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Leckerschmecker

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einzigartige Rezepte für jeden Tag

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

20 min
Eine Schale mit Sesamnudeln mit Zoodles und Spinat.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Glasnudeln und Zoodles: so kreativ kann Asia-Küche sein

Avatar-Foto von Vanessa 9.08.2025 - 15:33 Uhr9.08.2025 - 15:34 Uhr
80 min
Zwei Gläser mit veganer Himbeer-Mousse, gebettet auf Müsli. Dekoriert mit einer Himbeere, Minze und Müsli.
Veröffentlicht inDesserts, Vegan

Fruchtig, luftig, lecker: vegane Himbeer-Mousse

Avatar-Foto von Vanessa 8.08.2025 - 15:48 Uhr8.08.2025 - 15:48 Uhr
3.6 Std.
Brombeer-Mousse-Tarte, serviert auf einem Teller mit frischen Beeren und Blüten.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Kuchen & Torten, Vegetarisch

Brombeer-Liebe im Tarte-Format – einfach unwiderstehlich

Avatar-Foto von Vanessa 8.08.2025 - 15:34 Uhr8.08.2025 - 15:35 Uhr
30 min
Paprika-Kartoffel-Topf, serviert in einer Pfanne. Ein Löffel steckt im Essen, eine Scheibe Brot liegt daneben.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegan, Vegetarisch

Unser Paprika-Kartoffel-Topf ist ideal fürs Familienessen

Avatar-Foto von Vanessa 8.08.2025 - 12:07 Uhr8.08.2025 - 12:07 Uhr
19 min
Glasnudelsalat, serviert in einer dunklen Schüssel mit Stäbchen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Glasnudelsalat mit Erdnussoße: köstliches Rezept für jeden Tag

Avatar-Foto von Vanessa 8.08.2025 - 11:59 Uhr8.08.2025 - 11:59 Uhr
20 min
Schinken-Burrata-Sandwich mit Feigenmarmelade auf einem Teller. Im Hintergrund ist noch eins zu sehen.
Veröffentlicht inFingerfood, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Italien auf die Hand: Schinken-Burrata-Sandwich mit Feigenmarmelade

Avatar-Foto von Vanessa 8.08.2025 - 07:37 Uhr8.08.2025 - 07:38 Uhr
30 min
Eine Schale mit Pak Choi Curry, serviert mit Reis.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Pak Choi Curry: dein neuer Liebling aus dem Wok

Avatar-Foto von Vanessa 8.08.2025 - 06:06 Uhr8.08.2025 - 06:07 Uhr
20 min
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

Zucchini mal anders: kleine Pizzen, großer Geschmack

Avatar-Foto von Vanessa 7.08.2025 - 08:49 Uhr7.08.2025 - 08:50 Uhr
30 min
Haferflocken-Apfelmus-Waffeln angerichtet auf einem Teller mit Apfelspalten und Puderzucker. Der Teller steht auf einem Küchenhandtuch. Zwei Äpfel liegen als Dekoration neben dem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Süßes Frühstück: Haferflocken-Apfelmus-Waffeln

Avatar-Foto von Vanessa 7.08.2025 - 08:36 Uhr7.08.2025 - 08:36 Uhr
30 min
Apfel-Skyr-Omelett in einer Pfanne serviert, daneben liegt Besteck und ein Glas Honig.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Apfel-Skyr-Omelett: süßes Sattmacher-Frühstück

Avatar-Foto von Vanessa 7.08.2025 - 08:27 Uhr7.08.2025 - 08:27 Uhr
20 min
Gegrillte Zucchini-Hummus-Wraps, serviert auf einem Brett.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Fix gemacht: gegrillte Zucchini-Hummus-Wraps für jeden Tag

Avatar-Foto von Vanessa 7.08.2025 - 07:22 Uhr7.08.2025 - 07:23 Uhr
65 min
Haselnuss-Kirsch-Kuchen, serviert auf einem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegetarisch

Nussig trifft fruchtig: dein glutenfreier Haselnuss-Kirsch-Traum

Avatar-Foto von Vanessa 6.08.2025 - 15:28 Uhr6.08.2025 - 15:29 Uhr
30 min
Zucchini-Hirseküchlein, serviert auf einem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Beilagen, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks, Vegetarisch

