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Leckerschmecker

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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

45 min
Ein Teller mit einer großen Portion Mujaddara, also Reis mit Linsen und karamellisiertem Zwiebeln. Alles ist mit etwas frischem Joghurt und frischen gehackten Kräutern. Im Hintergrund liegt ein rote Zwiebel und eine Knoblauchknolle.
Veröffentlicht inBeilagen, Pfannengerichte, Vegetarisch

Mujaddara: Der orientalische Klassiker, den du jetzt probieren musst

Avatar-Foto von Olivia 10.08.2025 - 09:37 Uhr10.08.2025 - 09:38 Uhr
25 min
Eine Schale mit Zucchini Baba Ganoush, das mit gerösteten Pinienkernen, etwas Olivenöl und frischer Minze garniert ist. Ringsum liegt Fladenbrot, frische Minze und Zitronen verteilt.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser orientalische Dip steckt voller Sommeraromen

Avatar-Foto von Olivia 9.08.2025 - 08:52 Uhr9.08.2025 - 08:53 Uhr
5.2 Std.
Eine Portion Burrata mit gefrorener Tomate. Das Ganze ist mit Olivenöl, Balsamico, Pinienkernen und frischem Basilikum angerichtet. Im Teller liegen ein paar selbst gemachte knusprige Brotchips.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch, Vorspeisen

Vergiss Caprese: Diesen Sommer essen wir Tomate und Mozzarella nur noch so

Avatar-Foto von Olivia 8.08.2025 - 16:06 Uhr8.08.2025 - 16:07 Uhr
35 min
Eine Schüssel voll Milchreis mit Eierlikör und Pflaumenkompott. Die Schüssel steht auf einem Holzbrett, die mit einer dünnen Serviette dekoriert ist. Neben der Schlüssel liegt ein goldener Löffel. Im Hintergrund kann man eine weitere Schüssel mit Milchreis mit Eierlikör und einen Teller mit einigen Pflaumen erahnen.
Veröffentlicht inDesserts

Die beste Milchreis-Variante: mit Eierlikör und Zimt-Pflaumen

Avatar-Foto von Olivia 8.08.2025 - 14:31 Uhr8.08.2025 - 14:31 Uhr
3.3 Std.
Ein aufgeschnittener süßer Zucchini-Kuchen mit einem weißen Frischkäse-Frosting. Ringsum liegen Zutaten wie frische Limetten, eine Schale mit Puderzucker und eine angeschnittene Zucchini herum sowie weitere Gefäße und ein Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Wetten, dass keiner die Zucchini im Kuchen bemerkt?

Avatar-Foto von Olivia 8.08.2025 - 10:38 Uhr8.08.2025 - 10:38 Uhr
40 min
Eine große Schüssel voll kalter Zucchini-Nudeln mit Erdnuss-Sesam-Soße, die mit Sesam sowie Frühlingszwiebeln garniert sind. Um die Schüssel herum liegen Limettenschnitze sowie etwas frischer Koriander. Auch ein Küchenhandtuch ist zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Zoodles mit Kick: So hast du Zucchini noch nie gegessen

Avatar-Foto von Olivia 8.08.2025 - 06:06 Uhr8.08.2025 - 06:07 Uhr
15 min
Eine Schüssel mit Gurkensalat mit Erdnuss-Dressing.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser Gurkensalat schmeckt so gut, dass du ihn immer wieder machen willst

Avatar-Foto von Olivia 7.08.2025 - 21:34 Uhr7.08.2025 - 21:35 Uhr
60 min
Ein großer Teller mit ägyptischem Koshari, das aus Reis, Nudeln, Kichererbsen, Linsen, einer Tomatensoße und karamellisierten Zwiebeln zubereitet und in Schichten angerichtet ist. Ringsum stehen kleine Schalen mit Gewürzen und im Hintergrund ist frische Petersilie zu erkennen.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch

Streetfood-Klassiker aus Ägypten: Weißt du was Koshari ist?

