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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

2.1 Std.
Zwei Gläser Zimtschnecken-Milchshake mit Sahne, daneben Zimtstangen und zwei Strohhalme.
Veröffentlicht inGetränke

Gönne dir morgens einen Zimtschnecken-Milchshake

Avatar-Foto von Franziska 6.04.2025 - 08:12 Uhr2.07.2025 - 16:03 Uhr
25 min
Champignons mit Kräuter-Chili-Soße in einer Pfanne mit einem Holzlöffel. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegan, Vorspeisen

Schnell und aromatisch: Champignons mit Kräuter-Chili-Soße

Avatar-Foto von Franziska 6.04.2025 - 07:27 Uhr24.04.2025 - 15:56 Uhr
35 min
Ein Teller Miso-Spätzle mit karamellisierten Zwiebeln, daneben ein Löffel und eine Stoffserviette, im Hintergrund unscharf Zwiebeln.
Veröffentlicht inVegan

Miso-Spätzle mit karamellisierten Zwiebeln muss man unbedingt probieren

Avatar-Foto von Franziska 5.04.2025 - 07:19 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr
2.5 Std.
Ein Stück Erdnussbutter-Cheesecake mit Schoko-Karamell-Erdnussbelag.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Unsere Favoriten

Erdnussbutter-Cheesecake ohne Backen: cremiger Genuss

Avatar-Foto von Franziska 4.04.2025 - 14:16 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr
70 min
Ein paar Osterhasen-Lollis, Kekse in Hasenform am Stiel und verziert mit Zuckerschrift, auf einem Teller. Drumherum ein paar bunte Dekoeier.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Diese Osterhasen-Lollis versprechen süßen Knabberspaß

Avatar-Foto von Franziska 3.04.2025 - 15:27 Uhr14.11.2025 - 16:14 Uhr
80 min
Eine Schüssel Geflügelsalat mit Mandarinen und Pilzen. Drumherum einige Zutaten.
Veröffentlicht inSalate & Bowls

Dieser Geflügelsalat mit Mandarinen ist ein echter Klassiker

Avatar-Foto von Franziska 3.04.2025 - 10:13 Uhr2.06.2025 - 15:55 Uhr
55 min
2 Förmchen mit Würzfleisch, bestreut mit Petersilie, daneben ein Stück Zitrone und geröstetes Weißbrot.
Veröffentlicht inOfengerichte, Unsere Favoriten, Vorspeisen

Diesen Klassiker aus der DDR sollte man kennen

Avatar-Foto von Franziska 2.04.2025 - 14:53 Uhr21.05.2025 - 11:36 Uhr
105 min
Schoko-Quark-Klöße, einer aufgeschnitten, mit Besteck auf einem ovalen Teller in der Draufsicht.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten

Von diesen süßen Quarkklößen mit Schokofüllung bekommt man nicht genug

Avatar-Foto von Franziska 2.04.2025 - 07:22 Uhr2.04.2025 - 07:23 Uhr
40 min
5 Karottenkuchen-Pralinen auf einem Teller mit ein paar Walnusskernen, im Hintergrund Karotten. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSüßigkeiten

Süßes Ostergeschenk zum Vernaschen: Karottenkuchen-Pralinen

Avatar-Foto von Franziska 1.04.2025 - 15:20 Uhr19.05.2025 - 16:08 Uhr
90 min
Ein paar Stücke ungarischer Apfelkuchen auf einem Kuchenteller, im Hintergrund weitere Stücke und Äpfel.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Ungarischer Apfelkuchen vom Blech: So lecker schmeckt Almás pite

Avatar-Foto von Franziska 1.04.2025 - 13:27 Uhr24.04.2025 - 14:19 Uhr
10 min
Eine kleine Glasschale Bärlauch-Curry-Aufstrich garniert mit Bärlauchblättern, im Hintergrund mehr Bärlauch.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Fertig in 10 Minuten: würziger Bärlauch-Curry-Aufstrich

Avatar-Foto von Franziska 1.04.2025 - 07:44 Uhr4.07.2025 - 15:42 Uhr
45 min
Eine Schüssel Bärlauch-Curry, drumherum einige Zutaten.
Veröffentlicht inVegan

Im Frühling gehört ein Bärlauch-Curry auf den Tisch

Avatar-Foto von Franziska 31.03.2025 - 17:24 Uhr4.07.2025 - 14:39 Uhr
120 min
Osterhasen-Cake-Pop und ein Küken-Cake-Pop auf einer Tortenplatte mit weiterer Deko.
Veröffentlicht inBacken, Süßigkeiten

