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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

3.8 Std.
Erdbeer-Grieß-Tarte mit Erdbeeren als Dekoration. Ein Stück ist angeschnitten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Back dir den Sommer lecker mit dieser Erdbeer-Grieß-Tarte

Avatar-Foto von Vanessa 10.07.2025 - 07:29 Uhr10.07.2025 - 07:30 Uhr
30 min
Carrot Cake Energy Balls in einer Schale übereinander gestapelt.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Snacks, Süßigkeiten

Rund, gesund, schnell im Mund: Carrot Cake Energy Balls

Avatar-Foto von Vanessa 9.07.2025 - 14:39 Uhr9.07.2025 - 14:39 Uhr
60 min
Tomaten-Ziegenkäse-Tartes in kleinen Formen stehen auf einem Brett. Frische Tomaten und Besteck liegen als Deko daneben.
Veröffentlicht inBacken, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Tomaten-Ziegenkäse-Tartes: knuspriger Genuss aus Blätterteig

Avatar-Foto von Vanessa 9.07.2025 - 13:27 Uhr9.07.2025 - 13:27 Uhr
45 min
Maultaschen-Lasagne in einer blauen Auflaufform, dekoriert mit frischen Kräutern. Einige Kirschtomaten liegen neben der Schale.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Schwaben trifft Italien: Maultaschen-Lasagne

Avatar-Foto von Vanessa 9.07.2025 - 13:22 Uhr9.07.2025 - 13:22 Uhr
30 min
Baked Beans, serviert in einer gusseisernen Pfanne. Frische Kräuter als Deko. Die Pfanne steht auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Klassiker aus Großbritannien: deftig-würzige Baked Beans

Avatar-Foto von Vanessa 9.07.2025 - 08:13 Uhr9.07.2025 - 08:13 Uhr
45 min
Ein Teller mit einem Stapel Quarkküchlein mit Kirschragout, daneben steht ein Schälchen mit Kirschragout.
Veröffentlicht inDesserts, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln

Für die Seele und den Gaumen: Quarkküchlein mit Kirschragout

Avatar-Foto von Vanessa 9.07.2025 - 07:20 Uhr9.07.2025 - 07:21 Uhr
20 min
Eine Schüssel mit Kichererbsen-Zoodle-Salat mit Tahini-Dressing. Daneben liegen einige Zitronenscheiben als Dekoration und ein Schälchen mit frischer Petersilie.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

So fix, so cremig, so frisch: Kichererbsen-Zoodle-Salat mit Tahini-Dressing

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 15:35 Uhr8.07.2025 - 15:36 Uhr
39 min
Erdbeer-Nektarinen-Bruschetta, angerichtet auf einem Brett. Im Vordergrund liegt eine Erdbeere, im Hintergrund ist eine Schale mit den Beeren zu sehen.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Vegetarisch

So lieben wir Bruschetta jetzt: mit Erdbeeren und Nektarinen

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 15:35 Uhr8.07.2025 - 15:36 Uhr
50 min
Zitronen-Kokos-Blondies auf einem Teller. Als Dekoration liegen einige Zitronenscheiben außen herum.
Veröffentlicht inBacken, Viennoiserie

Süße Versuchung ohne Mehl und Zucker: Zitronen-Kokos-Blondies

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 13:52 Uhr8.07.2025 - 13:52 Uhr
30 min
Fenchelsalat mit Espresso-Dressing, hübsch angerichtet auf einem Teller. Besteck liegt daneben.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Fenchelsalat mit Espresso-Dressing: unerwartet gut

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 13:01 Uhr8.07.2025 - 13:01 Uhr
20 min
Gegrillte Ananas mit Honig und Zimt, serviert auf zwei Tellern. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Honig.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen, Schnelle Rezepte

Sommertraum aus 3 Zutaten: gegrillte Ananas mit Honig und Zimt

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 12:48 Uhr8.07.2025 - 12:48 Uhr
2.7 Std.
Tofu-Grillspieße mit Ananas und Paprika, serviert auf einem Teller mit Reis.
Veröffentlicht inGrillen, Vegan

