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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

15 min
Ein Servierteller mit einigen Scheiben Nektarinen-Bruschetta. Außerdem liegen einzelne Nektarinenstücke und ein frischer Zweig Rosmarin herum.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Vorspeisen

Starte deinen Sommerabend mit diesem genialen Bruschetta-Rezept

Avatar-Foto von Olivia 23.08.2025 - 16:04 Uhr23.08.2025 - 16:05 Uhr
Eine Frau, die eine Grimasse mit geschlossenen Augen zieht, weil sie gerade etwas von einer Zitrone gekostet hat. Die Zitronenhälfte hält sie vor sich. Der Hintergrund ist hellorange.
Veröffentlicht inLeckerleben, Leckerwissen

Sauer macht lustig: Was ist dran?

Avatar-Foto von Olivia 23.08.2025 - 15:23 Uhr23.08.2025 - 15:24 Uhr
15 min
Ein Glas selbst gemachtes Orangen-Curd. Im Glas steckt ein Löffel. Daneben liegt eine kleine Scheibe Brot mit Orangen-Curd. Das Messer liegt noch mit Orangen-Curd darauf. Ansonsten kann man frische Orangen und Orangenstücke erkennen.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Samtig-fruchtiges Orangen-Curd selber machen: So gelingt es dir

Avatar-Foto von Olivia 23.08.2025 - 08:14 Uhr23.08.2025 - 08:15 Uhr
90 min
Ein Cevapcici-Burger, der auf einem Teller liegt.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs

Tradition trifft Kreativität: Cevapcici-Burger deluxe

Avatar-Foto von Olivia 23.08.2025 - 08:14 Uhr23.08.2025 - 08:15 Uhr
30 min
Eine Pfifferling-Hack-Pfanne mit Kartoffeln, die mit Käse überbacken und mit frischen Kräutern garniert ist. Ringsum liegen einige Pilze und frische Kräuter verstreut.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Pfifferling-Hack-Pfanne: Hausmannskost auf die köstliche Art

Avatar-Foto von Olivia 23.08.2025 - 06:15 Uhr23.08.2025 - 06:16 Uhr
40 min
Eine Auflaufform mit einigen gefüllten Roten Beten. Die Form steht auf einem Stoffuntersetzer. Ringsum liegen einige Knoblauchzehen sowie frische Kräuter.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Rote Bete, Bergkäse und rote Linsen: Klingt nach einem Wohlfühlgericht, oder?

Avatar-Foto von Olivia 22.08.2025 - 15:27 Uhr22.08.2025 - 15:28 Uhr
10 min
Eine rustikale Keramikschüssel mit portugiesischer Sardinenpaste, die mit frischer gehackter Petersilie garniert ist. Ringsum liegt frisches Weißbrot zum Dippen. Im Hintergrund kann man noch mehr frische Petersilie erkennen.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips

Für Fischliebhaber und Feinschmecker: Diesen Klassiker aus Portugal musst du probieren

Avatar-Foto von Olivia 22.08.2025 - 09:31 Uhr22.08.2025 - 09:32 Uhr
15 min
Ein großes Glas mit einem Caramelized Banana Latte. Ein goldener Strohhalm guck aus dem Glas. Im Hintergrund kann man eine Schale mit Bananenscheiben und eine mit Kaffee sehen. Außerdem liegt eine Kokosnuss im Bild. Kokosflocken und Zimt liegen verstreut herum.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Warum nur Kaffee trinken, wenn du auch ein Dessert genießen kannst?

