Levante Archives - Leckerschmecker

Eine Schale Fattoush-Salat.

Salate & Bowls, Vegan

Resteküche für Genussmenschen: Fattoush-Salat

von Nele 16.11.2025 - 12:13 Uhr14.11.2025 - 15:24 Uhr

Du hast Fladenbrot übrig und Lust auf etwas Frisches? Dann ist dieser Fattoush-Salat genau das Richtige für dich. Gleich nachmachen!

Eine Schale mit levantinischer Tomatensalsa, Matbucha. Ringsum liegt Fladenbrot, Schalen mit Gewürzen und frische Kräuter.

Dieses Rezept für Tomatensalsa kennst du bestimmt noch nicht

von Olivia 21.10.2025 - 07:34 Uhr21.10.2025 - 07:35 Uhr

Eine Schüssel Shirazi-Salat: persischer Gurken-Tomaten-Salat.

Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Erfrischender Salat für Grillabende: So machst du persischen Shirazi-Salat

von Nele 6.07.2025 - 16:04 Uhr6.07.2025 - 16:05 Uhr

Lib el Kousa: Zucchini-Dip in einer braunen Schüssel.

Endlich Grillsaison: Dieser Zucchini-Dip mit Knoblauch erobert die Herzen

von Nele 30.06.2025 - 11:38 Uhr30.06.2025 - 11:38 Uhr

Pilawreis in einer weißen Schüssel mit Petersilie garniert. Die Schüssel steht auf einer weißen Serviette auf einem Holztisch. Daneben liegt ein Löffel.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Pilaw: orientalischer Reisgenuss für zu Hause

von Nele 11.06.2025 - 07:54 Uhr11.06.2025 - 07:54 Uhr

Eine orientalische Auberginenpfanne in der Draufsicht. Drumherum Zutaten.

Pfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Orientalische Auberginenpfanne: ein Rezept, das begeistert

von Anke 10.06.2025 - 15:39 Uhr10.06.2025 - 15:39 Uhr

Labneh selbst machen: zwei Teller Labneh stehen nebeneinander, einer ist mit Olivenöl beträufelt.

Labneh: So stellst du den levantinischen Joghurtkäse selbst her

von Nele 24.04.2025 - 07:36 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr

Harissa selbst machen: ein Glas selbstgemachtes Harissa neben den Zutaten.

Diese nordafrikanische Würzpaste wertet all deine Gerichte auf

von Nele 9.04.2025 - 09:33 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr

Eine Schale mit dem Kräuter-Dip Zhoug und Gewürzen daneben

Dips, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zhoug: grünes Allroundtalent mit orientalischer Note

von Judith 2.04.2025 - 14:28 Uhr23.04.2025 - 16:34 Uhr

Eine Schüssel mit Rote-Linsen-Dip. Im Hintergrund sind frische Zutaten zu sehen.

Dips, Schnelle Rezepte, Vegan

Rote-Linsen-Dip: Den willst du immer wieder machen

von Anke 12.03.2025 - 17:32 Uhr2.06.2025 - 15:49 Uhr

Drei levantinische Kibbeh: Bulgur-Hackfleisch-Bällchen auf einem Teller, serviert mit Zitrone.

Fingerfood, Unsere Favoriten

Extra würzig: Kibbeh mit Hackfleisch sind das perfekte Fingerfood

von Nele 8.03.2025 - 07:19 Uhr9.05.2025 - 16:09 Uhr

Mehrere Manakish liegen in einer Pfanne mit Holzgriff. Am oberen Bildrand sieht man noch eine Schale, die mit der Gewürzmischung Za'atar gefüllt ist.

Brot & Brötchen, Vegetarisch

Manakish: herrliche Fladenbrote mit köstlicher Gewürzmischung

von Dominique 6.03.2025 - 07:19 Uhr25.04.2025 - 15:39 Uhr

Eine Pfanne veganes Shakshuka mit Petersilie.

Frühstück, Pfannengerichte, Vegan

Veganes Shakshuka schmeckt ebenso gut wie das Original

von Nele 22.01.2025 - 07:27 Uhr2.07.2025 - 16:04 Uhr

Eine Schüssel Borani: persischer Spinat-Dip.

Dips, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Wenn du diesen Dip nicht kennst, hast du etwas verpasst

von Nele 23.11.2024 - 07:28 Uhr4.07.2025 - 15:44 Uhr

Orientalische Pinsa auf einem Holzbrett und einem blauen Tisch.

Backen, Pizzen & Flammkuchen

Diese orientalische Pinsa musst du unbedingt probieren!

von Nina 11.06.2024 - 10:23 Uhr21.05.2025 - 13:26 Uhr

Eine Schale mit Batata Harra, orientalischen Kartoffelwürfeln, und zwei Zitronenscheiben.

Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Kartoffeln orientalisch gewürzt: Probiere die Kartoffelwürfel Batata Harra

von Anke 26.03.2024 - 18:07 Uhr21.05.2025 - 12:42 Uhr