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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

60 min
Draufsicht auf eine Auflaufform mit Zucchini-Feta-Lasagne. Ein Stück davon liegt auf einem Teller daneben. Ringsum sind frische Zutaten verteilt wie Zucchini, eine Schale mit getrockneten Tomaten, eine Glasgefäß mit Olivenöl, frisches Basilikum.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Leichter Genuss für jede Jahreszeit: Zucchini-Feta-Lasagne

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 21:35 Uhr18.08.2025 - 21:36 Uhr
20 min
Ein großer Teller mit Pfifferling-Salbei-Gnocchi, die mit etwas frisch geriebenem Parmesan garniert sind. Links vom Teller liegt eine weiße Tischdecke drapiert. Rechts vom Teller kann man auf dem Holztisch einige frische Salbeiblätter herumliegen sehen.
Veröffentlicht inBacken, Pfannengerichte, Schnelle Rezepte

Gnocchi für Genießer: Mit Pilzen, Butter und aromatischem Salbei

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 16:06 Uhr18.08.2025 - 16:07 Uhr
35 min
Ein Teller mit drei Zucchini-Lachs-Spießen, die mit einer Kräutermarinade mariniert sind. Der Teller steht auf einem dunklen Holzbrett. Im Hintergrund kann man frische Zutaten wie Chilischoten, eine Tomate, Kräuterzweige und ein Glasgefäß mit Olivenöl erkennen.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte

Kein Grillabend ohne diese einfachen Fisch- und Gemüsespieße

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 12:51 Uhr18.08.2025 - 12:52 Uhr
30 min
Eine Pfanne mit Schupfnudeln mit Pfifferling-Rahmsoße, die auf einem runden Holzbrett steht. Im Hintergrund kann man einige frische Pfifferlinge erahnen sowie eine Schüssel Beilagensalat.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Starte die Pilz-Saison mit diesem herzhaften Schupfnudelgericht

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 09:37 Uhr18.08.2025 - 09:38 Uhr
40 min
Ein großer Teller voll mit Kartoffelpuffern aus Kartoffelbrei, die mit einem Meerrettich-Dill-Dip serviert werden. Die Puffer sind mit frischem Dill garniert. Der Teller steht auf einem braunen Tuch aus Sackstoff. Im Hintergrund ist ein Holzbrett mit einer Kartoffel zu erahnen. Außerdem kann man einen Bund frischen Dill erkennen. Um den Teller herum liegen Dill und Pfefferkörner verstreut.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte

Nie wieder Kartoffelbrei übrig: Kartoffelpuffer mit Meerrettich-Dill-Dip

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 08:21 Uhr18.08.2025 - 08:21 Uhr
30 min
Eine Schüssel mit gebackenen Pflaumen mit Jogurt und Granola. Die Schüssel steht auf einem tiefen Servierblech auf einem hellen Holztisch. Ringsum liegt Granola verstreut, man kann eine halbe Orange, ein Glas Honig, einen Löffel und einen Honiglöffel erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese Frühstück besticht mit seiner Pflaumen-Power: süß, cremig und crunchy

Avatar-Foto von Olivia 18.08.2025 - 07:21 Uhr18.08.2025 - 07:22 Uhr
4.3 Std.
Eine kleine Keramikschale mit ein paar Kugeln Aprikosen-Sorbet. Drum herum liegen einige frische Aprikosen, ein paar Aprikosenstücke sowie frischer Ingwer und einige Kardamomkapseln. Die Schale steht auf einem kleinen Stoffuntersetzer.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten, Vegan

So schmeckt der Sommer! Lass dir diese Abkühlung mit Aprikose, Ingwer und Kardamom schmecken

Avatar-Foto von Olivia 17.08.2025 - 07:31 Uhr17.08.2025 - 07:32 Uhr
30 min
Ein Teller mit Linsensalat mit Pflaumen und Feta, der mit einer Joghurt-Dill-Dressing und frischen gehackten Kräutern garniert ist. Um den Teller herum liegen frische Pflaumen, rote Zwiebelstücke, frische Kräuter und einige Walnüsse verteilt.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Probiere diese raffinierte Salatkreation mit Linsen, Pflaumen und Feta

