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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

10 min
Zwei Gläser mit Avocado-Kefir-Smoothie, verziert mit Bananenscheiben und gemahlenen Mandeln. Drum herum liegen Bananen, Datteln, Mandeln und Haferflocken als Deko.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Bereit für den Tag? Mit diesem Wachmacher-Smoothie ganz sicher

Avatar-Foto von Vanessa 27.08.2025 - 07:30 Uhr27.08.2025 - 07:31 Uhr
30 min
Ein Teller mit Ofenaprikosen mit Zitronencreme, angerichtet mit Pistazienkernen und Kokosflocken. Herum liegen Aprkosen, Kokosflocken und Zitronenabrieb als Deko.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Ofenliebling: fruchtiger Leckerbissen mit Pistazien-Topping

Avatar-Foto von Vanessa 26.08.2025 - 08:13 Uhr26.08.2025 - 08:14 Uhr
20 min
Eine Flasche Kirsch-Limes steht vor einem Hintergrund, ein Shotglas mit dem Limes daneben. Einige frische Kirschen und Limette liegen als Deko daneben.
Veröffentlicht inGetränke

Halte den Sommer fest mit hausgemachtem Kirsch-Limes

Avatar-Foto von Vanessa 25.08.2025 - 15:34 Uhr25.08.2025 - 15:35 Uhr
35 min
Mehrere Himbeer-Cookies liegen gestapelt auf einem Teller und sind mit einem Band zusammengebunden.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Vegetarisch

Die sind schnell weggeknuspert: gesunde Himbeer-Cookies

Avatar-Foto von Vanessa 25.08.2025 - 13:51 Uhr25.08.2025 - 13:51 Uhr
45 min
Ein Blech mit ABC-Kuchen vom Blech, ein Stück ist angeschnitten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Vom Blech direkt ins Herz: süße Idee für festliche Anlässe

Avatar-Foto von Vanessa 25.08.2025 - 12:42 Uhr25.08.2025 - 12:43 Uhr
110 min
Ein Käse-Pesto-Knoblauchbrot, serviert auf einem Brett.
Veröffentlicht inBeilagen, Brot & Brötchen, Grillen, Snacks

Dieses Brot mit Käse, Knoblauch und Pesto macht alles besser

Avatar-Foto von Vanessa 25.08.2025 - 08:41 Uhr25.08.2025 - 08:42 Uhr
20 min
Rührei mit Feta und Spinat, angerichtet in einer großen Pfanne. Daneben stehen Frühlingszwiebeln und Spinat in zwei kleineren Schüsseln.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Rührei mit Feta und Spinat: leckeres Blitzrezept fürs Frühstück

Avatar-Foto von Vanessa 25.08.2025 - 08:38 Uhr25.08.2025 - 08:38 Uhr
15 min
Veganes Mett in einer Auflaufform, dekoriert mit krauser Petersilie.
Veröffentlicht inFrühstück, Unsere Favoriten, Vegan

Würziger Aufstrich: So machst du veganes Mett aus Reiswaffeln

Avatar-Foto von Vanessa 25.08.2025 - 08:27 Uhr25.08.2025 - 08:27 Uhr
Plastikfrei einfrieren gelingt mit einer Reihe von Hilfsmitteln, die auf dem Bild zu sehen sind.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Mit diesen 7 Tipps kannst du Lebensmittel plastikfrei einfrieren

Avatar-Foto von Vanessa 24.08.2025 - 15:25 Uhr24.08.2025 - 15:26 Uhr
45 min
Ein Teller mit Pilzbällchen in Tomatensoße, garniert mit frischer Petersilie.
Veröffentlicht inVegetarisch

Gemütlich, lecker, einfach: Pilzbällchen in Tomatensoße für Genießer

Avatar-Foto von Vanessa 23.08.2025 - 15:23 Uhr23.08.2025 - 15:24 Uhr
20 min
Zucchini-Gurken-Salat in einer großen Schüssel. Als Dekoration stehen ein Kännchen mit Olivenöl, eine aufgeschnittene Zitrone und Himbeeren herum.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Der Hit für deinen Sommerlunch: Zucchini-Gurken-Salat

Avatar-Foto von Vanessa 23.08.2025 - 06:15 Uhr23.08.2025 - 06:16 Uhr
30 min
Ein Brett mit Kokos-Chicken-Nuggets, daneben steht ein Mango-Dip.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

Knuspern wie im Paradies: Kokos-Chicken-Nuggets mit Mango-Dip

Avatar-Foto von Vanessa 21.08.2025 - 18:02 Uhr21.08.2025 - 18:03 Uhr
20 min
Feta-Basilikum-Dip, serviert in einer Schale.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Schnelle Rezepte

