Uhr2.06.2025 - 15:13 Uhr
15 min
2 Gläser Earl Grey Gin Tonic mit Eiswürfeln, Minze und Zitronenscheiben, daneben Strohhalme.
Veröffentlicht inGetränke

Earl Grey Gin Tonic: edler Cocktailgenuss zum Tag des Tees

Avatar-Foto von Franziska 20.05.2024 - 20:39 Uhr27.02.2025 - 12:23 Uhr

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