Für diese köstlichen Küchlein brauchst du nur 4 Zutaten

Avatar-Foto von Vanessa 6.08.2025 - 12:56 Uhr6.08.2025 - 12:57 Uhr
20 min
Frühstücksburger mit Rührei und Rucola, serviert auf einem Teller.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Herzhafter Frühstücksburger mit Rührei und Avocado: Fastfood am Morgen

Avatar-Foto von Vanessa 6.08.2025 - 09:02 Uhr6.08.2025 - 09:02 Uhr
10 min
Mango-Kokos-Overnight-Oats im Glas geschichtet und serviert mit einem Strohhalm.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Mango-Kokos-Overnight-Oats: erfrischend-tropisches Frühstück

Avatar-Foto von Vanessa 6.08.2025 - 08:56 Uhr6.08.2025 - 08:56 Uhr
30 min
Zwei Gläser mit Maracuja-Dessert mit Buttermilchreme. Als Deko liegen aufgeschnittene Maracuja außen herum.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Das perfekte Dessert: Fruchtige Maracuja trifft cremige Buttermilch

Avatar-Foto von Vanessa 6.08.2025 - 07:35 Uhr6.08.2025 - 07:36 Uhr
20 min
Zucchini-Tortillas auf einem Teller, angerichtet mit Rührei und Avocado.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Zucchini-Tortillas: lecker und schnell gemacht

Avatar-Foto von Vanessa 5.08.2025 - 20:02 Uhr5.08.2025 - 20:03 Uhr
30 min
Ein Teller mit Spinatpasta mit Pfifferlingen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Grün aus der Küche, Gold aus dem Wald: Spinatpasta mit Pfifferlingen

Avatar-Foto von Vanessa 5.08.2025 - 15:37 Uhr5.08.2025 - 15:38 Uhr
30 min
Angeschnittener Frühstücksstrudel auf einem Brett serviert.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Schnelle Rezepte

Frühstücksstrudel aus Blätterteig mit Käse-Schinken-Füllung

Avatar-Foto von Vanessa 5.08.2025 - 09:13 Uhr5.08.2025 - 09:13 Uhr
20 min
Pesto-Toast Caprese , angerichtet auf einem Brett.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Pesto-Toasts Caprese: So schmeckt Frühstück wie in Bella Italia

Avatar-Foto von Vanessa 5.08.2025 - 08:57 Uhr5.08.2025 - 08:57 Uhr
4.3 Std.
Himbeer-Pistazien-Auflauf in einer Form.
Veröffentlicht inAufläufe, Desserts, Süßigkeiten

Wenn sich Himbeeren und Pistazien verlieben, entsteht dieses Tiramisu

Avatar-Foto von Vanessa 5.08.2025 - 07:29 Uhr5.08.2025 - 07:30 Uhr
45 min
Kassler Hawaii aus dem Ofen, serviert auf einem Blech.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

So lecker war Nostalgie noch nie: Kassler Hawaii neu interpretiert

Avatar-Foto von Vanessa 4.08.2025 - 15:29 Uhr4.08.2025 - 15:30 Uhr
35 min
Blätterteig-Samosas, angerichtet auf einem Teller. Ein Schälchen mit Dip steht daneben.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Snacks, Vegetarisch

Blätterteig-Samosas: knuspriger Snack aus Indien

Avatar-Foto von Vanessa 4.08.2025 - 13:43 Uhr4.08.2025 - 13:43 Uhr
30 min
One-Pot-Gnocchi mit Pilzen und Spinat, hübsch angerichtet auf einem Teller.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

One-Pot-Gnocchi mit Pilzen und Spinat: kleiner Abwasch, großer Genuss

Avatar-Foto von Vanessa 4.08.2025 - 13:39 Uhr4.08.2025 - 13:39 Uhr
20 min
Herzhaftes Porridge mit Tomaten, Pilzen und Spinat, serviert in einer dunklen Schüssel. Der Teller steht auf einer Stoffserviette und darin liegt ein Besteckset.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zum Frühstück: herzhaftes Porridge mit Tomaten, Pilzen und Spinat

Avatar-Foto von Vanessa 4.08.2025 - 08:29 Uhr4.08.2025 - 08:29 Uhr

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