Backe diese niedlichen Hasen-Cake-Pops für Ostern

Avatar-Foto von Franziska 31.03.2025 - 15:21 Uhr31.03.2025 - 15:22 Uhr
65 min
Mehrere Osterhasen-Zimtschnecken auf einem Kuchengitter, drumherum Tulpen und bunte Ostereier.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten

Backen zu Ostern diese niedlichen Osterhasen-Zimtschnecken

Avatar-Foto von Franziska 31.03.2025 - 10:57 Uhr31.03.2025 - 10:57 Uhr
105 min
Ein paar Scheiben Apfel-Käse-Brot mit Puderzucker und Walnüssen auf einem Teller. Dahinter einige Äpfel.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Vegetarisch

Gefülltes Apfel-Käse-Brot mit Zimt: herzhaft trifft süß

Avatar-Foto von Franziska 31.03.2025 - 07:02 Uhr4.07.2025 - 15:49 Uhr
2.3 Std.
Mehrere Zimtschnecken mit Eierlikör auf Backpapier, daneben ein Tortenheber.
Veröffentlicht inBacken

Serviere leckere Zimtschnecken mit Eierlikör zu Ostern

Avatar-Foto von Franziska 30.03.2025 - 17:22 Uhr30.03.2025 - 17:23 Uhr
65 min
Zwei Rote-Bete-Knödel bestreut mit Käse und Petersilie auf einem Teller. Im Hintergrund unscharf einige Zutaten. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Unsere Favoriten

Diese Rote-Bete-Knödel bringen Farbe auf den Teller

Avatar-Foto von Franziska 30.03.2025 - 17:20 Uhr24.04.2025 - 14:53 Uhr
25 min
Ein Teller aufgerollte Palatschinken mit Aprikosenmarmelade gefüllt, daneben ein Ei und ein Glas Marmelade.
Veröffentlicht inDesserts, Pfannengerichte, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte

So gut schmecken ungarische Palatschinken mit Marmeladenfüllung

Avatar-Foto von Franziska 29.03.2025 - 13:21 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr
45 min
2 Blaubeer-Streusel-Muffins auf einem Teller mit frischen Blaubeeren. Drumherum weitere Blaubeeren.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Süße Frühlingsboten: Blaubeer-Streusel-Muffins mit Haferflocken

Avatar-Foto von Franziska 28.03.2025 - 15:26 Uhr20.05.2025 - 16:25 Uhr
50 min
Ein Teller Semmelknödel mit Pilzrahm, bestreut mit Petersilie, drumherum einige Pilze und Petersilie.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Semmelknödel mit Pilzrahm schmecken wie ein Urlaub in den Alpen

Avatar-Foto von Franziska 28.03.2025 - 09:37 Uhr4.07.2025 - 15:42 Uhr
3.3 Std.
3 Schoko-Haferflocken-Riegel übereinander gestapelt, im Hintergrund einige Zutaten wie Schokolade und Haferflocken unscharf zu erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Snacks, Süßigkeiten, Vegetarisch

Diese Schoko-Haferflocken-Riegel mit Erdnussbutter gelingen ohne Backen

Avatar-Foto von Franziska 28.03.2025 - 09:37 Uhr3.07.2025 - 12:54 Uhr
50 min
Ein Teller Krautspätzle mit Apfelmus, bestreut mit Petersilie.
Veröffentlicht inVegetarisch

Kombiniere Spätzle mit Sauerkraut und Apfelmus und lass es dir schmecken

Avatar-Foto von Franziska 28.03.2025 - 08:04 Uhr23.04.2025 - 16:16 Uhr
20 min
Avocado-Eiersalat auf zwei Broten, die auf einem Teller liegen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser Avocado-Eiersalat darf beim Frühstück nicht fehlen

Avatar-Foto von Franziska 25.03.2025 - 09:02 Uhr4.07.2025 - 15:42 Uhr
30 min
Ein Omelett mit Bärlauch und Tomaten auf einem Teller, auf dem noch ein paar kleine Tomaten liegen.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Verfeinere dein Omelett mit einer Zutat, die es nur im Frühling gibt

Avatar-Foto von Franziska 25.03.2025 - 07:34 Uhr4.07.2025 - 15:42 Uhr
40 min
Ein Stapel Schokobon-Kekse mit weißer und dunkler Schokolade auf einer violetten Serviette aus Stoff.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Süßigkeiten

Von diesen Schokobon-Keksen bekommt man einfach nicht genug

Avatar-Foto von Franziska 24.03.2025 - 15:19 Uhr24.04.2025 - 16:39 Uhr

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