Sommer-Highlight vom Grill: Tofu-Spieße mit Ananas und Paprika

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 11:32 Uhr8.07.2025 - 11:32 Uhr
15 min
Ein Teller mit einem Stapel Grilled Cheese Sandwiches mit Blaubeeren, Bacon und Brie.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Snacks

Das perfekte gegrillte Sandwich: mit Blaubeeren, Bacon und Brie

Avatar-Foto von Vanessa 8.07.2025 - 09:11 Uhr8.07.2025 - 09:11 Uhr
30 min
Mehrere Schokobrötchen liegen gestapelt auf einem Tischtuch.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück, Schnelle Rezepte

Schokobrötchen wie vom Bäcker einfach selber backen

Avatar-Foto von Vanessa 7.07.2025 - 14:48 Uhr7.07.2025 - 14:48 Uhr
30 min
Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar auf einem Blech angerichtet.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar: schnelle Fingerfood-Idee

Avatar-Foto von Vanessa 7.07.2025 - 11:07 Uhr7.07.2025 - 11:08 Uhr
15 min
Marokkanisches Rührei, serviert auf einem hellen Teller. Darunter liegt eine Stoffserviette.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Marokkanisches Rührei mit Mozzarella: Frühstück wie im Märchen

Avatar-Foto von Vanessa 7.07.2025 - 08:06 Uhr7.07.2025 - 08:07 Uhr
30 min
Zwei Schalen mit Linsen-Paprika-Schakshuka steben nebeneinander. LInsen, Kräuter und Eier liegen als Deko daneben.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Linsen-Paprika-Shakshuka macht satt und glücklich

Avatar-Foto von Vanessa 5.07.2025 - 09:38 Uhr5.07.2025 - 09:39 Uhr
Avocado aushöhlen: Eine Person höhlt eine Avocado mit einem Schneebesen aus.
Veröffentlicht inLeckerwissen, Unsere Favoriten

Avocado aushöhlen: So holst du das Beste aus der Frucht

Avatar-Foto von Vanessa 4.07.2025 - 18:57 Uhr3.07.2025 - 10:40 Uhr
40 min
Low-Carb-Gyros-Rolle auf einem Teller serviert.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Gesünderes Fast Food: Low-Carb-Gyros-Rolle

Avatar-Foto von Vanessa 4.07.2025 - 12:51 Uhr4.07.2025 - 12:51 Uhr
25 min
Hot Dog Pasta, serviert in einem tiefen Teller. Der Teller steht auf einer Stoffserviette, zwei Gabeln liegen dabenen.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs, Schnelle Rezepte

Hot Dog Pasta: leckere kulinarische Fusion

Avatar-Foto von Vanessa 4.07.2025 - 11:13 Uhr4.07.2025 - 11:13 Uhr
6.2 Std.
Zwei Gläser mit Himbeer-Mandel-Overnight-Oats, darum liegen Früchte und Mandeln als Dekoration
Veröffentlicht inFrühstück, Vegetarisch

Himbeer-Mandel-Overnight-Oats: fruchtig und gesund

Avatar-Foto von Vanessa 4.07.2025 - 07:07 Uhr2.07.2025 - 11:40 Uhr
2.2 Std.
Mango-Kokos-Kuchen aufgeschnitten auf einem Brett. Eine aufgeschnittene Mango steht daneben.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Mango-Kokos-Kuchen: schmeckt wie Urlaub in der Karibik

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 15:03 Uhr3.07.2025 - 15:03 Uhr
45 min
Brookies auf einem Backpapier.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Kuchen & Torten, Süßigkeiten

Frisch aus dem Gebäckhimmel: Brookies

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 14:58 Uhr3.07.2025 - 14:58 Uhr
60 min
Cheesecake-Muffins in einem Blech.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Kuchentraum im kleinen Format: Cheesecake-Muffins

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 10:57 Uhr3.07.2025 - 10:57 Uhr
25 min
Rührei mit Gemüse, serviert in einer gusseisernen Pfanne. Im Hintergrund liegen Kräuter, kleine Tomaten und frisches Brot als Deko.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Rührei mit Gemüse: So schmeckt das Frühstücksei noch besser

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 08:27 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr

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