Avatar-Foto von Olivia 7.08.2025 - 16:00 Uhr7.08.2025 - 16:01 Uhr
45 min
Ein Teller mit einigen Zucchini-Kartoffel-Muffins, die zu einem kleinen Stapel arrangiert sind. Im Hintergrund kann man zudem eine Zucchini, einen Block Butter oder Käse sowie einzelne Frühlingszwiebeln erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Snacks, Vegetarisch

Egal ob kalt oder warm: Diese Zucchini-Kartoffel-Muffins sind immer ein Hit

Avatar-Foto von Olivia 6.08.2025 - 13:38 Uhr6.08.2025 - 13:39 Uhr
25 min
Eine Schüssel mit Reis und Gochujang-Eiern. Das Ganze ist mit Nori und Frühlingszwiebeln garniert. Im Hintergrund kann man eine Schale Chiliflocken sowie eine Knoblauchknolle erkennen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Gochujang für Einsteiger: würzige Eier, die jeden beeindrucken

Avatar-Foto von Olivia 6.08.2025 - 10:54 Uhr6.08.2025 - 10:55 Uhr
35 min
Ein großer flacher Zucchini-Pfannkuchen mit Kräuterquark und Lachs, der mit einigen roten Zwiebeln und etwas frischem Dill garniert ist. Der Pfannkuchen liegt auf einem runden Holzbrett mit Backpapier. Im Hintergrund kann man Zitronen und einen Küchenhintergrund erkennen.
Veröffentlicht inPfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte

Rezept zum Verlieben: Zucchini-Power zum Sattessen

Avatar-Foto von Olivia 6.08.2025 - 09:29 Uhr6.08.2025 - 09:30 Uhr
20 min
Eine Schüssel voll Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse. Das Gericht ist mit frischer gehackter Petersilie garniert. Die Schüssel steht außerdem auf einem blau-weiß gemusterten Teller, der wiederum auf einer grauen Arbeitsfläche steht. Im Hintergrund kann man verschwommen einen Bund frischer Kräuter erkennen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Schnelle Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse: schmeckt köstlich

Avatar-Foto von Olivia 6.08.2025 - 06:02 Uhr6.08.2025 - 06:03 Uhr
20 min
Zwei Hälften eines Green Goddess Sandwich, die aufeinander gestapelt sind. Man sieht sehr gut den Belag aus Avocado, Gurke, Kresse, Feta. Das Sandwich liegt auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Lust auf ein göttlich leckeres Sandwich?

Avatar-Foto von Olivia 5.08.2025 - 07:29 Uhr5.08.2025 - 07:30 Uhr
5 min
Eine Champagnerschale mit einem Lavender Sour Cocktail, der mit getrockneten Lavendelblüten dekoriert ist. Ringsum kann man Lavendel.
Veröffentlicht inGetränke

Dieser Cocktail zaubert dich direkt auf ein Lavendelfeld in Südfrankreich

Avatar-Foto von Olivia 4.08.2025 - 15:29 Uhr4.08.2025 - 15:30 Uhr
70 min
Ein rundes Holzbrett, auf dem ein runder angeschnittener Nusskuchen mit Kirschen und Schokolade platziert ist. Ringsum liegen frische Kirschen und einige Stücke Schokolade. Im Hintergrund steht ein Teller mit einem Stück Kuchen und ein Küchentuch liegt drapiert da.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Fruchtig, nussig, schokoladig: Mehr geht in einem Kuchen nicht

Avatar-Foto von Olivia 3.08.2025 - 15:20 Uhr3.08.2025 - 15:21 Uhr
25 min
Eine kleine runde Platte mit einigen Zitronenkuchenbällchen ohne Backen. Im Hintergrund sind Zitronen und eine kleine Schale mit Cashews zu erkennen. Im Vordergrund und an der Seite sieht man einige weitere Zitronenkuchenbällchen.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks, Süßigkeiten

Gebäck-Klassiker trifft kleinen Kuchenhunger

Avatar-Foto von Olivia 3.08.2025 - 09:22 Uhr3.08.2025 - 09:23 Uhr
40 min
Ein weißes Holzbrett, auf dem einige Zucchini-Frischkäse-Blätterteigtaschen platziert sind. Eine davon ist in der Mitte angeschnitten, sodass man die Füllung erkennen kann. Ringsum liegen eine Zucchini, Zucchinischeiben, eine Knoblauchknolle und -zehe sowie frische gehackte Kräuter. Im Hintergrund kann man eine Schale mit Frischkäse erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Snackzeit, Mittag oder Frühstück? Diese Blätterteigaschen schmecken immer