Avatar-Foto von Olivia 22.08.2025 - 07:24 Uhr22.08.2025 - 07:25 Uhr
20 min
Ein Glas mit Pfifferling-Pesto, dass auf einem Holztisch steht. Im Hintergrund ist eine Schale mit Pfifferlingen und ein Gefäß mit Olivenöl. Außerdem liegt etwas Petersilie und einige Walnüsse herum.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Schnelle Rezepte, Soßen

Ruckzuck selbst gemacht: Pesto mit Pilz-Power

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 10:24 Uhr21.08.2025 - 21:11 Uhr
55 min
Eine kleine runde Auflaufform mit Kelemia, griechischen gefüllten Zwiebeln. Die Form steht auf einem Holzbrett. Dahinter ist ein angeschnittenes Weißbrot, ein Glas und eine Flasche Wein zu sehen. Außerdem liegt eine Gemüsezwiebel im Bild.
Veröffentlicht inOfengerichte, Schnelle Rezepte

Zwiebeln lieben Füllung: Unser bestes Rezept für griechische Kelemia

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 09:19 Uhr21.08.2025 - 09:20 Uhr
30 min
Ein großer tiefer Teller mit Zucchini-Feta-Orzo, der mit frischer Petersilie und Chiliflocken garniert ist. Außerdem liegt eine Zitronenscheibe dabei. Um den Teller herum sind Zutaten zu sehen wie halbe Zitronen, frische Petersilie und eine Schale mit Chiliflocken.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Diese Zucchini-Feta-Orzo darf nicht in deinem Rezeptbuch fehlen

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 08:52 Uhr21.08.2025 - 08:52 Uhr
15 min
Ein Glas mit Blaubeer-Matcha-Latte. Auf der Arbeitsfläche kann man noch ein Häufchen Matcha-Pulver sowie eine Schale mit Matcha-Pulver erkennen. Außerdem liegen ein paar einzelne Heidelbeeren herum.
Veröffentlicht inGetränke

Café-Feeling für daheim: So klappt’s mit dem Iced-Blaubeer-Matcha-Latte

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 08:41 Uhr21.08.2025 - 08:41 Uhr
2.6 Std.
Eine Pizza mit Kirschen und Feta, die auf einem runden Holzbrett liegt. Neben dem Brett liegen einige frische Basilikumblätter und frische Kirschen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen

Perfekt für Sommerabende mit Freunden: Pizza mit Kirschen und Feta

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 08:17 Uhr21.08.2025 - 08:18 Uhr
27 min
Einige Chocolate Chip Cookies mit weißer Schokolade und Lavendel, die auf einem rustikalen Holztisch liegen und mit einigen Lavendelblüten bestreut sind. Rechts liegen einige frische Lavendelzweige. Im Vordergrund kann man Stückchen weißer Schokolade sehen.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

Zuckersüßes Provence-Feeling: SO gut schmeckt dieses Gebäck mit Lavendel

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 07:25 Uhr21.08.2025 - 07:26 Uhr
20 min
Ein Teller mit Sardellen-Carbonara, die mit frischen Kräutern und Parmesan garniert ist. Ringsum liegen eine Knoblauchknolle, zwei Knoblauchzehen, frische Kräuter herum. Auch eine Pfeffermühle ist halb erkennbar.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Für Fisch-Fans: Diese Carbonara schmeckt nach Meer

Avatar-Foto von Olivia 21.08.2025 - 06:01 Uhr21.08.2025 - 06:02 Uhr
50 min
Ein Teller mit einem Stück überbackener Polenta mit Tomatensoße und Mozzarella Das Ganze ist mit grünem Pesto und frischen Basilikumblättern garniert. Im Hintergrund kann man frische Tomaten, frisches Basilikum und ein Glasgefäß mit Olivenöl sehen.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Ofenhit: So kochst du den ultimativen Polenta-Auflauf

Avatar-Foto von Olivia 20.08.2025 - 15:33 Uhr20.08.2025 - 15:34 Uhr
70 min
Eine Schüssel mit Moqueca, einem brasilianischen Fischeintopf. Die Schüssel steht auf einem kleinen runden Brett. Ringsum liegen Limettenhälften, Koriander, eine halbe Tomate sowie gelbe Paprikastücke. Außerdem ist eine Schale mit Reis zu sehen.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Dieses brasilianische Nationalgericht sollte jeder einmal probiert haben