Feta, Basilikum und ihre Gäste: Der Dip, der für Stimmung sorgt

Avatar-Foto von Vanessa 21.08.2025 - 10:01 Uhr21.08.2025 - 10:02 Uhr
6.3 Std.
Zwei Gläser mit Baklava Overnight Oats. Daneben liegt ein kleiner Löffel und etwas Nuss-Crunch.
Veröffentlicht inFrühstück, Süßigkeiten, Vegan

Besser kann der Tag nicht beginnen: Baklava zum Frühstück

Avatar-Foto von Vanessa 20.08.2025 - 08:11 Uhr20.08.2025 - 08:12 Uhr
30 min
Ein Teller mit Thai-Carbonara. Basilikum und Chilischote liegen als Dekoration außen herum.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Köstlich kombiniert: Traditionelle Carbonara mit asiatischem Twist

Avatar-Foto von Vanessa 19.08.2025 - 15:34 Uhr19.08.2025 - 15:35 Uhr
40 min
Ein Teller mit Risotto mit Heidelbeeren. Daneben liegt eine Gabel, dahinter steht ein Glas Rotwein.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Heidelbeeren, Reis und Rotwein: So servierst du Risotto anders

Avatar-Foto von Vanessa 19.08.2025 - 07:38 Uhr19.08.2025 - 07:39 Uhr
20 min
Zwei Dakos, eine griechische Vorspeise, auf einem Brett angerichtet. Daneben liegen frische Kräuter, Tomaten und Oliven als Deko.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Snacks, Unsere Favoriten, Vorspeisen

Dakos: Kretas Antwort auf Bruschetta

Avatar-Foto von Vanessa 18.08.2025 - 12:51 Uhr18.08.2025 - 12:52 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Walnuss-Hafer-Smoothie stehen nebeneinander. Außen herum liegen Walnüsse als Dekoration.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Vegetarisch

Liefert Energie und macht satt: Walnuss-Hafer-Smoothie

Avatar-Foto von Vanessa 18.08.2025 - 08:46 Uhr18.08.2025 - 08:46 Uhr
35 min
Vier Granola Cups mit Beeren und Joghurt stehen auf einem Kuchengitter.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück

Granola Cups mit Beeren und Joghurt: süße Frühstücksidee

Avatar-Foto von Vanessa 18.08.2025 - 08:42 Uhr18.08.2025 - 08:42 Uhr
30 min
Gegrillte Mango mit Burrata, angerichtet mit einer Chili-Vinaigrette.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen, Schnelle Rezepte

Diese Mango mag’s heiß: gegrillt mit Burrata ein Knaller

Avatar-Foto von Vanessa 18.08.2025 - 07:21 Uhr18.08.2025 - 07:22 Uhr
15 min
Ein Teller mit einer Schale mit Gewürzgurken-Dip, Kartoffeln und Salat.
Veröffentlicht inAufstriche, Beilagen, Dips, Grillen, Vegetarisch

Den solltest du unbedingt probieren: Gewürzgurken-Dip

Avatar-Foto von Vanessa 17.08.2025 - 18:47 Uhr17.08.2025 - 18:48 Uhr
40 min
Philly Cheese Steak Sandwich vom Grill, serviert auf einem Brett.
Veröffentlicht inGrillen, Sandwiches & Wraps

Vom Burgerladen auf den Grill: So einfach holst du dir ein Philly Cheese Steak Sandwich nach Hause

Avatar-Foto von Vanessa 16.08.2025 - 18:11 Uhr16.08.2025 - 18:12 Uhr
30 min
Eine Portion vegane Pilzpasta mit karamellisierten Wanüssen, angericht auf einem Teller.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Ein Teller, viele Aromen: vegane Pilzpasta mit karamellisierten Walnüssen

Avatar-Foto von Vanessa 16.08.2025 - 15:24 Uhr16.08.2025 - 15:25 Uhr
40 min
Zwei Schalen mit Zucchini-Kaltschale.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Erfrischend-fruchtiges Sommergericht: Zucchini-Kaltschale

Avatar-Foto von Vanessa 16.08.2025 - 07:37 Uhr16.08.2025 - 07:38 Uhr
75 min
Bunt dekorierter Schultüten-Kuchen, serviert auf einem großen Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Süßigkeiten

Süßer Start ins Abenteuer Schule mit dem Schultüten-Kuchen

Avatar-Foto von Vanessa 15.08.2025 - 15:23 Uhr15.08.2025 - 15:24 Uhr

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