Avatar-Foto von Olivia 17.08.2025 - 07:31 Uhr17.08.2025 - 07:32 Uhr
65 min
Eine rustikale Ofenform aus Metall, die einen Brotauflauf mit Pfifferlingen enthält und mit frischer gehackter Petersilie garniert ist. Um die Auflaufform herum liegen frische Pfifferlinge, eine Knoblauchknolle und frische Kräuter verteilt.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Pfifferlinge, Gruyère und Brot vereint in einem deftigen Auflauf

Avatar-Foto von Olivia 16.08.2025 - 15:24 Uhr16.08.2025 - 15:25 Uhr
Ein Gewinnspiel-Grill-Set, das schön präsentiert wird. Es liegt eine eingerollte Grillmatte, daneben ein Fleischthermometer und eine geöffnete Schachtel mit einer 5er-Gewürmischung auf einem Tischuntersetzer. Im Vordergrund hängt verschwommen eine grüne Pflanze im Bild.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Dieses Gewinnspiel lässt das Herz von BBQ-Fans höherschlagen: So nimmst du teil

Avatar-Foto von Olivia 16.08.2025 - 07:37 Uhr25.08.2025 - 12:37 Uhr
Draufsicht: Viele verschiedene Gläser mit Roséwein in unterschiedlichen Farben.
Veröffentlicht inLeckerlernen, Leckerwissen

Von Lachsrosa bis Kupfer: So wird Rosé gemacht

Avatar-Foto von Olivia 15.08.2025 - 15:23 Uhr15.08.2025 - 15:24 Uhr
30 min
Ein Einmachglas mit Orangen-Löwenzahn-Marmelade. Daneben liegt ein Löffel Holzlöffel mit etwas Marmelade. Außerdem sind Löwenzahnblüten zu sehen. Im Hintergrund stehen verschiedene Gefäße und Schalen mit Gewürzen, Pasten und vielem mehr. Es sind weitere Blumen und Blüten erkennbar.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück

Entdecke den Frühling neu: Marmelade mit Orange und Löwenzahn

Avatar-Foto von Olivia 15.08.2025 - 14:33 Uhr15.08.2025 - 14:33 Uhr
15 min
Eine Schüssel koreanische Wassermelonen-Kaltschale, Hwachae. Links im Bild sind Schalen mit frischen Früchten wie Beeren und Wassermelone zu sehen.
Veröffentlicht inDesserts, Vegetarisch

Erfrischung pur: koreanisches Hwachae schmeckt wie ein fruchtiger Sommertraum

Avatar-Foto von Olivia 15.08.2025 - 07:38 Uhr15.08.2025 - 07:39 Uhr
3.5 Std.
Ein weißer Holztisch, auf dem einige Buntstiftkekse stehen und liegen. Außerdem kann man ein Blatt Papier liegen sehen, auf dem Krümel verteilt sind sowie einige richtige Buntstifte.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Kekse & Plätzchen, Snacks

So süß kann der erste Schultag sein: Hol dir bunten Knusperspaß

Avatar-Foto von Olivia 15.08.2025 - 07:38 Uhr15.08.2025 - 07:39 Uhr
80 min
Ein Glas georgische Estragon-Limonade, die auf einer Holzoberfläche steht. Ringsum und im Hintergrund kann frischen Estragon rumliegen sehen.
Veröffentlicht inGetränke

Diese Kräuterlimonade schmeckt anders als alles, was du bisher kennst

Avatar-Foto von Olivia 14.08.2025 - 18:05 Uhr14.08.2025 - 18:06 Uhr
2.8 Std.
Eine Schüssel mit einigen Kugeln Marzipan-Eis, das mit Amarettini-Bröseln und gehackten Pistazien garniert ist. Im Hintergrund kann man einige Karamellkekse oder Eiswaffeln erkennen sowie einen Löffel mit einigen gehackten Pistazien sehen. Es liegen Keksbrösel und gehackte Nüsse rund um die Schüssel verteilt.
Veröffentlicht inSüßigkeiten, Vegetarisch

DAS perfekte Eis-Rezept für alle Marzipan-Liebhaber

Avatar-Foto von Olivia 14.08.2025 - 07:25 Uhr14.08.2025 - 07:26 Uhr
50 min
Ein Teller, der auf einem Holzbrett steht und in dem einige gebackene Zucchini-Knödel liegen. Außerdem kann man im Bild zwei kleine Schalen mit jeweils einem Stück Butter, Knoblauchzehen und verstreutes Mehl sehen.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Raffiniert und einfach: Diese Beilage peppt dein Essen auf