Avatar-Foto von Olivia 19.08.2025 - 15:34 Uhr19.08.2025 - 15:35 Uhr
90 min
Eine Zucchini-Pissaladière, mit Zucchini, karamellisierten Zwiebeln, schwarzen Oliven und Sardellen. Die Pissaladière liegt auf einem Holzbrett. Ringsum liegt frischer Thymian verstreut.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Pizzen & Flammkuchen

Das Rezept, das nach Provence schmeckt: „französische Pizza“ mit saisonalem Twist

Avatar-Foto von Olivia 19.08.2025 - 09:07 Uhr19.08.2025 - 09:07 Uhr
50 min
Ein Holzbrett, auf dem mehrere Schinken-Käse-Stockbrote am Stock zu sehen sind. Es liegen getrocknete Kräuter verstreut.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Fingerfood, Grillen

Hol dir Camping-Feeling für deine nächste Grillparty

Avatar-Foto von Olivia 19.08.2025 - 08:49 Uhr19.08.2025 - 08:50 Uhr
75 min
Eine Ananas-Kaltschale, die umringt ist von einer gewürfelten und aufgefächerten Mango, Ananasstückchen, einer ausgepressten und einer normalen Limettenhälfte und einer ganzen Limette und einer halben Kokosnuss.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Dieses Rezept strahlt so sehr wie die Sommersonne selbst

Avatar-Foto von Olivia 19.08.2025 - 07:38 Uhr19.08.2025 - 07:39 Uhr
60 min
Draufsicht auf eine Auflaufform mit Zucchini-Feta-Lasagne. Ein Stück davon liegt auf einem Teller daneben. Ringsum sind frische Zutaten verteilt wie Zucchini, eine Schale mit getrockneten Tomaten, eine Glasgefäß mit Olivenöl, frisches Basilikum.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Leichter Genuss für jede Jahreszeit: Zucchini-Feta-Lasagne

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 21:35 Uhr18.08.2025 - 21:36 Uhr
20 min
Ein großer Teller mit Pfifferling-Salbei-Gnocchi, die mit etwas frisch geriebenem Parmesan garniert sind. Links vom Teller liegt eine weiße Tischdecke drapiert. Rechts vom Teller kann man auf dem Holztisch einige frische Salbeiblätter herumliegen sehen.
Veröffentlicht inBacken, Pfannengerichte, Schnelle Rezepte

Gnocchi für Genießer: Mit Pilzen, Butter und aromatischem Salbei

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 16:06 Uhr18.08.2025 - 16:07 Uhr
35 min
Ein Teller mit drei Zucchini-Lachs-Spießen, die mit einer Kräutermarinade mariniert sind. Der Teller steht auf einem dunklen Holzbrett. Im Hintergrund kann man frische Zutaten wie Chilischoten, eine Tomate, Kräuterzweige und ein Glasgefäß mit Olivenöl erkennen.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte

Kein Grillabend ohne diese einfachen Fisch- und Gemüsespieße

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 12:51 Uhr18.08.2025 - 12:52 Uhr
30 min
Eine Pfanne mit Schupfnudeln mit Pfifferling-Rahmsoße, die auf einem runden Holzbrett steht. Im Hintergrund kann man einige frische Pfifferlinge erahnen sowie eine Schüssel Beilagensalat.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Starte die Pilz-Saison mit diesem herzhaften Schupfnudelgericht

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 09:37 Uhr18.08.2025 - 09:38 Uhr
40 min
Ein großer Teller voll mit Kartoffelpuffern aus Kartoffelbrei, die mit einem Meerrettich-Dill-Dip serviert werden. Die Puffer sind mit frischem Dill garniert. Der Teller steht auf einem braunen Tuch aus Sackstoff. Im Hintergrund ist ein Holzbrett mit einer Kartoffel zu erahnen. Außerdem kann man einen Bund frischen Dill erkennen. Um den Teller herum liegen Dill und Pfefferkörner verstreut.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte

Nie wieder Kartoffelbrei übrig: Kartoffelpuffer mit Meerrettich-Dill-Dip

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 08:21 Uhr18.08.2025 - 08:21 Uhr

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