Avatar-Foto von Olivia 3.08.2025 - 08:44 Uhr3.08.2025 - 08:45 Uhr
10 min
Ein Toast mit Mandelmus und Brombeeren, der auf einem dunklen rustikalen Teller liegt. Auf dem Teller liegen noch einige einzelne Beeren. Neben dem Teller liegt ein Holzlöffel mit Zimt. Im Hintergrund kann man ein Glasgefäß mit frischen Brombeeren sehen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Die schönste Art, in den Tag zu starten: fruchtig-nussiges Frühstück

Avatar-Foto von Olivia 2.08.2025 - 07:32 Uhr2.08.2025 - 07:33 Uhr
15 min
Ein Teller mit pikantem Gurken-Pfirsich-Salat. Der Teller steht auf einem rustikalen Holzbrett. Im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter erkennen.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Warum dieser Gurken-Pfirsich-Salat auf deinen Wochenplan gehört

Avatar-Foto von Olivia 2.08.2025 - 07:32 Uhr2.08.2025 - 07:33 Uhr
80 min
Eine Schüssel Grießquark mit Pfirsich-Nektarinenmus. Das Ganze ist mit 3 kleinen violetten Blumen dekoriert. Neben der Schüssel liegt ein beiges Tuch drapiert und ein Löffel.
Veröffentlicht inFrühstück, Vegetarisch

Mach’s dir süß: mit diesem fruchtigen Frühstückstraum

Avatar-Foto von Olivia 1.08.2025 - 07:38 Uhr1.08.2025 - 07:39 Uhr
40 min
Eine Bügelflasche mit selbst gemachtem Pfirsich-Sirup. Die Flasche steht auf einem ausgebreiteten Stofftuch. Ringsum liegen Pfirsiche verteilt, genauso wie Pfirsichstücke, eine Limette und Pfefferkörner. Im Hintergrund kann man die restliche Küche erkennen.
Veröffentlicht inVegan

Warum dieser Sirup ein Muss für den Sommer ist

Avatar-Foto von Olivia 31.07.2025 - 15:20 Uhr31.07.2025 - 15:21 Uhr
30 min
Ein Teller mit einigen Feta-Croissants, die mit Sesam und Schwarzkümmel dekoriert sind. Auf dem Teller liegen einige Blätter frisches Basilikum sowie Sesam und Schwarzkümmel. Im Hintergrund ist eine Schale mit zerbröseltem Feta zu erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Viennoiserie

Blitzschnelle Feta-Croissants: perfekter Picknick-Snack

Avatar-Foto von Olivia 31.07.2025 - 10:56 Uhr31.07.2025 - 10:57 Uhr
23 min
Ein Teller mit gegrillten Tortelloni-Spießen. Der Teller steht auf einem Holzuntergrund. Ringsum liegen gelbe Paprika, Tomaten und frische Kräuter verteilt.
Veröffentlicht inFingerfood, Grillen, Vegetarisch

Tortelloni goes BBQ: Mach Platz auf dem Grill für diese Spieße

Avatar-Foto von Olivia 31.07.2025 - 10:01 Uhr31.07.2025 - 10:01 Uhr
50 min
Eine Arbeitsfläche aus Holz auf der einige herzhafte Süßkartoffel-Muffins stehen. Die Süßkartoffel-Muffins beinhalten Schnittlauch, Parmesan und Schinkenwürfel. Im Hintergrund kann man verschwommen Pflanzen erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Frühstück

Herzhafte Süßkartoffel-Muffins mit Parmesan, Schnittlauch und Schinken schmecken immer

Avatar-Foto von Olivia 31.07.2025 - 10:00 Uhr31.07.2025 - 10:00 Uhr
2.2 Std.
Ein runder Apfel-Zucchini-Kuchen, der auf einer Kuchen-Etagere liegt. Ringsum liegen frische Äpfel und Zucchini verteilt.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegan

Her mit dem Kuchen! Apfel und Zucchini kommen zu einer leckeren Mischung zusammen

Avatar-Foto von Olivia 31.07.2025 - 09:23 Uhr31.07.2025 - 09:24 Uhr

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