Avatar-Foto von Olivia 14.08.2025 - 06:03 Uhr14.08.2025 - 06:04 Uhr
3.3 Std.
Ein dunkelblauer Teller mit einer Portion Blanquette de Veau mit Reis. Der Teller wir von zwei Händen gehalten. Draufsicht. Unter dem Teller kann man den Kochtopf mit dem Blanquette de Veau erkennen, sowie einen hellblauen Tischläufer, Salz und Pfefferstreuer und Besteck sowie sonstige Küchenutensilien.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten

Französische Wohlfühlküche schlechthin: Das ist Blanquette de Veau

Avatar-Foto von Olivia 13.08.2025 - 15:38 Uhr13.08.2025 - 15:39 Uhr
20 min
Veröffentlicht inPfannengerichte, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte

Dieser Gemüseschmarrn rettet jedes Abendessen

Avatar-Foto von Olivia 13.08.2025 - 08:51 Uhr13.08.2025 - 08:52 Uhr
25 min
Ein Teller, auf dem ein Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse liegt, das mit einigen Blättern frischer Minze und etwas Zitronenabrieb garniert ist. Der Teller steht auf einem dunklen Untergrund. Ringsum liegt Salz, Pfeffer und andere Gewürze verstreut. Außerdem liegen ein paar einzelne Kräuterblätter herum.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Gourmet-Frühstück: Mit diesem Omelett mit Zucchini startest du herzhaft in den Tag

Avatar-Foto von Olivia 13.08.2025 - 08:25 Uhr13.08.2025 - 08:26 Uhr
2.8 Std.
Ein kleines Backblech mit Johannisbeerschnecken. Das Ganze ist mit frischen roten Johannisbeeren garniert und dekoriert. Auch neben dem Blech liegen einige Beeren verteilt.
Veröffentlicht inBacken, Vegetarisch

Sommer ist Johannisbeerzeit: Back dir was Feines

Avatar-Foto von Olivia 13.08.2025 - 07:30 Uhr13.08.2025 - 07:31 Uhr
40 min
Ravioli mit Gemüse vom Blech. Das Blech steht auf einer hellen Arbeitsfläche teils af einem grauen Geschirrtuch- Ringsum liegt frisches Basilikum, einige Tomaten. Es steht ein Glas Wasser da und eine Schale mit großen dünnen Parmesanscheiben.
Veröffentlicht inOfengerichte, Schnelle Rezepte

Gemüse-Ravioli vom Blech: vegetarische Gaumenfreude

Avatar-Foto von Olivia 12.08.2025 - 16:18 Uhr12.08.2025 - 16:19 Uhr
25 min
Ein Stapel Zucchini-Zitronen-Pancakes mit Ricotta, die mit einem Klecks Ricotta, einer Zitronenscheibe und frischer Minze garniert sind. Von oben wird Honig drüber geträufelt. Im Hintergrund ist ein weißes Laken drapiert und eine weiße Vase ist zu erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte, Vermischtes

Zucchini zum Frühstück? Mit diesem Pancake-Rezept wirst du Fan davon

Avatar-Foto von Olivia 11.08.2025 - 09:20 Uhr11.08.2025 - 09:20 Uhr
10 min
Ein Glas Zitronen-Smoothie. Ringsum liegen ganz und aufgeschnittene Zitronen, eine Kurkumawurzel sowie ein Löffel mit Kurkumapulver und ein Glasgefäß mit Milch darin.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Vegetarisch

Goldener Immun-Booster: der Smoothie, den du ausprobieren musst

Avatar-Foto von Olivia 11.08.2025 - 09:18 Uhr11.08.2025 - 09:18 Uhr
5 Tage
Ein Glas mit herzhaft eingelegten Kirschen. Drumherum liegen Pfeffer- und Senfkörner sowie frischer Thymian und Lorbeerblätter. Im Hintergrund ist eine Schale mit frischen Kirschen erkennbar.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegan

Das Highlight jedes Charcuterie-Boards: würzige Kirschen aus dem Glas

Avatar-Foto von Olivia 11.08.2025 - 07:35 Uhr11.08.2025 - 07:36 Uhr

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